Lượng đường 1 ngày cho người tiểu đường là bao nhiêu?

Nhiều người bệnh tiểu đường thường lo ngại rằng ăn đường sẽ làm bệnh nặng thêm. Tuy nhiên, cơ thể vẫn cần một lượng nhất định đường để duy trì chức năng sống, trong đó glucose là nguồn năng lượng quan trọng giúp nuôi dưỡng các tế bào và não bộ. Vấn đề quan trọng là chủ động nhận biết và kiểm soát lượng đường 1 ngày cho người tiểu đường là bao nhiêu để phù hợp với tình trạng sức khỏe, tránh gây hại cho cơ thể.

Người bệnh tiểu đường có được ăn đường không?

Người mắc bệnh tiểu đường không bắt buộc phải kiêng hoàn toàn đường nhưng cần kiểm soát chặt chẽ lượng đường nạp vào cơ thể. Ăn quá nhiều đường có thể khiến đường huyết tăng cao và làm gia tăng nguy cơ biến chứng. Do đó, người bệnh cần đọc kỹ nhãn thực phẩm để nhận biết các loại đường ẩn và hàm lượng calo trong sản phẩm.

Nên ưu tiên chọn các loại carbohydrate giàu chất xơ và ít đường nhằm hỗ trợ ổn định đường huyết. Nếu quá thèm ngọt, người bệnh có thể ăn một lượng vừa phải trái cây có chỉ số đường huyết thấp như sơ ri, bưởi, cam hoặc giới hạn ở 1 - 2 muỗng nhỏ món tráng miệng ngọt nhẹ.

Bên cạnh đó, việc theo dõi thường xuyên mức đường huyết và tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng giúp người bệnh tiểu đường xây dựng chế độ ăn hợp lý và duy trì sức khỏe lâu dài.

Lượng đường 1 ngày cho người tiểu đường là bao nhiêu?

Người mắc bệnh tiểu đường cần kiểm soát chặt chẽ lượng đường nạp vào cơ thể để tránh tình trạng tăng đường huyết và các biến chứng nguy hiểm.

Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ (ADA) khuyến cáo, người bệnh nên hạn chế tối đa việc bổ sung đường vào đồ uống và tránh tiêu thụ các loại thực phẩm chứa đường tinh luyện. Thay vào đó nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm tự nhiên và lành mạnh.

Với thắc mắc lượng đường 1 ngày cho người tiểu đường là bao nhiêu thì câu trả lời là không có một giới hạn cố định về lượng đường cụ thể cho mọi bệnh nhân tiểu đường do mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.

Một khảo sát năm 2016 trên Tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Mỹ cho thấy, trung bình người lớn mắc tiểu đường có thể tiêu thụ khoảng 77gr đường mỗi ngày còn trẻ em là khoảng 82gr. Tuy nhiên, đây chỉ là mức trung bình tham khảo.

Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) đưa ra mức khuyến nghị chặt chẽ hơn: Nam giới không nên tiêu thụ quá 36gr đường mỗi ngày, phụ nữ là 25gr, trẻ em từ 2 - 18 tuổi là dưới 24gr. Trẻ em dưới 2 tuổi nên tránh hoàn toàn việc bổ sung đường.

Đối với người không mắc bệnh tiểu đường, AHA khuyến cáo nên giới hạn lượng đường ở mức 10% tổng năng lượng mỗi ngày, trong khi đó Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đề xuất con số thấp hơn là không quá 5%. Bên cạnh đó, người bệnh tiểu đường cần lưu ý lượng carbohydrate tiêu thụ mỗi ngày vì carbohydrate có thể làm tăng đường huyết. Các loại thực phẩm giàu chất xơ như rau củ quả và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp ổn định mức đường huyết lâu dài.

Cần lưu ý gì trong các nguồn cung cấp đường?

Đường không chỉ có mặt trong bánh kẹo hoặc nước ngọt mà còn hiện diện trong nhiều thực phẩm tưởng chừng lành mạnh, như sữa chua, mứt, ngũ cốc ăn liền hoặc sốt cà chua. Ví dụ, một hộp sữa chua 168gr chứa khoảng 6gr đường, nửa chén sốt mì Ý có thể có đến 11gr đường còn một muỗng canh bơ đậu phộng chứa khoảng 5gr đường.

Nhiều sản phẩm hiện nay có phiên bản không đường nhưng người bệnh cần cảnh giác vì thuật ngữ “ít chất béo” không đồng nghĩa với “ít đường” hoặc “không thêm đường”. Đường ẩn có thể xuất hiện dưới nhiều tên gọi như mật ong, si rô, glucose, fructose, maltose hoặc sucrose. Việc đọc kỹ nhãn thực phẩm là bước quan trọng để kiểm soát lượng đường tiêu thụ hàng ngày.

Ngoài ra, người bệnh không nên cho rằng đường tự nhiên luôn tốt hơn đường tinh luyện. Khi tiêu thụ quá mức, cả hai loại đường đều phân giải thành glucose và fructose. Glucose cung cấp năng lượng cho tế bào nhưng fructose chủ yếu chuyển hóa ở gan và có thể dẫn đến tăng mỡ máu, tăng đề kháng insulin hoặc gan nhiễm mỡ nếu dùng lâu dài.

Chế độ ăn của người bệnh tiểu đường nên ưu tiên carbohydrate có chỉ số đường huyết thấp hoặc trung bình, ví dụ như rau củ tươi, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Trái cây tươi cũng có thể đưa vào khẩu phần ăn nhưng cần kiểm soát lượng vì chứa đường tự nhiên. Ngay cả nước ép trái cây không đường cũng có thể làm tăng đường huyết tương tự như đồ uống có đường nếu uống nhiều.

Hy vọng qua bài viết này bạn đã có thể giải đáp thắc mắc lượng đường 1 ngày cho người tiểu đường là bao nhiêu rồi. Lượng đường cần thiết ở mỗi người bệnh sẽ khác nhau tùy theo độ tuổi, tình trạng bệnh, mức độ hoạt động thể chất và các yếu tố liên quan khác. Do đó, để đảm bảo an toàn, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để nhận được hướng dẫn phù hợp. Việc xây dựng kế hoạch ăn uống cân bằng kết hợp theo dõi chỉ số đường huyết sẽ giúp kiểm soát bệnh hiệu quả, hạn chế biến chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống.