Thói quen giải nhiệt bằng bia hơi ngày hè có thể khiến axit uric tăng vọt

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), rượu bia, đặc biệt là bia, nằm trong nhóm thực phẩm, đồ uống có thể làm tăng nồng độ axit uric và gia tăng nguy cơ bùng phát cơn gout. Vì vậy, thay vì lạm dụng bia để giải nhiệt, mỗi người nên lựa chọn các biện pháp bù nước an toàn và duy trì chế độ ăn uống hợp lý nhằm bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Vì sao uống bia ngày hè dễ làm tăng axit uric?

Mùa hè là thời điểm nhiều người có thói quen tụ tập ăn uống, xem các sự kiện thể thao hoặc gặp gỡ bạn bè với bia hơi. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm nguy cơ tăng axit uric cao hơn nếu việc sử dụng đồ uống có cồn diễn ra thường xuyên.

Bia chứa purin và cồn - hai yếu tố làm tăng axit uric

Bia không chỉ chứa ethanol mà còn chứa lượng purin đáng kể từ men bia. Khi được chuyển hóa trong cơ thể, purin tạo thành axit uric. Đồng thời, quá trình chuyển hóa cồn làm tăng sản sinh axit lactic, chất này cạnh tranh với axit uric trong quá trình đào thải qua thận, khiến axit uric lưu lại trong máu lâu hơn. Sự kết hợp giữa tăng sản sinh và giảm đào thải khiến nồng độ axit uric có thể tăng đáng kể sau khi uống nhiều bia.

Không chỉ vậy, các bữa nhậu thường đi kèm nhiều thực phẩm giàu purin như thịt đỏ, nội tạng động vật, hải sản có vỏ hoặc cá biển, làm tăng thêm lượng purin đưa vào cơ thể.

Mất nước trong ngày nắng nóng càng làm tăng nguy cơ

Thời tiết nóng khiến cơ thể mất nhiều nước qua mồ hôi. Nếu lượng nước không được bù đủ, máu trở nên cô đặc hơn, làm tăng nồng độ axit uric. Trong khi đó, bia có tác dụng lợi tiểu, khiến cơ thể tiếp tục mất nước nếu sử dụng nhiều. Điều này tạo điều kiện để tinh thể urat dễ hình thành và lắng đọng trong khớp, từ đó làm tăng nguy cơ xuất hiện cơn gout cấp ở những người có nồng độ axit uric cao.

Theo CDC, không phải tất cả người có tăng axit uric đều mắc gout. Tuy nhiên, nồng độ axit uric cao kéo dài sẽ làm tăng khả năng hình thành tinh thể urat và gây các đợt viêm khớp cấp đặc trưng của bệnh gout.

Làm gì để hỗ trợ cơ thể sau khi uống bia?

Không có phương pháp nào giúp "đào thải axit uric cấp tốc" ngay sau một cuộc nhậu. Việc giảm axit uric chủ yếu phụ thuộc vào chức năng thận, chế độ ăn uống, lượng nước uống và kiểm soát các yếu tố nguy cơ. Tuy nhiên, một số biện pháp sau có thể hỗ trợ cơ thể phục hồi tốt hơn.

Uống đủ nước

Bổ sung đủ nước giúp duy trì thể tích tuần hoàn và hỗ trợ thận đào thải các sản phẩm chuyển hóa, trong đó có axit uric. Nên ưu tiên nước lọc, đồng thời có thể bổ sung nước từ trái cây hoặc các loại đồ uống không chứa cồn, ít đường nếu phù hợp với tình trạng sức khỏe.

Tăng cường rau xanh và trái cây

Một chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây tươi và ngũ cốc nguyên hạt góp phần hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa. Các loại trái cây như cam, bưởi, kiwi, ổi, dâu tây hoặc cherry chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hiện chưa có đủ bằng chứng để khuyến cáo sử dụng vitamin C liều cao hoặc thực phẩm bổ sung vitamin C như một biện pháp điều trị gout. Hướng dẫn của Hội Thấp khớp học Hoa Kỳ (ACR) hiện không khuyến cáo bổ sung vitamin C thường quy cho người bệnh gout do bằng chứng còn hạn chế.

Lựa chọn thực phẩm có lợi cho người tăng axit uric

Người có nguy cơ tăng axit uric nên ưu tiên:

• Rau xanh và các loại củ quả tươi;
• Ngũ cốc nguyên hạt;
• Sữa và các chế phẩm từ sữa ít béo;
• Các nguồn protein từ thực vật như đậu và hạt với lượng phù hợp.

Đồng thời, nên hạn chế:

• Bia và các đồ uống có cồn;
• Nước ngọt chứa nhiều fructose;
• Nội tạng động vật;
• Thịt đỏ với lượng lớn;
• Một số loại hải sản giàu purin.

Phòng ngừa tăng axit uric trong mùa hè như thế nào?

Để hạn chế nguy cơ tăng axit uric và giảm khả năng xuất hiện cơn gout, các chuyên gia khuyến nghị nên kết hợp nhiều biện pháp thay vì chỉ tập trung vào một loại thực phẩm.

• Hạn chế uống bia và các đồ uống có cồn, đặc biệt nếu đã có tăng axit uric hoặc từng bị gout.
• Uống đủ nước mỗi ngày, nhất là khi thời tiết nắng nóng hoặc vận động nhiều.
• Duy trì cân nặng hợp lý.
• Tăng cường vận động thể lực đều đặn.
• Xây dựng chế độ ăn cân bằng, hạn chế thực phẩm giàu purin và đồ uống có đường.

Việc thay đổi lối sống kết hợp điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ có thể giúp giảm nguy cơ tái phát các cơn gout và cải thiện chất lượng cuộc sống. Đối với những người thường xuyên có nồng độ axit uric cao hoặc đã từng xuất hiện cơn gout, cần khám chuyên khoa để được đánh giá và điều trị phù hợp, thay vì chỉ áp dụng các mẹo dân gian hoặc tự ý sử dụng thuốc.

Thói quen giải nhiệt bằng bia hơi ngày hè khiến axit uric tăng vọt không chỉ là vấn đề của những người mắc gout mà còn là lời cảnh báo đối với bất kỳ ai thường xuyên sử dụng bia để giải khát trong thời tiết nắng nóng. Việc chủ động hạn chế đồ uống có cồn, uống đủ nước, duy trì chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh sẽ góp phần kiểm soát nồng độ axit uric, giảm nguy cơ gout cũng như bảo vệ sức khỏe lâu dài. Thay đổi những thói quen nhỏ ngay từ hôm nay chính là cách đơn giản nhưng hiệu quả để phòng ngừa các biến chứng do tăng axit uric gây ra.