Những công dụng không ngờ đến của vỏ hạt mã đề

Nhiều người có thể không biết rằng vỏ hạt mã đề không chỉ là phần phụ của cây mã đề, mà còn có những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Hãy khám phá 5 công dụng độc đáo và khó tìm của loại dược liệu quý giá này thông qua bài viết dưới đây.

Vỏ hạt mã đề là gì?

Chiết xuất từ vỏ hạt mã đề, còn được biết đến với tên Ispaghula hoặc Isabgol, là một nguồn chất xơ quý giá được chiết từ lớp vỏ ngoài của hạt cây mã đề. Loài cây này có nguồn gốc từ Bắc Ấn Độ và khu vực Địa Trung Hải, hiện đã được trồng rộng rãi trên toàn thế giới.

Vỏ hạt mã đề rất giàu chất xơ với mỗi 100 gram cung cấp đến 71 gram chất xơ hòa tan. Trong khi đó, cùng lượng cám gạo yến mạch chỉ chứa khoảng 5 gram chất xơ hòa tan.

Công dụng của vỏ hạt mã đề

Vỏ hạt mã đề có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:

Hỗ trợ điều trị táo bón

Chất xơ hòa tan trong vỏ hạt mã đề có tác dụng nhuận tràng và làm tăng khối lượng phân giúp giảm triệu chứng táo bón.

Khác với chất xơ không hòa tan, chất xơ hòa tan có khả năng tan trong nước mà ít gây khó tiêu hoặc đầy bụng. Khi vào cơ thể, chất xơ hòa tan liên kết với nước tạo thành một khối chất nhầy, làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Nhờ đó, chất xơ hòa tan giúp cải thiện tình trạng táo bón, đồng thời phòng ngừa bệnh trĩ và nứt kẽ hậu môn do táo bón.

Hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS)

Vỏ hạt mã đề là lựa chọn ưu việt cho việc điều trị hội chứng ruột kích thích, đặc biệt là với các triệu chứng như tiêu chảy và táo bón xen kẽ. Việc sử dụng vỏ hạt mã đề giúp làm dịu đường tiêu hóa, ổn định chức năng ruột và giảm cả triệu chứng tiêu chảy lẫn táo bón.

Ngoài ra, vỏ hạt mã đề còn hoạt động như một prebiotic, cung cấp nguồn dinh dưỡng cho lợi khuẩn trong đường ruột. Các prebiotic này giúp duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột, cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất. Một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh không chỉ tăng cường khả năng chống lại bệnh nhiễm trùng mà còn giảm viêm và duy trì sức khỏe tổng thể.

Giảm cholesterol, giảm đường huyết

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chất xơ hòa tan có khả năng giảm sự hấp thu cholesterol và glucose vào cơ thể, từ đó hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh lý như mỡ máu tim mạch và tiểu đường.

Vỏ hạt mã đề chủ yếu chứa chất xơ hòa tan, vì vậy việc sử dụng vỏ hạt mã đề thường xuyên giúp giảm cholesterol máu và điều hòa đường huyết một cách an toàn. Bên cạnh đó, vỏ hạt mã đề còn có khả năng liên kết với mỡ và dịch mật trong ruột, giúp loại bỏ chất béo xấu và giảm hàm lượng enzyme tiêu hóa mỡ.

Nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng vỏ hạt mã đề hàng ngày trong ít nhất sáu tuần có thể là phương pháp hiệu quả cho những người béo phì trong việc giảm cholesterol mà không gặp nhiều tác dụng phụ. Đồng thời, vỏ hạt mã đề cũng giúp duy trì mức đường huyết ổn định, với liều lượng khuyến nghị khoảng 5 gram mỗi lần và sử dụng hai lần một ngày.

Giảm cân, giữ dáng

Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung khoảng 10,2 gram chiết xuất hạt mã đề trước bữa sáng và bữa trưa có thể giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no đáng kể so với việc sử dụng giả dược.

