Cách chọn táo ngon giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Biết cách chọn táo ngon không chỉ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị mà còn giúp tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của loại trái cây ngon lành này. Trong bài viết này, bạn hãy cùng Long Châu khám phá bí quyết để lựa chọn được những trái táo tươi ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe!

Cách chọn táo ngon chuẩn dinh dưỡng

Để chọn được những trái táo tươi ngon, chứa hàm lượng dưỡng chất cao, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

Chọn táo ngon dựa trên màu sắc và độ bóng

Táo tươi mới thường có màu sắc đồng đều, tự nhiên, bề mặt sáng bóng, mịn màng, không sần sùi, không có vết thâm hoặc nứt. Màu sắc tươi đẹp thường là dấu hiệu quả táo còn mới và tươi; tuy nhiên, màu sắc không nhất thiết phản ánh hàm lượng vitamin hoặc chất chống oxy hóa nhiều hơn rõ rệt.

Chọn táo dựa trên độ cứng và trọng lượng

Táo ngon khi cầm vào phải chắc tay, không mềm nhũn hay bị lõm. Những quả táo nặng tay thường là táo mới, chứa nhiều nước và dưỡng chất hơn, khi ăn sẽ ngon và giòn hơn.

Kiểm tra mùi hương của táo

Táo tươi sẽ có mùi thơm nhẹ tự nhiên, tạo cảm giác hấp dẫn khi ăn. Ngược lại, nếu táo có mùi chua, hăng hoặc nồng, đây là dấu hiệu quả táo bắt đầu lên men hoặc hư hỏng.

Kiểm tra vỏ và cuống táo

Cuống táo còn tươi, màu xanh và không bị khô héo là dấu hiệu quả táo còn tươi ngon. Đồng thời, vỏ táo cũng không nên có đốm đen, nấm mốc hay lỗ khoét do sâu bọ.

Mua táo ở địa chỉ uy tín

Việc lựa chọn táo từ nhà cung cấp uy tín, có cam kết chất lượng và tem xuất xứ rõ ràng là cách đảm bảo bạn mua được sản phẩm an toàn. Những cửa hàng đáng tin cậy sẽ cung cấp táo tươi ngon, được kiểm soát về nguồn gốc và quá trình bảo quản, giúp bạn yên tâm hơn khi sử dụng hàng ngày.

Chọn táo theo mùa, tránh táo trữ lâu hoặc nhập khẩu quá lâu

Một trong những cách chọn táo ngon chính là mua theo mùa vụ. Táo thu hoạch đúng mùa thường giữ được hương vị và độ giòn tự nhiên, giàu dinh dưỡng hơn so với táo đã được bảo quản lâu. Ví dụ táo Envy vào mùa từ tháng 3 đến tháng 8, táo Fuji được nhập khẩu phổ biến từ tháng 10 đến tháng 3, táo Gala được bán nhiều vào khoảng tháng 9 đến tháng 3.

Cách chọn táo theo loại và nhu cầu dinh dưỡng

Mỗi loại táo mang những đặc điểm dinh dưỡng riêng, vì vậy bạn cũng có thể lựa chọn táo phù hợp với nhu cầu sức khỏe và khẩu vị.

Táo đỏ

Táo đỏ nổi bật với hương vị ngọt đậm, thịt giòn mềm và mùi thơm dịu đặc trưng, khác hẳn vị chua thanh, giòn cứng của táo xanh. Một số giống táo đỏ có vị ngọt hơn và được nghiên cứu chứa nhiều polyphenol hơn, nhưng không thể khẳng định tất cả táo đỏ đều có hàm lượng đường tự nhiên cao hơn đáng kể và phù hợp đặc biệt cho mục đích “bổ sung năng lượng”. Tuy nhiên bạn nên ăn với lượng vừa phải.

Táo xanh

Cách chọn táo ngon dựa trên khẩu vị cá nhân cũng là cách bạn có thể tham khảo. Táo xanh có hương vị hơi chua nhẹ cũng giúp kích thích tiêu hóa và mang lại cảm giác tươi mới khi ăn. Táo xanh có thể có vị chua nhẹ và được nhiều người cho là ít đường hơn so với một số giống ngọt hơn; tuy nhiên, khác biệt về lượng đường giữa các giống là nhỏ và không nên xem là công cụ chính để kiểm soát đường huyết hay giảm cân. Đây là loại táo phù hợp với những người đang muốn duy trì cân nặng, kiểm soát đường huyết hoặc ưu tiên chế độ ăn lành mạnh.

