Dưa gang kỵ với gì? Những lưu ý cần biết để đảm bảo sức khỏe

Dưa gang có tên khoa học là Cucumis melo var. conomon, thuộc chi dưa vàng và họ bầu bí. Đây là một loại cây thân thảo, thường bò sát mặt đất, thân cây dưa gang phủ một lớp lông cứng, tạo cảm giác nhám tay khi chạm vào, và có màu trắng đục. Lá của cây là dạng lá đơn, mọc cách, với phiến lá nhám và có lông.

Thành phần dinh dưỡng có trong dưa gang

Trước khi tìm hiểu dưa gang kỵ với gì? Chúng ta hãy điểm qua thành phần dinh dưỡng có trong loại quả này. Dưa gang là một loại trái cây ít calo nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ và vitamin C. Ngoài ra, chúng còn chứa các dưỡng chất thiết yếu như: Kali, vitamin B, và magiê. Theo dữ liệu từ USDA, trong 177g dưa gang tươi cung cấp các thành phần dinh dưỡng sau:

• Lượng calo: 63.7;
• Carbohydrate: 16.1g;
• Protein: 1g;
• Kali: 404mg;
• Vitamin B6: 0.2mg;
• Folate: 33.6µg;
• Vitamin K: 5.1µg;
• Thiamin: 0.1mg;
• Niacin: 0.7mg;
• Magiê: 17.7mg;
• Chất béo: 0.2g;
• Chất xơ: 1.4g;
• Vitamin C: 31.9mg.

Ngoài ra, dưa gang còn là nguồn bổ sung: Vitamin A, axit pantothenic, canxi, sắt, phốt pho, kẽm và selen. Tuy giàu dinh dưỡng, dưa gang sẽ chỉ phát huy lợi ích tốt nhất nếu bạn tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Dưa gang kỵ với gì?

Giống như nhiều loại thực phẩm khác, dưa gang cũng có những sự kết hợp không nên với nhau để tránh gây ra những phản ứng không mong muốn cho sức khỏe.

Thực phẩm giàu đạm

Những thực phẩm giàu chất đạm như: Thịt, cá, hoặc trứng thường khó tiêu hơn khi ăn cùng với dưa gang. Nguyên nhân là dưa gang tiêu hóa nhanh, trong khi chất đạm tiêu hóa chậm, có thể gây hiện tượng lên men trong dạ dày và dẫn đến khó chịu.

Sữa

Dưa gang kỵ với gì? Lý do chính không nên ăn dưa gang và uống sữa cùng nhau là do sự khác biệt về tính axit và kiềm giữa chúng. Sữa có tính kiềm, còn trong dưa gang lại mang tính axit. Khi kết hợp chúng trong cùng một bữa ăn, bạn có thể gặp phải cảm giác khó chịu như: Chướng bụng, ợ hơi... Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức cả hai, hãy để chúng cách nhau ít nhất 2-3 giờ để tránh những triệu chứng không mong muốn.

Một số thực phẩm khác

Dưa gang kỵ với gì? Ngoài sữa dưa gang cũng nên tránh kết hợp với một số thực phẩm khác như: Dưa hấu, bia và rượu. Việc tiêu thụ những thực phẩm này cùng với dưa gang có thể dẫn đến các triệu chứng khó chịu. Để giảm thiểu nguy cơ gặp phải những phản ứng không mong muốn này, bạn nên để khoảng cách tối thiểu 2-3 giờ giữa việc ăn dưa gang và các thực phẩm trên.

Thuốc

Dưa gang cũng được cho là kỵ với một số loại thuốc, đặc biệt là các thuốc điều trị bệnh tim mạch và ung thư. Do trong dưa gang có chứa các hợp chất như: Flavonoid, cucurbitacins đây là những chất có khả năng làm ức chế các enzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa của các loại thuốc trên.

Khi dùng dưa gang cùng lúc với các loại thuốc này, có thể xảy ra tương tác giữa chúng, dẫn đến thay đổi nồng độ hoạt chất và làm tăng hoặc giảm hiệu quả của thuốc. Điều này có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Do đó, nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm dưa gang vào chế độ ăn uống của mình để đảm bảo an toàn.

Những tác dụng phụ khi ăn quá nhiều dưa gang

Những tác dụng phụ khi ăn quá nhiều dưa gang cũng là mối quan tâm của nhiều người ngoài vấn đề dưa gang kỵ với gì? Dù dưa gang là một loại trái cây tốt cho sức khỏe, việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến một số tác dụng phụ không mong muốn, bao gồm:

• Tiêu chảy: Dưa gang chứa lượng chất xơ cao, hỗ trợ tiêu hóa khi ăn vừa phải. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể làm hệ tiêu hóa bị kích thích quá mức, dẫn đến tiêu chảy hoặc đau bụng.
• Dị ứng: Một số người có cơ địa nhạy cảm có thể gặp phản ứng dị ứng với dưa gang. Các triệu chứng có thể bao gồm: Ngứa, mẩn đỏ, phát ban, hoặc thậm chí sưng môi và miệng.
• Tăng đường huyết: Mặc dù dưa gang có lượng calo thấp, nhưng đường tự nhiên trong loại trái cây này có thể làm tăng đường huyết nếu tiêu thụ với số lượng lớn, đặc biệt ở người bị tiểu đường.
• Tương tác với thuốc: Như đã đề cập, dưa gang có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc điều trị tim mạch hoặc ung thư. Ăn quá nhiều dưa gang trong thời gian dùng thuốc có thể tăng nguy cơ tác dụng phụ hoặc làm giảm hiệu quả điều trị.
• Tăng cân: Dưa gang chứa carbohydrate và đường tự nhiên. Nếu ăn quá nhiều, năng lượng dư thừa có thể tích lũy và dẫn đến tăng cân, nhất là khi không kết hợp với chế độ vận động hợp lý.

Lưu ý khi sử dụng dưa gang để bảo vệ sức khỏe

• Không nên tiêu thụ lượng lớn dưa gang trong một ngày, vì có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như: Đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, loãng dịch vị, buồn nôn hoặc thậm chí làm nhịp tim tăng nhanh.
• Sử dụng dưa gang thường xuyên và kéo dài có thể dẫn đến tích tụ các chất không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hãy duy trì lượng ăn vừa phải và đảm bảo lựa chọn cách chế biến phù hợp để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.
• Dưa gang mang tính hàn, không tốt cho người mắc bệnh dạ dày. Việc sử dụng dưa gang để giảm cân ở những người này có thể dẫn đến các vấn đề như: Ho ra máu, chướng bụng, hoặc làm nặng thêm các triệu chứng bệnh.
• Những người có tiền sử loét dạ dày, đau dạ dày, hoặc viêm ruột mãn tính nên hạn chế hoặc tránh ăn dưa gang. Nếu cần sử dụng, hãy ăn với lượng nhỏ và không ăn liên tục trong nhiều ngày để tránh làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Dưa gang là một loại quả giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của dưa gang, bạn cần lưu ý dưa gang kỵ với gì để tránh những tác động xấu không mong muốn xuất hiện. Ngoài ra, bạn cũng nên xây dựng cho mình một chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Xem thêm

• Người bị tiểu đường có ăn được dưa bở không?
• Khám phá giá trị dinh dưỡng của dưa gang và dưa lưới