Cơ chế này có thể là do các chất xơ trong vỏ hạt mã đề hình thành các hợp chất dạng gel khi vào ruột, giúp làm đầy dạ dày nhanh chóng và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Kết quả là, bạn sẽ ăn ít hơn, góp phần vào việc duy trì vóc dáng và giảm cân hiệu quả và an toàn.

Thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ giải độc

Cây mã đề và hạt mã đề đã được biết đến từ lâu với công dụng thanh nhiệt và giải độc. Do đó, khi sử dụng vỏ hạt mã đề dưới dạng trà, nó có thể giúp giải nhiệt, làm mát gan, giảm dị ứng và làm dịu cảm giác nóng trong cơ thể.

Vỏ hạt mã đề có khả năng tạo ra một lớp gel trong dạ dày và ruột. Lớp gel này giúp hấp thụ các chất độc, kim loại nặng và các thành phần không mong muốn trong cơ thể, sau đó kéo chúng ra ngoài cùng với phân. Đây là cơ chế giải độc tự nhiên của vỏ hạt mã đề.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Tất cả các loại chất xơ đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất xơ trong chế độ ăn uống không chỉ giúp cải thiện mức cholesterol mà còn có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, đột quỵ, đái tháo đường type 2 và béo phì. Việc duy trì một lượng chất xơ hợp lý trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể góp phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tổng thể, đặc biệt là hệ tim mạch.

Chất xơ hòa tan trong nước, chẳng hạn như vỏ hạt mã đề có tác dụng đặc biệt trong việc giảm triglyceride trong máu, huyết áp và nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim. Một đánh giá tổng hợp năm 2020 từ 11 thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng vỏ hạt mã đề có thể giảm huyết áp tâm thu trung bình khoảng 2,04 mmHg. Điều này cho thấy vỏ hạt mã đề có thể là một biện pháp hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị tăng huyết áp và ngăn ngừa các biến chứng tim mạch. Các nhà nghiên cứu khuyến khích việc sử dụng chúng như một phần của chế độ điều trị huyết áp cao và duy trì sức khỏe tim mạch.

Cách lựa chọn sản phẩm có vỏ hạt mã đề

Hiện nay, thị trường cung cấp rất nhiều sản phẩm bổ sung chứa vỏ hạt mã đề, điều này mang lại sự đa dạng nhưng cũng đặt ra thách thức trong việc lựa chọn sản phẩm chất lượng. Để đảm bảo chọn được sản phẩm phù hợp, người tiêu dùng cần phải thực hiện một quá trình tìm hiểu kỹ lưỡng về thành phần, nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Công nghệ bào chế hiện đại đã cho phép vỏ hạt mã đề được chế biến thành nhiều dạng khác nhau, từ bột, cốm cho đến các dạng tiện lợi khác như viên nang hay dạng lỏng. Sự phát triển này không chỉ giúp bảo quản và sử dụng vỏ hạt mã đề dễ dàng hơn mà còn đáp ứng nhu cầu và sở thích đa dạng của người tiêu dùng. Bạn có thể chọn lựa sản phẩm dựa trên nhu cầu cá nhân, liệu bạn muốn sử dụng sản phẩm dưới dạng bột để pha chế vào đồ uống hay dạng viên nang tiện lợi hoặc thậm chí dạng cốm dễ dàng sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.

Việc nắm bắt thông tin chi tiết về các dạng bào chế và công dụng của từng loại sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với mục đích sử dụng và đảm bảo tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ vỏ hạt mã đề.

Với thành phần dinh dưỡng phong phú và công dụng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt cơ thể, vỏ hạt mã đề đã được ứng dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, để phát huy tối đa tác dụng của nó, người sử dụng cần nắm rõ cách chế biến và liều lượng phù hợp. Hy vọng rằng những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích cho bạn trong việc áp dụng vỏ hạt mã đề vào cuộc sống hàng ngày.