Người mắc bệnh hở van tim không nên ăn gì? Nên ăn gì để tốt cho sức khỏe tim mạch?

Chế định độ ăn uống phù hợp giúp phòng ngừa nguy cơ và biến cố tim mạch, giúp người bệnh có cuộc sống khỏe mạnh lâu dài. Do đó, bên cạnh những loại thực phẩm nên ăn, người mắc bệnh hở van tim không nên ăn gì cũng đang là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Tìm hiểu về bệnh hở van tim

Hở van tim là tình trạng van tim không đóng kín lại trong quá trình hoạt động của tim, khiến cho máu bị phụt ngược trở lại buồng tim. Đây chính là nguyên nhân khiến cơ tim phải tăng cường co bóp nhằm đáp ứng nhu cầu bơm máu đi nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể, lâu ngày dẫn đến tình trạng suy tim.

Hở van tim bao gồm các bệnh lý về hở van động mạch chủ, hở van động mạch phổi, hở van 2 lá và hở van 3 lá.

Mặc dù chế độ ăn không gây ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị bệnh van tim, nhưng một số loại thực phẩm có thể thúc đẩy quá trình vôi hóa van tim và xơ vữa động mạch. Điều này làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc chống đông, thúc đẩy quá trình suy tim diễn ra nhanh hơn và làm tăng nguy cơ xảy ra các biến cố tim mạch như thiếu máu cơ tim, xơ vữa mạch máu, nhồi máu cơ tim…

Do vậy, bệnh nhân hở van tim cần thực hiện chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh. Vậy hở van tim không nên ăn gì và nên ăn gì?

Người mắc bệnh hở van tim không nên ăn gì?

Người mắc bệnh hở van tim cần tuân thủ nghiêm ngặt về chế độ ăn kiêng để hạn chế mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Vậy hở van tim kiêng ăn gì?

Hạn chế lượng muối

Người mắc bệnh tim mạch nói chung đều cần hạn chế lượng muối đưa vào cơ thể. Việc ăn mặn sẽ khiến huyết áp tăng cao, làm tăng áp lực lên thành mạch máu. Từ đó làm tăng gánh nặng cho tim và dẫn đến suy tim. Trong khi đó, người mắc bệnh hở van tim cần duy trì huyết áp ổn định để giảm gánh nặng cho trái tim.

Lượng muối được khuyến cáo cho bệnh nhân hở van tim là từ 2 - 4g/ngày. Do vậy, người bệnh nên chế biến các món ăn nhạt hơn, đồng thời cũng không nên tiêu thụ các loại thực phẩm chứa nhiều muối như dưa muối, hải sản, cá mắm…

Tránh sử dụng các chất kích thích

Việc sử dụng các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, trà hay cà phê… sẽ làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ ở bệnh nhân hở van tim.

• Thuốc lá: Làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, dẫn đến các bệnh lý như bệnh mạch vành, tăng huyết áp, đột quỵ não. Do đó, người mắc bệnh hở van tim cần phải bỏ thuốc lá để giảm nguy cơ xơ vữa mạch máu và giảm gánh nặng cho tim.
• Cà phê và trà: Đây là 2 loại thực phẩm có chứa theobromine, caffeine, theophylline và L-theophylline. Các chất này làm tăng kích thích của hệ thần kinh giao cảm, từ đó gây mất ổn định các hoạt động sinh lý như tim đập nhanh, hồi hộp, đánh trống ngực… Do đó, bệnh nhân hở van tim sử dụng trà và cà phê lâu ngày có thể dẫn đến tình trạng suy tim hoặc rối loạn lo âu. Ngoài ra, cà phê và trà có thể làm tăng huyết áp, làm chậm quá trình vận chuyển máu khiến cho bệnh hở van tim trở nên nghiêm trọng hơn.
• Rượu, bia: Việc sử dụng rượu bia thường xuyên gây ra nhiều tác động xấu đến các cơ quan như tuyến tụy, gan, não và tim. Do đó, bệnh nhân bị hở van tim nên tránh dùng các loại thức uống có cồn nhằm tránh chứng rối loạn nhịp tim và hạn chế các triệu chứng bệnh trở nặng hơn.

