Nghiên cứu cho thấy cà phê đen cải thiện độ nhạy insulin ở phụ nữ

Kháng insulin là vấn đề ngày càng phổ biến và là nguyên nhân của nhiều bệnh mãn tính. Những phát hiện về lợi ích của cà phê đen đem lại hướng đi mới trong việc duy trì sức khỏe cho phụ nữ. Bài viết dưới đây sẽ trình bày chi tiết các nghiên cứu và ý nghĩa của chúng đối với cộng đồng.

Độ nhạy insulin ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe?

Insulin là hormone do tế bào beta của tuyến tụy tiết ra, giữ vai trò thiết yếu trong chuyển hóa glucose bằng cách giúp đưa đường huyết từ máu vào tế bào để sử dụng làm năng lượng. Khi cơ thể còn đáp ứng tốt với insulin, độ nhạy insulin được xem là cao. Tuy nhiên, khi các mô giảm khả năng đáp ứng với insulin, hiện tượng kháng insulin sẽ xảy ra, gây tăng đường huyết và tăng nguy cơ tiến triển thành tiền đái tháo đường hoặc đái tháo đường type 2.

Phụ nữ trong các giai đoạn biến đổi nội tiết như tuổi sinh sản, hậu sản hoặc tiền mãn kinh thường dễ gặp rối loạn chuyển hóa hơn do ảnh hưởng của sự dao động hormone estrogen và progesterone. Tình trạng này làm tăng nguy cơ kháng insulin, kéo theo hàng loạt hệ lụy chuyển hóa khác. Do đó, cải thiện độ nhạy insulin không chỉ góp phần kiểm soát đường huyết mà còn hỗ trợ duy trì cân nặng, phòng ngừa hội chứng chuyển hóa và bệnh lý mãn tính.

Phụ nữ có thể cải thiện insulin nhờ uống cà phê đen?

Một nghiên cứu quan sát quy mô lớn tại Hàn Quốc, được công bố năm 2024 trên tạp chí Nutrients, đã phân tích dữ liệu từ hơn 7.000 người trưởng thành. Kết quả cho thấy việc tiêu thụ từ hai ly cà phê đen mỗi ngày trở lên có liên quan đến cải thiện độ nhạy insulin, đặc biệt rõ rệt ở phụ nữ. Các nhà nghiên cứu sử dụng chỉ số HOMA-IR để đánh giá mức độ kháng insulin và phát hiện nhóm phụ nữ uống cà phê có chỉ số này thấp hơn so với nhóm không uống.

Tác dụng này được cho là nhờ vào polyphenol, đặc biệt là axit chlorogenic có trong cà phê, giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose ở ruột và cải thiện chức năng của tế bào beta tuyến tụy. Bên cạnh đó, caffeine trong cà phê có thể làm tăng tiêu hao năng lượng, cải thiện độ nhạy insulin của mô ngoại vi và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Ai có thể cải thiện insulin nhờ cà phê đen?

Với phụ nữ trưởng thành có nguy cơ rối loạn chuyển hóa hoặc tiền tiểu đường, cà phê đen có thể là một công cụ hỗ trợ chuyển hóa khi dùng đúng liều. Nó góp phần cải thiện độ nhạy insulin và điều hòa năng lượng trong ngày, đặc biệt hữu ích cho người có mức glucose huyết dao động thất thường.

Tuy nhiên, cà phê không phải không có tác dụng phụ. Việc uống quá mức có thể gây kích thích thần kinh trung ương, làm tim đập nhanh hoặc mất ngủ. Với các nhóm đặc biệt như phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, cần có sự chỉ định và giám sát từ bác sĩ chuyên khoa.

Để tận dụng tối đa lợi ích từ cà phê đen, phụ nữ nên duy trì thói quen uống với mức độ vừa phải và ưu tiên lựa chọn cà phê nguyên chất, không pha tạp. Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng cân bằng, giàu rau củ quả và luyện tập thể dục đều đặn sẽ hỗ trợ quá trình cải thiện độ nhạy insulin hiệu quả hơn. Đồng thời, cần hạn chế các thói quen xấu như hút thuốc, uống rượu và ngủ không đủ giấc để bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Kết quả từ nghiên cứu cho thấy cà phê đen cải thiện độ nhạy insulin ở phụ nữ đã làm rõ tiềm năng tích cực của loại thức uống quen thuộc này trong việc hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa. Tuy nhiên, để đạt được lợi ích tối ưu, bạn nên uống cà phê đen ở mức độ hợp lý và khoa học.