Quả ớt có vitamin gì và công dụng của quả ớt đối với sức khỏe

Quả ớt giúp gia tăng hương vị của món ăn, hỗ trợ hệ tiêu hóa và còn một số lợi ích sức khỏe khác. Vậy bạn đã biết trong quả ớt có vitamin gì chưa?

Quả ớt có vitamin gì tốt cho sức khỏe?

Các nhà khoa học từ lâu đã nghiên cứu thành phần trong quả ớt có vitamin gì tốt cho sức khỏe mang đến nhiều chất dinh dưỡng, trong quả ớt có nhiều loại vitamin, điển hình như:

• Vitamin C: Hàm lượng chất này trong ớt khá cao, mang đến tác dụng chống oxy hóa cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên và thúc đẩy mau lành vết thương.
• Vitamin B6: Là vitamin cũng có khá nhiều trong quả ớt, vitamin B6 tham gia vào nhiều phản ứng chuyển hóa chất trong cơ thể chúng ta.
• Vitamin K1: Là đáp án cho câu hỏi “ớt có vitamin gì”. Vitamin K tham gia vào quá trình đông máu của cơ thể, đảm bảo cho hoạt động của thận và hệ cơ xương khớp được khỏe mạnh.
• Vitamin A: Chất beta-carotene được tìm thấy nhiều trong quả ớt, là tiền chất của vitamin A, sẽ chuyển thành vitamin A khi vào cơ thể mang đến tác dụng sáng mắt.

Trên đây là các loại vitamin chính có trong quả ớt. Ngoài ra, quả ớt có chứa nhiều các yếu tố vi lượng tốt cho sức khỏe như:

• Kali: Nguyên tố này tham gia vào quá trình cân bằng ion trong cơ thể, điều chỉnh hoạt động hệ tim mạch.
• Đồng: Là một chất chống oxy hóa quan trọng, tham gia vào hoạt động của hệ thần kinh và hệ cơ xương khớp.

Lợi ích sức khỏe của quả ớt mang lại

Dựa vào thông tin phía trên bạn đã biết được “ớt có vitamin gì”. Vậy ăn ớt mang lại lợi ích gì? Cùng nhà thuốc Long Châu điểm qua một vài ưu điểm cho sức khỏe của quả ớt như:

• Phòng tránh bệnh ung thư: Các nhà khoa học tìm thấy trong quả ớt hợp chất Capsaicin - Một hợp chất hữu cơ mang đến tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư. Nghiên cứu cho thấy Capsaicin ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời ngăn chặn sự có mặt của tế bào bất thường trong cơ thể.
• Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường: Nghiên cứu cho thấy ăn ớt thường xuyên giúp bạn kiểm soát tốt nồng độ insulin (chất điều hòa đường huyết) trong máu. Điều này rất tốt đối với bệnh nhân tiểu đường hoặc có nguy cơ bị bệnh tiểu đường. Kết quả cho thấy những người tiểu đường thêm ớt làm gia vị trong bữa ăn của mình sẽ giảm được 60% lượng đường trong máu so với người không ăn ớt.
• Làm đẹp da: Như đã tìm hiểu về thành phần trong quả ớt có vitamin gì, thành phần vitamin A và vitamin C được tìm thấy nhiều trong quả ớt. Chính hai chất này mang đến khả năng chống oxy hóa, làm chậm lão hóa da và thúc đẩy phục hồi làn da.
• Giảm cơn đau nhức: Capsaicin trong ớt có tác dụng kháng viêm và giúp giảm đau tốt. Chính vì thế, người ta có thể sử dụng Capsaicin như một loại thuốc giảm đau ngoài da, đau nhức xương khớp, đau sau cơn phẫu thuật,...
• Tăng cường hoạt động hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong quả ớt giúp cải thiện hoạt động hệ miễn dịch, từ đó giúp phòng ngừa bệnh cảm cúm hoặc cảm lạnh khi giao mùa.
• Hỗ trợ tuần hóa máu: Lối sống ít vận động và ăn nhiều thực phẩm chứa chất béo bão hòa không tốt cho hệ tim mạch. Nếu bạn thêm ớt làm gia vị cho các bữa ăn sẽ giúp giải độc, thanh lọc máu và hạ cholesterol.
• Tốt cho phụ nữ mang thai: Acid folic (hay vitamin B9) có trong quả ớt giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và tham gia tổng hợp tế bào hồng cầu. Không chỉ dừng lại ở đó, một số nghiên cứu còn cho thấy khi mang thai người mẹ ăn một lượng ớt vừa phải, các chất trong ớt có thể đi một lượng nhỏ vào dịch ối và giúp trẻ có khả năng nếm. Từ đó trẻ sinh ra sẽ bớt kén ăn.

