Ăn hạt chia hằng ngày có giúp bạn giảm cân hiệu quả không?

Hạt chia là một trong những loại hạt được các chuyên gia sức khoẻ đánh giá cao về mặt dinh dưỡng. Hiện nay khi nhu cầu dinh dưỡng lành mạnh của người Việt tăng cao thì loại hạt này được nhiều người tìm mua nhiều hơn. Vậy liệu ăn hạt chia có tốt cho quá trình giảm cân? Cần lưu ý điều gì khi sử dụng?

Hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt chia

Hạt chia là loại hạt có màu đen với kích thước nhỏ và chúng có nguồn gốc từ Nam Mỹ (Mexico). Đây là thực phẩm mà người cổ đại Maya và Aztec thường sử dụng và họ được đánh giá là tộc người sống thọ.

Hạt chia được công nhận là loại hạt giàu dinh dưỡng. Trong hạt chia có protein, chất xơ, omega 3 cùng các chất chống oxy hóa hay khoáng chất. Với 20 gram hạt chia sẽ cung cấp 137 calo và hầu hết canxi, magie, mangan, photpho, vitamin B đều “hiện diện” đầy đủ khi bạn tiêu thụ chúng. Đặc biệt hạt chia là loại hạt từ cây trồng hữu cơ, trong hạt không chứa gluten. Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm hạt chia đến từ Úc, Mỹ và bạn có thể cân nhắc chọn lựa để sử dụng cho phù hợp.

Ăn hạt chia hằng ngày có giảm cân hiệu quả không?

Hạt chia giàu chất xơ và đạm nên chúng thực sự là nguyên liệu cực kỳ tốt cho người đang thực hiện ăn kiêng để giảm cân. Khi uống nước hạt chia, chỉ bỏ một lượng hạt nhỏ vào nước nhưng chỉ sau ít phút chúng sẽ nở ra. Thực tế loại hạt này cũng sẽ nở trương trong bụng của bạn, chúng tạo cảm giác no, từ đó bạn ít thèm ăn hơn.

Nguyên tắc để giảm cân là đảm bảo lượng calo bạn nạp vào luôn thấp hơn lượng calo tiêu hao. Việc ăn vặt sẽ khiến bạn khó giảm cân hơn trong quá trình ăn kiêng siết dáng, uống hạt chia chính là thức ăn vặt bạn có thể thay thế so với thực phẩm chế biến sẵn.

Vậy sử dụng hạt chia sao cho tốt với sức khỏe cũng như hỗ trợ giảm cân hiệu quả?

• Nước chanh hạt chia: Chanh kết hợp cùng hạt chia hỗ trợ tiêu hoá rất tốt. Bạn có thể cho một muỗng hạt chia vào cốc nước, đợi chúng lắng xuống cốc khoảng 10 phút sau đó tiếp tục cho khoảng 2 thìa nước cốt chanh vào và khuấy đều. Bạn uống loại thức uống này trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ sẽ hạn chế tối đa việc chất béo tích tụ sau một ngày dài.
• Nước hạt chia pha loãng: Thực tế loại nước uống tốt nhất với cơ thể là nước lọc. Nếu bạn bận rộn, hãy pha nước ấm cùng hạt chia, đợi khoảng 3 phút để đảm bảo hạt chia được nở ra hết và thưởng thức chúng. Nếu bạn dùng nước lạnh để pha thì chúng sẽ nở lâu hơn và cần khoảng 15 phút. Bạn uống chúng vào buổi sáng sau bữa ăn hay buổi xế sau bữa trưa 2 giờ đồng hồ sẽ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng mà không bị đói.
• Sinh tố hạt chia: Với những người giảm cân, họ khá thận trọng với thức uống có đường. Tuy nhiên nếu bạn chọn sinh tố được xay từ trái cây tươi với vị ngọt sẵn có của chúng thì đây là thức uống tốt. Bạn có thể thêm 1 hay 2 muỗng canh hạt chia khi chế biến sinh tố để tạo nên loại sinh tố hoàn hảo cho bản thân vào trước buổi tập hay vào buổi xế.

Một số lưu ý khi ăn hạt chia

Bên cạnh hỗ trợ giảm cân như đề cập ở trên, ăn hạt chia có thể còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:

• Tốt cho tim mạch: Quercetin có trong hạt chia là chất chống oxy hoá có trong hạt chia và chúng làm giảm nguy cơ hình thành các tế bào tự do gây hại.
• Ổn định đường huyết: Chất xơ hàm lượng cao trong hạt chia sẽ giảm tình trạng kháng insulin, cải thiện được lượng đường trong máu, giảm nguy cơ bị tiểu đường loại 2.
• Chống viêm: Axit caffeic và omega 3 trong hạt chia giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa các phản ứng viêm xảy ra trầm trọng trong cơ thể.
• Tăng cường sức khỏe hệ xương khớp: Trong hạt chia có magie, canxi, phốt pho tốt cho hệ xương khớp. Vậy nên một khi bạn bị viêm khớp, dễ có nguy cơ loãng xương thì nên uống hạt chia đều đặn hằng ngày.

Có thể thấy hạt chia là thực phẩm tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng sử dụng được. Những ai có tiền sử bị dị ứng với các loại hạt thì nên cân nhắc trước khi sử dụng. Bạn có thể uống thử với liều lượng ít để quan sát biểu hiện của bản thân. Ngoài ra những ai mắc cao huyết áp và đang dùng thuốc điều trị thì không nên sử dụng hạt chia vào lúc này, bởi chúng gây hạ huyết áp quá mức nguy hiểm đến tính mạng.

Tuy uống hạt chia được các chuyên gia khuyến khích nhưng thực sự nếu bạn là người có hệ tiêu hoá không ổn định thì khi bổ sung hạt chia có hàm lượng chất xơ cao sẽ gây táo bón, tiêu chảy, đầy hơi.

Liều lượng tốt nhất để sử dụng hạt chia là một muỗng canh mỗi ngày. Đặc biệt cần tăng lượng hạt chia vào thực đơn từ từ, tránh dung nạp lượng lớn hạt chia khi vừa mới uống chúng bởi cơ thể dễ gặp táo bón. Bên cạnh đó, phải bảo quản hạt chia tốt để chúng thật sự tốt cho cơ thể khi uống, hạn chế trường hợp dùng hạt chia bị mốc mà không biết.

Trên đây là những chia sẻ để giải đáp cho thắc mắc ăn hạt chia hằng ngày có giúp bạn giảm cân hiệu quả không. Qua bài viết, bạn có thể hiểu hơn về chất dinh dưỡng của loại hạt này, cũng như hiểu được cách sử dụng hạt chia sao cho khoa học.