Gợi ý 10 loại thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc

Máu nhiễm mỡ là căn bệnh ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại ngày nay. Và một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do nhiều người có chế độ ăn uống thiếu lành mạnh. Dưới đây là các loại thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc để giúp bạn cải thiện và kiểm soát lượng mỡ máu trong cơ thể.

Nguyên nhân gây mỡ máu cao

Mỡ máu cao hay còn gọi là máu nhiễm mỡ, là một tình trạng rối loạn lipid máu và được đánh giá bằng các chỉ số xét nghiệm cholesterol và triglycerid. Đối tượng phổ biến khi xảy ra tình trạng này thường là những người trưởng thành, đặc biệt là từ 40 tuổi trở lên. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến mỡ máu cao ở nhiều người, đó là:

• Chế độ ăn uống không lành mạnh;
• Thừa cân/béo phì;
• Rối loạn chuyển hóa;
• Lối sống ít vận động;
• Yếu tố di truyền;
• Hút thuốc lá;
• Tuổi tác;
• Stress.

Người bị mỡ máu cần có chế độ dinh dưỡng như thế nào?

Với những nguyên nhân nói trên, người bị mỡ máu cao hoàn toàn có thể chủ động trong việc cải thiện tình trạng bệnh cũng như hạ mỡ máu thông qua một chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là các mục tiêu chính của chế độ dinh dưỡng này:

• Tăng cường chất xơ có trong rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt để kiểm soát lượng đường huyết;
• Bổ sung omega-3 từ cá béo, hạt chia, hạnh nhân;
• Giảm tiêu thụ muối;
• Hạn chế đồ ngọt, đồ uống có đường;
• Hạn chế chất béo bão hòa có trong thịt mỡ, sữa béo, thực phẩm chiên rán;
• Nên sử dụng dầu thực vật thay thế cho mỡ động vật, ví dụ như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu và các loại dầu thực vật khác;
• Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.
• Hạn chế tối đa việc sử dụng đồ uống có cồn;
• Duy trì cân nặng hợp lý, tập thể dục đều đặn tối thiểu 30 phút mỗi ngày (đạp xe, đi bộ, chạy bộ,...)
• Kiểm soát các bệnh lý kèm theo như tiểu đường nếu có.

Ngoài ra, người bệnh cũng nên nghỉ ngơi điều độ, thư giãn đầu óc để tránh stress/căng thẳng cũng như điều chỉnh cân bằng cuộc sống. Đồng thời cần tuân thủ điều trị và kiểm tra mỡ máu thường xuyên để theo dõi tình trạng sức khỏe.

10 loại thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc

Dưới đây là một vài gợi ý về thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc cho bệnh nhân bị máu nhiễm mỡ.

Cá hồi

Cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, đặc biệt là axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA), có khả năng giảm lượng triglyceride trong máu, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.

Các loại thịt trắng

Một số loại thịt trắng như thịt gà, thịt cá, thịt cừu,...chứa ít chất béo hơn so với thịt đỏ hay thịt mỡ, nhờ đó hạn chế được lượng chất béo bão hòa trong chế độ ăn.

Ngũ cốc nguyên hạt

Thành phần có chất xơ giúp giảm mức cholesterol trong máu và cải thiện đường huyết, đồng thời chứa ít chất béo bão hòa hơn so với ngũ cốc đã chế biến sẵn, ngũ cốc nguyên hạt được xem là sự lựa chọn tuyệt vời cho người mỡ máu cao.

Gạo lứt

Bên cạnh việc giàu hàm lượng xơ, vitamin và khoáng chất, thành phần dinh dưỡng gamma oryzanol (GO) trong gạo lứt còn giúp ngăn chặn hấp thu cholesterol từ ruột vào máu.

Hoa quả tươi

Hoa quả là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của người mỡ máu cao. Bởi chúng chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cũng như chứa hàm lượng chất béo ít, điển hình là táo, lê, dứa, nho, kiwi, dâu tây,...

Rau diếp cá

Với hàm lượng chất xơ giàu có và nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene và flavonoid, rau diếp cá có khả năng kháng viêm tốt và hạn chế sự hấp thu cholesterol vào cơ thể hiệu quả.

Rau cần tây

Tương tự, cần tây cũng là một loại rau thích hợp với ai bị máu nhiễm mỡ vì chứa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, bảo vệ hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.

Súp lơ

Ngoài việc chứa chất xơ, súp lơ là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Trong đó flavonoid có tác dụng làm sạch lòng mạch máu, giảm lượng cholesterol và triglycerid bám trên thành mạch. Do đó việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch.

Mướp đắng

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, chứa chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Dầu thực vật

Dầu oliu, dầu hạt lanh, dầu hướng dương là những lựa chọn mà người máu nhiễm mỡ được khuyên nên sử dụng. Các dầu thực vật này cung cấp các chất béo tốt cho cơ thể, vì vậy giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch.

Bài viết trên đây nhằm chia sẻ cho bạn đọc các loại thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc. Đối với mỗi cá nhân đang bị máu nhiễm mỡ, kết hợp chế độ dinh dưỡng hàng ngày với một lối sống lành mạnh là cách phòng ngừa các biến chứng của bệnh tốt nhất.