Nước ép củ dền giảm cân: Bí quyết giữ dáng hiệu quả

Củ dền được xếp vào nhóm mười loại thực phẩm có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất. Nhờ đó, nước ép củ dền giảm cân chứa nhiều thành phần thiết yếu như vitamin, khoáng chất, hợp chất phenolic, axit ascorbic, carotenoids, nitrat và sắc tố betalain. Những chất này có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm mạnh mẽ và giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa.

Nước ép củ dền có thành phần dinh dưỡng như thế nào?

Trước khi tìm hiểu các công thức nước ép củ dền giảm cân hiệu quả, hãy cùng xem xét thành phần dinh dưỡng có trong loại nước ép này. Theo USDA - Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, khẩu phần 100ml nước ép củ dền hữu cơ (tương đương với một ly nhỏ) chứa khoảng 29 calo, không có chất béo cùng các chất dinh dưỡng như sau:

• Protein: 0,42g;
• Carbohydrates: 7,5g;
• Đường: 5,42g;
• Chất xơ: 0,40g.

Bên cạnh đó, uống nước ép củ dền đúng cách còn cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất thiết yếu như folate, vitamin B6, canxi, sắt, magie, phốt pho, đồng và kẽm. Củ dền còn chứa nhiều hợp chất có lợi khác gồm:

• Phytochemical: Chất tạo hương vị cho củ dền, kích thích hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm và giảm stress oxy hóa.
• Betalain: Sắc tố đỏ của củ dền với đặc tính chống oxy hóa mạnh.
• Nitrat: Nhóm hợp chất hữu cơ giúp cải thiện lưu lượng máu và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Tại sao uống nước ép củ dền có thể giúp giảm cân?

Nước ép củ dền chứa ít calo (29 calo/100ml), ít chất béo nhưng giàu vitamin, khoáng chất, protein và chất xơ, giúp giảm cân lành mạnh. Nước ép củ dền giúp thải độc, hỗ trợ giảm cân nhờ choline, chất quan trọng trong chuyển hóa chất béo và loại bỏ cholesterol khỏi gan. Tình trạng thiếu choline có thể gây tích tụ mỡ, dẫn đến béo phì và các vấn đề tim mạch.

Ngoài ra, nước ép củ dền chứa khá nhiều nước tự nhiên, vitamin A, C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Uống nước ép củ dền trước bữa ăn 30 phút hoặc khi bụng đói, kết hợp vận động và nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp bạn duy trì cân nặng hiệu quả.

Lưu ý rằng nước ép củ dền giảm cân cần phải là nước ép nguyên chất, không pha loãng, không thêm đường tinh luyện hoặc phụ gia hóa chất. Tốt nhất là tự ép nước tại nhà mỗi ngày và thưởng thức ngay sau khi ép xong để đạt hiệu quả cải thiện vóc dáng tốt nhất.

Tổng hợp cách làm nước ép củ dền giảm cân hiệu quả nhất

Dưới đây là các công thức nước ép củ dền giảm cân hiệu quả nhất bạn có thể tham khảo sử dụng:

Nước ép củ dền và cà rốt

Cả củ dền và cà rốt đều có chứa đầy đủ chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ mất nhiều thời gian để tiêu hóa, thúc đẩy cảm giác no và ngăn bạn thèm ăn các thực phẩm giàu đường và chất béo khác. Hơn nữa, hai loại rau củ này bổ sung nhiều khoáng chất cần thiết như: Vitamin A, vitamin C và kali.

Cách chế biến:

• Xay nhuyễn củ dền, cà rốt và lá bạc hà trong máy xay sinh tố.
• Thêm nước, muối vào rồi bật máy xay thêm một lát.
• Khuấy đều và đổ vào ly rồi thưởng thức.

Nước ép củ dền và lựu

Lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân. Quả lựu còn có công dụng cải thiện hệ tiêu hóa nhờ thành phần chứa vitamin B-complex. Nước ép củ dền giảm cân kết hợp với lựu giúp tăng cường chất xơ, chất chống oxy hóa và axit linolenic, thúc đẩy đốt cháy chất béo và trao đổi chất trong cơ thể nên hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Cách chế biến:

• Xay củ dền và hạt lựu trong máy xay sinh tố.
• Thêm nước một ít muối cùng cốt chanh.
• Khuấy đều và đổ vào ly.