Táo vàng

Táo vàng nổi bật với hương vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, khác với táo đỏ vốn thiên về vị ngọt đậm và táo xanh thường chua giòn. Vỏ táo vàng mỏng, ruột giòn mềm, mọng nước nên dễ ăn, phù hợp với người không thích vị chua gắt. Loại táo này cũng giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể.

Táo hữu cơ

Táo hữu cơ được trồng theo phương pháp không sử dụng một số thuốc trừ sâu tổng hợp. Nếu lựa chọn, bạn nên chọn nhà cung cấp uy tín. Tuy nhiên, hiện tại chưa có bằng chứng rõ ràng rằng táo hữu cơ an toàn hơn theo nghĩa chứa dinh dưỡng nhiều hơn hoặc rủi ro thấp hơn đáng kể so với táo thông thường.

Những sai lầm cần tránh khi mua táo

Ngoài tìm hiểu cách chọn táo ngon, bạn cũng nên biết thêm những sai lầm phổ biến mà nhiều người thường mắc phải khi mua táo để tránh:

Chọn táo chỉ dựa vào màu sắc

Mặc dù màu sắc có thể giúp nhận biết một số loại táo, nhưng nó không phải là yếu tố quyết định chất lượng. Một số loại táo có thể có màu sắc đẹp mắt nhưng lại thiếu vị ngọt hoặc giòn.

Không kiểm tra vết đụng hay vết nứt

Táo có vết đụng hoặc vết nứt có thể nhanh chóng bị hỏng, không bảo quản được lâu. Những vết nứt cũng có thể là nơi xâm nhập của vi khuẩn và tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Do đó, khi chọn táo, bạn nên kiểm tra kỹ các vết nứt hay dấu hiệu bị va đập để tránh mua phải quả táo không còn tươi ngon.

Mua táo quá chín

Táo quá chín sẽ dễ hư hỏng, ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản. Những quả táo này cũng có kết cấu mềm bở, ăn kém ngon và có thể mất đi phần nào hương vị tươi mới.

Không lưu ý đến mùa vụ

Mua táo không đúng mùa có thể khiến bạn nhận được những quả táo kém chất lượng, ăn không ngon. Ngoài ra, loại táo này cũng thường được lưu trữ trong thời gian dài, chất lượng và giá trị dinh dưỡng đã giảm đi đáng kể.

Chọn táo chỉ vì kích thước

Những quả táo to có thể không phải lúc nào cũng ngon hơn những quả nhỏ hơn. Thực tế, táo có kích thước vừa phải thường có hương vị ngọt ngào và giòn hơn. Vì vậy, thay vì chọn táo to, bạn nên ưu tiên những quả nhỏ đều, không bị quá to hoặc quá nhỏ.

Không kiểm tra độ căng của vỏ

Vỏ táo căng bóng là dấu hiệu cho thấy quả táo còn tươi mới và không bị héo. Những quả táo có vỏ nhăn thường đã để lâu, bị khô héo và không còn tươi ngon. Nếu vỏ táo bị nhăn, khả năng cao là táo đã mất nước và độ giòn, ảnh hưởng đến hương vị khi ăn.

Mua táo giá rẻ không rõ nguồn gốc

Khi quá quan tâm đến giá cả và chọn mua táo rẻ, nhiều người dễ dàng bỏ qua yếu tố chất lượng và nguồn gốc sản phẩm. Táo giá rẻ thường có thể là hàng nhập khẩu kém chất lượng hoặc bị xử lý bằng các hóa chất bảo quản lâu dài. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã biết cách chọn táo ngon để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Biết chọn mua táo ngon, sạch, an toàn không chỉ mang đến cơ hội thưởng thức được hương vị tươi mới mà còn giúp bạn tận hưởng giá trị dinh dưỡng từ loại trái cây vừa ngon vừa lành này.