Tham khảo các loại vitamin bổ mắt để duy trì sức khỏe thị lực hiệu quả

Đôi mắt là một cơ quan phức tạp, đòi hỏi sự cung cấp đủ vitamin và chất dinh dưỡng để duy trì hoạt động bình thường. Một số vấn đề phổ biến về mắt bao gồm bệnh võng mạc tiểu đường, thoái hoá điểm vàng liên quan đến tuổi tác, tăng nhãn áp và đục thể tinh thủy. Mặc dù có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra các vấn đề này, nhưng dinh dưỡng cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự duy trì sức khỏe của mắt. Bài viết này sẽ trình bày thông tin về các loại vitamin bổ mắt có thể giúp cải thiện sức khỏe của mắt của chính chúng ta.

Vai trò của vitamin đối với mắt

Có nhiều tuyên bố về tác động tích cực của vitamin bổ sung đối với sức khỏe mắt, tuy nhiên, hiện vẫn ít nghiên cứu cung cấp bằng chứng chính xác và đầy đủ. Hai nghiên cứu quan trọng về bệnh mắt liên quan đến tuổi là AREDS và AREDS2, chú trọng vào hai tình trạng phổ biến nhất là thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.

Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD)

Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác là một vấn đề phổ biến về thị lực ở Hoa Kỳ, ảnh hưởng đến hàng triệu người và chủ yếu xuất phát từ quá trình lão hóa. Đây là một tình trạng mà sự suy giảm của các tế bào nhạy cảm với ánh sáng xảy ra trong vùng điểm vàng của võng mạc, một bộ phận quan trọng của mắt có nhiệm vụ ghi lại những điều nhìn thấy và truyền thông tin đến bộ não, giúp chúng ta nhìn thấy chi tiết và tập trung. Khi AMD xảy ra và tế bào nhạy cảm suy giảm, khả năng nhìn thấy chi tiết giảm sút và có thể dẫn đến mất thị lực.

Đục thủy tinh thể

Đục thủy tinh thể là một vấn đề thị lực thường gặp, đặc biệt ở những người lớn tuổi. Với những người tham gia nghiên cứu, nguy cơ mắc bệnh AMD kèm mất thị lực nghiêm trọng đã giảm 25% trong vòng sáu năm, từ đó cho thấy mối liên quan giữa đục thủy tinh thể và các vấn đề khác về thị lực.

Trong nghiên cứu AREDS2, các chất bổ sung như lutein và zeaxanthin đã được sử dụng trong công thức và đã chứng minh giảm 32% nhu cầu phẫu thuật đục thủy tinh thể ở những người có chế độ ăn chứa ít carotenoid. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chất bổ sung không phải là giải pháp đối với mọi người, và chúng không có tác dụng có lợi đồng đều ở tất cả mọi người.

Các loại vitamin bổ mắt hiện nay

Vitamin A

Vitamin A là loại vitamin tốt cho mắt thường được nhắc đến nhất trong thuốc bổ mắt, đóng vai trò quan trọng trong bảo vệ sức khỏe của mắt. Chức năng chính của nó là duy trì giác mạc, lớp bao phủ bên ngoài của mắt, giữ cho nó sạch sẽ và rõ ràng. Ngoài ra, vitamin A cũng tham gia vào việc hỗ trợ protein trong mắt, giúp nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu.

Sự thiếu hụt vitamin A thường không phổ biến ở các nước phát triển, nhưng nếu không được điều trị, có thể dẫn đến một tình trạng nghiêm trọng được gọi là xerophthalmia. Xerophthalmia là một bệnh về mắt tiến triển, ban đầu xuất hiện với chứng quáng gà và nếu không giải quyết, có thể dẫn đến tình trạng mắt khô, mềm giác mạc, và cuối cùng là mù lòa không thể đảo ngược.

Ngoài vai trò là 1 loại vitamin bổ mắt, vitamin A còn được biết đến với khả năng bảo vệ khỏi một số bệnh về mắt khác và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tình trạng sáng mắt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu vitamin A có thể liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD).

Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe mắt và tổng thể, việc bổ sung vitamin A thông qua thực phẩm là lựa chọn tốt hơn so với sử dụng thực phẩm bổ sung. 

Vitamin nhóm B

Vitamin nhóm B cũng là 1 loại vitamin bổ mắt, đóng vai trò quan trọng trong việc vận hành cơ thể và tham gia vào các phản ứng hóa học, chuyển hóa và trao đổi chất. Chúng có khả năng giảm mức độ căng thẳng, lo âu và áp lực, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa và chuyển hóa chất dinh dưỡng.

