Phương pháp nhịn ăn trong 48 giờ và những thông tin cần biết

Có nhiều lý do khiến mọi người chọn nhịn ăn trong 48 giờ, từ giảm cân đến cải thiện sức khỏe tổng thể. Một số người tin rằng nhịn ăn giúp cơ thể nghỉ ngơi và tái tạo.

Nhịn ăn trong 48 giờ là như thế nào?

Nhịn ăn trong 48 giờ là một phương pháp nhịn ăn gián đoạn khắc nghiệt nhất. Phương pháp này xen kẽ các khoảng thời gian nhịn ăn và khoảng thời gian ăn uống bình thường, và đang trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Ngoài mục đích chính là giảm cân, nhịn ăn gián đoạn còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe khác đặc biệt là hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Mặc dù đa số người thường chọn các phương pháp nhịn ăn ngắn hơn như: Nhịn ăn 16/8 hoặc nhịn ăn theo từng ngày, có không ít người lựa chọn nhịn ăn trong thời gian dài như nhịn ăn 48 giờ. Tuy nhiên, nhịn ăn 48 giờ có những nhược điểm riêng do thời gian nhịn ăn kéo dài quá lâu.

Lợi ích của việc nhịn ăn trong 48 giờ

Mặc dù việc nghiên cứu lợi ích cụ thể của nhịn ăn trong 48 giờ vẫn chưa được nhiều nghiên cứu chứng minh, nhưng theo một số nghiên cứu, nhịn ăn trong thời gian dài, tức là hơn 24 tiếng, có thể mang lại những lợi ích sau:

• Làm chậm quá trình lão hóa tế bào: Quá trình sửa chữa tế bào là quá trình tự nhiên giúp cơ thể phục hồi và ngăn ngừa bệnh tật. Nhịn ăn hơn 24 tiếng được cho là có thể cải thiện hiệu quả của quá trình này, giúp làm chậm sự lão hóa.
• Giảm phản ứng viêm: Viêm tạm thời là phản ứng bình thường của hệ miễn dịch, nhưng viêm mãn tính có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Nhịn ăn hơn 24 tiếng có thể giảm phản ứng viêm trong cơ thể, giúp làm giảm stress oxy hóa trong các tế bào.
• Cải thiện độ nhạy insulin và lượng đường trong máu: Nhịn ăn từ 24 tiếng trở lên có thể làm giảm nồng độ insulin và cải thiện độ nhạy insulin. Điều này giúp cơ thể hiệu quả hơn trong việc lấy đường từ máu và giảm mức đường huyết.
• Giảm cân: Nhịn ăn gián đoạn, bao gồm nhịn ăn trong 48 giờ, là một phương pháp hiệu quả để giảm cân. Việc này có thể giúp giảm tổng lượng calo nạp vào và tăng tỷ lệ trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.
• Lợi ích khác: Nhịn ăn 48 giờ một hoặc hai lần mỗi tháng cũng có thể mang lại nhiều lợi ích khác như: Làm tăng tuổi thọ và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Tuy nhiên, việc thực hiện nhịn ăn cần phải được điều chỉnh phù hợp với từng người và không nên áp dụng quá mức để tránh gây hại cho sức khỏe.

Rủi ro khi thực hiện nhịn ăn 48 giờ

Các rủi ro khi nhịn ăn lâu như nhịn ăn 48 giờ thường bao gồm các tác dụng phụ như: Đói lả, vấn đề tiêu hóa, mệt mỏi, chóng mặt, cáu gắt, mất ngủ hoặc thức dậy thường xuyên vào giữa đêm, buồn nôn, đau đầu và thậm chí ngất xỉu. Để giảm thiểu các tác dụng này, nên bắt đầu với thời gian nhịn ăn ngắn hơn và ngừng lại nếu cảm thấy không khỏe.

Ngoài ra, quay trở lại ăn sau nhịn ăn cần được thực hiện từ từ, bằng cách bắt đầu với những bữa ăn nhẹ. Ăn quá nhiều hoặc quá nặng ngay sau khi nhịn ăn có thể gây ra các tác dụng phụ như: Buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đầy bụng...

Các cá nhân có bệnh nền như đái tháo đường hoặc đang sử dụng insulin hoặc thuốc giảm đường huyết cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện nhịn ăn, vì nhịn ăn có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của thuốc và insulin. Ngoài ra, có một số nhóm người nên tránh nhịn ăn hoàn toàn như phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, những người thiếu cân hoặc có rối loạn ăn uống, cũng như những người đang dùng một số loại thuốc như NSAID, thuốc huyết áp và thuốc làm loãng máu.

Những người không nên thực hiện nhịn ăn trong 48 giờ

Mặc dù nhịn ăn có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nói chung, nhưng không phù hợp với tất cả mọi người. Những người đang mắc bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định nhịn ăn, đặc biệt là nhịn ăn trong thời gian dài. Những người không nên thực hiện nhịn ăn trong 48 giờ bao gồm:

• Người đang mắc phải bệnh tiểu đường tuýp 1.
• Những người có huyết áp thấp.
• Người mắc chứng thiếu cân hoặc có tiền sử rối loạn ăn uống.
• Phụ nữ đang mang thai, cho con bú, đang cố gắng thụ thai hoặc có tiền sử rối loạn kinh nguyệt.
• Những người đang sử dụng một số loại thuốc như: Insulin, thuốc huyết áp, thuốc chống đông máu và thuốc chống viêm không steroid (NSAID).

Cách ngăn ngừa các vấn đề trong quá trình nhịn ăn

Để ngăn ngừa các vấn đề trong quá trình nhịn ăn, bạn có thể áp dụng những biện pháp sau:

• Đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể bằng cách uống nước pha một chút muối hoặc dung dịch bù điện giải.
• Uống cà phê đen hoặc trà xanh để giúp giảm cảm giác đói.
• Chọn nước ngọt có ga không đường và không calo để giảm cảm giác thèm ăn.
• Tập trung vào các hoạt động khác như: Đi bộ, xem phim, đọc sách hoặc làm việc nhà để không suy nghĩ quá nhiều đến đồ ăn.
• Các chất điện giải như: Natri, magie, kali và canxi là những yếu tố cần thiết có thể bị thiếu khi nhịn ăn lâu dài, do đó cần bổ sung chúng đầy đủ nếu thực hiện nhịn ăn quá 24 giờ.

Cuối cùng, để đạt kết quả tốt hơn, nên thực hiện nhịn ăn trong 48 giờ một hoặc hai lần mỗi tháng, chứ không phải mỗi tuần như một số người vẫn nghĩ. Đối với những người mới bắt đầu, nên bắt đầu với thời gian nhịn ăn ngắn hơn, ví dụ như từ 16 đến 36 giờ, để kiểm tra phản ứng của cơ thể và khả năng chịu đựng, nhằm tránh tình trạng sức khỏe bị ảnh hưởng xấu.

Xem thêm: 

• 9 sai lầm khiến mọi nỗ lực giảm cân đổ sông đổ bể
• Nhịn ăn 1 tuần chỉ uống nước: Lợi và hại?