Những đối tượng nào nên hạn chế ăn ớt?

Qua những giải đáp cho câu hỏi “ớt có vitamin gì” cho thấy trong loại quả này có nhiều thành phần đem lại công dụng sức khỏe tuyệt vời. Tuy vậy, không phải tất cả mọi người đều có thể ăn ớt thường xuyên. Dưới đây là một số đối tượng cần hạn chế ăn ớt:

• Người bị bệnh trĩ: Ăn nhiều ớt dễ gây ra xuất huyết búi trĩ và khởi phát cơn đau do tính cay nóng của nó.
• Bị nhiệt miệng: Nhiệt miệng là khi trong miệng tồn tại những vùng lở loét nhỏ. Những vùng này rất nhạy cảm với gia vị thức ăn cay, chua hoặc mặn, nên nếu ăn nhiều ớt sẽ làm cho vết loét lan rộng hơn, gây ra cảm giác đau rát miệng không dễ chịu.
• Người có bệnh lý dạ dày: Vị cay của ớt không hề có lợi cho những ai đang bị viêm loét dạ dày. Thêm nữa, các thành phần trong ớt còn ảnh hưởng đến men tiêu hóa tại dạ dày, gây ra khó tiêu và làm tình trạng viêm loét nặng hơn.
• Bị đau mắt đỏ: Người bị bệnh đau mắt đỏ nếu ăn nhiều ớt sẽ làm cơ thể nóng trong và bốc hỏa, khiến bệnh lâu khỏi hơn.

Cách ăn ớt tốt cho sức khỏe

Mặc dù các thành phần có trong quả ớt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên chúng ta cũng cần phải biết cách ăn ớt đúng cách, các lưu ý này bao gồm:

• Bạn chỉ nên tiêu thụ 1 quả ớt trong ngày.
• Nên ăn ớt kèm với các thực phẩm khác trong bữa ăn. Sự kết hợp ớt vào các món ăn hằng ngày giúp tăng thêm hương vị, giảm độ cay của ớt và tránh triệu chứng táo bón.
• Sau khi ăn ớt, bạn nên dùng thêm các loại quả chua để tăng hoạt động đường ruột và kích thích tiết dịch tiêu hóa. Bên cạnh đó, sự kết hợp hai gia vị này còn giúp làm ấm, giảm nhiệt độ cơ thể.

Vậy là bài viết đã cung cấp thông tin cho bạn đọc về chủ đề trong quả ớt có vitamin gì và các lợi ích sức khỏe của việc ăn ớt đúng cách. Một lưu ý cuối cùng cho bạn đọc là quả ớt có thể khiến da dễ bị kích ứng, tăng chứng ợ nóng và giảm vị giác. Mặc dù đây là loại gia vị không thể thiếu để tăng độ hấp dẫn cho các món ăn nhưng bạn cũng cần tiêu thụ vừa phải để đảm bảo sức khỏe của mình nhé!

Xem thêm:

• Tháp dinh dưỡng và những điều bạn cần biết
• Dinh dưỡng cá nhân hóa là gì? Lợi ích của dinh dưỡng cá nhân hóa