Nước ép củ dền và táo

Táo có hàm lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 50 calo trong 100g nên có thể ăn tùy thích mà không gây tăng cân. Nước ép giảm cân kết hợp táo với củ dền sẽ giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết để thúc đẩy quá trình giảm cân.

Cách chế biến:

• Xay nhuyễn củ dền và táo trong máy xay sinh tố.
• Thêm nước và một ít rau mùi hoặc bột quế để tăng hương vị. Không cần thêm đường vì táo đã có vị ngọt tự nhiên.
• Khuấy đều và đổ vào ly.

Nước ép cà chua và củ dền

Tương tự củ dền, cà chua có hàm lượng calo và carbohydrate thấp. Nước ép kết hợp củ dền và cà chua không chỉ bổ sung nước mà còn cung cấp chất xơ cho cơ thể, thúc đẩy quá trình giảm cân.

Cách chế biến:

• Cho củ dền, cà chua và lá bạc hà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Thêm vào nước ép một ít muối cùng nước cốt chanh.
• Khuấy đều và đổ vào ly.

Công dụng khác của nước ép củ dền

Nước ép củ dền giảm cân không chỉ giúp chị em duy trì vóc dáng mà còn mang lại nhiều lợi ích nổi bật như:

• Bổ máu: Những người có lượng sắt trong cơ thể thấp rất dễ bị thiếu máu. Việc bổ sung nước ép củ dền giàu chất sắt vào chế độ ăn uống có thể giảm nguy cơ này.
• Ngăn ngừa lão hóa da: Vitamin A, carotenoid và lutein trong nước ép củ dền bảo vệ da khỏi lão hóa sớm, hỗ trợ tái tạo tế bào da mới và làm đẹp da.
• Tốt cho thai nhi: Folate trong nước ép củ dền giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi và cung cấp đủ sắt cho cả mẹ và bé, giảm nguy cơ thiếu máu.
• Ngăn ngừa loãng xương: Nước ép củ dền chứa đồng, hỗ trợ duy trì sức khỏe của xương và mạch máu. Thành phần Silica có trong loại nước ép này cũng giúp tăng cường hiệu quả khả năng sử dụng canxi và ngăn ngừa loãng xương.
• Giúp thải độc gan: Nước ép củ dền đỏ bảo vệ gan khỏi các bệnh do stress oxy hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể nhờ vitamin A, B6, sắt và chất chống oxy hóa.
• Trị táo bón: Nước ép củ dền giàu chất xơ và nước giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và tăng cường nhu động ruột, hỗ trợ điều trị táo bón.

Ngoài ra, nước ép củ dền còn mang lại nhiều lợi ích khác như: Hỗ trợ việc tập luyện thể thao, ngăn ngừa các bệnh về mắt, tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và cải thiện sinh lý.

Những lưu ý khi uống nước ép củ dền giảm cân

• Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể kết hợp nước ép củ dền giảm cân với cam, cà rốt, gừng, táo xanh hoặc cần tây.
• Dù nước ép củ dền có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn chỉ nên sử dụng 1-2 lần mỗi tuần. Uống thường xuyên hàng ngày có thể gây chóng mặt, hạ đường huyết hoặc dị ứng.
• Không nên kết hợp nước ép củ dền với sữa tươi vì có thể gây ngộ độc.
• Củ dền có vị ngọt tự nhiên và tính hàn, vì vậy người mắc bệnh đái tháo đường nên hạn chế ăn nhiều. Người tạng hàn, dễ bị tiêu chảy hoặc có hội chứng ruột kích thích cũng không nên uống nước ép củ dền, vì có thể gây đau bụng.
• Củ dền chứa một lượng oxalate cao, vì vậy những người có tiền sử sỏi thận oxalate nên hạn chế ăn củ dền hoặc uống nước ép củ dền.

Nước ép củ dền giảm cân không chỉ là một thức uống hỗ trợ duy trì vóc dáng hiệu quả, mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và làn da. Với cách chế biến đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể đưa nước ép củ dền vào chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiện hình thể, duy trì cân nặng và thanh lọc cơ thể. Kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý, nước ép củ dền sẽ trở thành người bạn đồng hành giúp bạn nhanh chóng có được thân hình thon gọn, làn da rạng rỡ và đầy sức sống.

Xem thêm

• Thành phần dinh dưỡng của củ dền
• Nước ép củ dền có tác dụng gì?