Mè đen bao nhiêu calo? Những điều cần biết về mè đen

Nhiều người yêu thích mè đen không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những ai đang chú ý đến chế độ dinh dưỡng và lượng calo tiêu thụ, câu hỏi mè đen bao nhiêu calo trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Hãy cùng tìm hiểu về giá trị calo của mè đen và những thông tin thú vị xoay quanh loại thực phẩm này.

Tìm hiểu về mè đen

Mè đen là hạt của cây mè, một loại cây thuộc họ Vừng. Đây là loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực và y học, được sử dụng rộng rãi ở nhiều nền văn hóa trên thế giới. Hạt mè đen có màu đen bóng hoặc đen nhạt, nhỏ, và có vị thơm bùi đặc trưng. 

Sau đây là một số chất dinh dưỡng có trong mè đen mà bạn nên biết:

• Protein: Mè đen chứa một lượng protein đáng kể, giúp hỗ trợ sự phát triển và phục hồi cơ bắp, đồng thời cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ thể.
• Chất béo: Mè đen chứa một lượng lớn chất béo, nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa bao gồm axit béo omega-3 và omega-6, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
• Carbohydrate: Mè đen có một lượng carbohydrate vừa phải, chủ yếu là chất xơ. Mặc dù chứa carbohydrate, nhưng lượng chất xơ trong mè đen giúp điều hòa đường huyết và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Chất xơ: Mè đen rất giàu chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ còn giúp ổn định mức đường huyết và giảm cảm giác đói, hỗ trợ giảm cân.
• Canxi: Mè đen là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người không ăn sữa hoặc các sản phẩm từ sữa.
• Magie: Magie có trong mè đen rất quan trọng đối với chức năng thần kinh, cơ bắp và tim mạch. Nó cũng giúp duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ quá trình tổng hợp protein.

Mè đen bao nhiêu calo?

Mè đen bao nhiêu calo là câu hỏi thường gặp đối với những người quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe. Mè đen là một loại hạt giàu năng lượng, với khoảng 573 calo trong 100g hạt mè đen chưa chế biến. Mặc dù lượng calo trong mè đen khá cao, nhưng phần lớn calo đến từ chất béo lành mạnh, đặc biệt là các axit béo không bão hòa, giúp cung cấp năng lượng bền vững và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, mè đen còn chứa nhiều protein, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, magie, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, khi sử dụng mè đen, bạn nên kiểm soát khẩu phần để đảm bảo không tiêu thụ quá nhiều calo, đặc biệt nếu đang trong quá trình giảm cân.

Công dụng của mè đen

Sau khi đã giải đáp được thắc mắc mè đen bao nhiêu calo thì chúng ta cùng tìm hiểu về lợi ích sức khỏe mà mè đen mang lại. Mè đen không chỉ là một loại hạt giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Mè đen đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người. Dưới đây là những công dụng đáng chú ý của mè đen và lý do vì sao nó trở thành một thực phẩm bổ dưỡng được ưa chuộng:

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Mè đen chứa nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt là axit oleic và các axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, tăng cholesterol tốt (HDL) và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Việc tiêu thụ mè đen thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
• Tăng cường sức khỏe xương: Mè đen là một nguồn cung cấp canxi tự nhiên rất tốt, đặc biệt hữu ích cho những người không ăn sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Canxi trong mè đen giúp củng cố xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt là đối với người già và phụ nữ mãn kinh.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Mè đen rất giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ trong mè đen còn giúp duy trì sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong ruột, từ đó hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề như viêm đại tràng hay hội chứng ruột kích thích.
• Tăng cường sức khỏe tóc: Mè đen là một nguồn tuyệt vời của các khoáng chất như kẽm, sắt và magie, có tác dụng nuôi dưỡng và phục hồi tóc. Nó giúp tóc chắc khỏe, ngăn ngừa rụng tóc và hỗ trợ sự phát triển của tóc mới. Ngoài ra, dầu mè đen cũng được sử dụng để dưỡng tóc, giúp tóc mềm mượt và bóng khỏe.
• Giúp cân bằng đường huyết: Mè đen có hàm lượng đường thấp và chứa nhiều chất xơ, giúp ổn định mức đường huyết, đặc biệt có lợi đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Mặc dù mè đen có lượng calo khá cao, khoảng 573 calo trong 100g hạt mè đen chưa chế biến, nhưng đây là một nguồn năng lượng dồi dào và chứa nhiều chất béo lành mạnh. Việc tiêu thụ mè đen không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa công dụng của mè đen mà không làm tăng lượng calo dư thừa, bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn hợp lý. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về chủ đề mè đen bao nhiêu calo cũng như một số vấn đề liên quan.