Vitamin B2

Vitamin B2 đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi sắc tố ở võng mạc, giúp mắt thích nghi với ánh sáng và giảm triệu chứng khó chịu như nhức mỏi, viêm mắt, và chảy nước mắt. Thiếu hụt vitamin B2 ở mắt có thể dẫn đến ngứa, rát bỏng, sợ ánh sáng, chảy nước mắt, viêm loét bờ mi, quáng gà, viêm kết mạc, giác mạc, và các vấn đề nguy hiểm khác liên quan đến sức khỏe mắt. Tình trạng này có thể ảnh hưởng đến quá trình làm việc và học tập.

Vitamin B12

Vitamin B12 có vai trò quan trọng trong sự hình thành các tế bào thần kinh, hồng cầu và sự phát triển của não bộ, cũng ảnh hưởng đến các tế bào thần kinh trong mắt. Thiếu hụt vitamin B12 có thể gây giảm thị lực và ảnh hưởng đến khả năng phân biệt màu sắc.

Chế độ ăn giàu vitamin B12 là quan trọng để duy trì sức khỏe tốt cho mắt và hỗ trợ các chức năng thần kinh liên quan đến thị lực.

Vitamin C

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ mắt khỏi tác động của tia cực tím, giúp tế bào mắt chống lại quá trình oxy hóa và kiểm soát tình trạng viêm nhiễm trong mắt. Ngoài ra, nó còn tham gia vào quá trình sản xuất collagen, một hợp chất quan trọng giúp điều trị tổn thương trong các mô của mắt.

Thêm vào chế độ ăn hàng ngày những thực phẩm giàu vitamin C có thể hỗ trợ sức khỏe của mắt và giữ cho hệ thống mắt được hoạt động hiệu quả.

Vitamin E

Vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào, bao gồm cả tế bào mắt khỏi sự tổn thương của gốc tự do.  Đây là loại vitamin bổ mắt bạn không nên bỏ qua. Một nghiên cứu thực hiện trong 7 năm với 3.640 người mắc bệnh thoái hóa điểm vàng (AMD) cho thấy rằng việc sử dụng 400 IU vitamin E và một số chất dinh dưỡng khác trong thực phẩm bổ sung hàng ngày theo chương trình AREDS giúp giảm nguy cơ tiến triển thành các giai đoạn nặng của bệnh 25%.

Một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu vitamin E có thể giúp ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể. Tuy nhiên, có những nghiên cứu khác không tìm thấy mối liên quan giữa vitamin E và tình trạng này, vì vậy cần thêm nghiên cứu để hiểu rõ hơn.

Những thực phẩm nhiều vitamin tốt cho mắt

Việc bổ sung vitamin cho mắt thông qua thực phẩm hằng ngày sẽ tốt hơn so với việc uống thực phẩm chức năng. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu vitamin tốt cho mắt mà bạn có thể tham khảo:

• Khoai lang là một nguồn vitamin A tuyệt vời, cùng với rau lá xanh, bí ngô và ớt chuông.
• Vitamin B2 có nhiều trong thịt đỏ, hạnh nhân, nấm, cá, trứng, súp lơ xanh, và một số thực phẩm khác.
• Vitamin B12 chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, như thịt và các sản phẩm từ sữa. Để đảm bảo cung cấp đủ vitamin B12 cho cơ thể, bạn có thể bổ sung từ các thực phẩm như gan động vật, ngao, cá hồi, cá ngừ, trứng, ngũ cốc tăng cường, sữa, và các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai
• Vitamin C phong phú trong các loại rau tươi như cải xoăn và bông cải xanh, cà chua, cũng như trong các loại trái cây như cam quýt, ổi, xoài, dâu, dứa. 
• Các nguồn thực phẩm giàu vitamin E bao gồm hạt và dầu ăn, cá hồi, bơ và rau xanh. Chế độ ăn hợp lý với đủ vitamin E được khuyến khích để duy trì sức khỏe mắt.

Việc bổ sung đầy đủ các loại vitamin bổ mắt và chất dinh dưỡng là quan trọng không chỉ cho sức khỏe của mắt mà còn cho sức khỏe tổng thể của cơ thể. Một chế độ ăn đa dạng và cân đối giúp đảm bảo bạn nhận được đủ dưỡng chất cần thiết để duy trì hoạt động của các bộ phận cơ thể và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Xem thêm:

• Top 5 thuốc bổ mắt của Mỹ được sử dụng nhiều những năm gần đây
• Nên dùng thuốc bổ mắt nào cho học sinh, sinh viên?