Hạn chế tiêu thụ chất béo hòa tan

Người bệnh tim mạch nên hạn chế tiêu thụ chất béo hòa tan có trong các loại thực phẩm như mỡ động vật, đồ chiên rán, đồ đóng hộp, thịt xông khói, xúc xích, dầu dừa, dầu cọ, sữa phô mai…

Chất béo hòa tan làm tăng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ xơ vữa mạch máu. Từ đó làm tăng gánh nặng cho tim khiến tình trạng hở van tim trở nên nặng nề hơn. Ngoài ra, chất béo hòa tan còn làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Tránh sử dụng thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế

Người mắc bệnh hở van tim không nên ăn gì? Câu trả lời là carbohydrate tinh chế có trong các loại thực phẩm như đường, chất tạo ngọt, bánh mì trắng… Bởi trong quá trình chế biến đã loại bỏ những thành phần có lợi cho sức khỏe tim mạch như chất xơ, axit béo, khoáng chất và các thành phần tự nhiên khác. Ngoài ra, các thành phần không tốt cho hệ tim mạch như chất béo chuyển hóa được thêm vào sản phẩm trong quá trình sản xuất. Do đó, người mắc bệnh lý tim mạch không nên tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều carbohydrate tinh chế.

Không nên uống nước có gas, nước ngọt

Các loại đồ uống có gas hay nước ngọt đều chứa hàm lượng đường rất cao, khiến cân nặng tăng nhanh và gây thêm gánh nặng cho tim. Do đó, người mắc bệnh tim mạch nói chung, bao gồm hở van tim nên tránh tiêu thụ các loại thức uống không tốt cho sức khỏe này.

Người bệnh hở van tim nên ăn gì?

Bên cạnh thắc mắc bệnh nhân hở van tim không nên ăn gì, nhiều người cũng đưa ra vấn đề rằng người mắc bệnh hở van tim nên ăn gì để tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những loại thực phẩm tốt cho người bệnh hở van tim:

Thực phẩm giàu kali

Kali là một loại khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc ổn định huyết áp và phòng ngừa đột quỵ. Hơn nữa, trong một số trường hợp người bệnh sử dụng thuốc lợi tiểu quai có thể làm hạ kali máu. Do đó, bệnh nhân hở van tim nên bổ sung thực phẩm giàu kali là điều vô cùng cần thiết.

Thực phẩm giàu kali như mận, cam, chuối, lê, rau cải, súp lơ.

Hoa quả tươi

Hoa quả có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa… có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu, cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh hở van tim. Do vậy, người mắc bệnh hở van tim nên tiêu thụ từ 100 - 200g trái cây tươi mỗi ngày, nhưng không nên ăn hoa quả đóng hộp.

Một số loại trái cây có lợi cho bệnh nhân hở van tim như dâu tây, nho đen, việt quất, bơ…

Rau xanh

Rau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Các chất này có tác dụng hạ huyết áp nhằm giảm gánh nặng cho tim. Ngoài ra, rau xanh thường giàu magie có tác dụng ngăn ngừa quá trình vôi hóa của van tim. Từ đó giảm nguy cơ hẹp - hở van tim, phòng ngừa đau ngực và ổn định nhịp tim.

Các loại rau xanh nên bổ sung như bông cải xanh, rau chân vịt…

Chất đạm và chất béo không bão hòa

Các loại thịt cá như cá thu, cá hồi, cá ngừ và cá mòi rất giàu axit béo omega rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Bởi omega-3 giúp làm giảm triglyceride trong máu, hạ huyết áp, cải thiện chức năng của động mạch, ngăn ngừa việc hình thành cục máu đông và giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim ở bệnh nhân hở van tim.

Dầu thực vật nên được sử dụng thay thế cho mỡ động vật nhằm giúp giảm cholesterol máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ hệ tim mạch. Dầu thực vật có thể dùng như dầu hạt cải, dầu oliu.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ, tinh bột, vitamin B và các chất chống oxy hóa… có tác dụng giảm hấp thu cholesterol, giúp cho lòng mạch máu thông thoáng và ít gây tăng lượng đường huyết sau ăn. Người bệnh có thể lựa chọn gạo lứt, các loại đậu xanh, yến mạch… để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Ngoài ra, người bệnh hở van tim có thể bổ sung một số thực phẩm khác tốt cho tim mạch như trà xanh, sữa ít béo, các loại gia vị như hạt tiêu, tỏi, quế, nghệ… để bảo vệ và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Tóm lại, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với quá trình điều trị bệnh hở van tim. Vì thế, người mắc bệnh hở van tim không nên ăn gì và nên ăn gì là những vấn đề cần được quan tâm. Hơn nữa, người bệnh cũng nên theo dõi sức khỏe và kiểm tra sức khỏe định kỳ theo lịch hẹn của bác sĩ. Đừng quên tìm đọc và tham khảo thêm những bài viết về chủ đề sức khỏe của Nhà thuốc Long Châu nhé!

Xem thêm: 

• Kỹ thuật thay van động mạch chủ qua da: Ai được chỉ định và chống chỉ định
• Phương pháp chữa hở van tim bằng Đông y có thực sự hiệu quả không?