Thực đơn hàng ngày giúp giảm axit uric hiệu quả

Chế độ ăn ít purin sẽ giúp giảm lượng axit uric mà cơ thể sản xuất, nhờ đó hỗ trợ kiểm soát và ngăn ngừa các đợt bùng phát bệnh gút. Một chế độ ăn 7 ngày được thiết kế để cung cấp các bữa ăn phù hợp và thân thiện với bệnh nhân mắc bệnh gút. Dưới đây là thực đơn hàng ngày giúp giảm axit uric hiệu quả mà bạn có thể tham khảo.

Chế độ ăn ít purin là gì?

Purin là hóa chất có trong một số loại thực phẩm và đồ uống, axit uric là sản phẩm phụ sản sinh ra sau khi cơ thể phân hủy purin. Chế độ ăn ít purin sẽ giúp giảm các loại thực phẩm và đồ uống có hàm lượng purin cao, từ đó sẽ giúp giảm lượng axit uric. Chế độ ăn này cũng khuyến khích một số loại thực phẩm có công dụng giảm nồng độ axit uric trong cơ thể bạn.

Những thực phẩm nào có thể giúp giảm axit uric trong cơ thể?

Mặc dù việc ăn một số loại thực phẩm nhất định sẽ không đủ để chữa khỏi bệnh gút, nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại thực phẩm và đồ uống nhất định có thể giúp giảm axit uric trong cơ thể, ví dụ:

• Sữa tách kem: Giúp tăng tốc độ bài tiết axit uric trong nước tiểu và giảm phản ứng viêm.
• Trái cây: Ngăn ngừa các cơn đau bằng cách giảm nồng độ axit uric và giảm viêm.
• Cà phê: Làm chậm quá trình phân hủy purin thành axit uric và tăng tốc độ bài tiết.
• Nước: Uống nhiều nước trong ngày sẽ giúp thận bài tiết axit uric khỏi cơ thể, đồng thời có ích cho sức khỏe thận. Chức năng thận suy yếu cũng là một yếu tố có thể góp phần gây ra bệnh gút.
• Trứng: Do chứa ít purin.
• Rau và các loại đậu, hạt.
• Ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì nguyên cám, yến mạch, gạo lứt và lúa mạch.
• Các loại thảo mộc, gia vị và dầu ô liu.

Thực đơn 7 ngày giúp giảm axit uric hiệu quả

Với thực đơn 7 ngày sau, bạn có thể linh hoạt thay đổi để đảm bảo một chế độ ăn giảm axit uric hiệu quả.

Ngày 1: Làm quen với thực phẩm ít purin

• Bữa sáng: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nướng ăn kèm với phô mai ít béo và một ít quả mọng như dâu tây, dâu tằm, mâm xôi, việt quất.
• Bữa trưa: Salad hạt diêm mạch cùng hỗn hợp rau củ trộn cùng giấm chanh.
• Bữa tối: Gà nướng với bông cải xanh hấp và khoai lang.

Ngày 2: Áp dụng chế độ ăn DASH

• Bữa sáng: Yến mạch với hạnh nhân thái lát và dâu tây.
• Bữa trưa: Súp đậu lăng ăn kèm bánh mì nguyên cám.
• Bữa tối: Cá hồi nướng cùng hạt diêm mạch và cải brussels nướng.

Ngày 3: Cân bằng và bổ dưỡng

• Bữa sáng: Sinh tố rau bina, chuối và sữa hạnh nhân.
• Bữa trưa: Đậu gà và rau xào.
• Bữa tối: Gà nướng thảo mộc ăn kèm với khoai lang và đậu xanh.

Ngày 4: Protein cao, purin thấp

• Bữa sáng: Sữa chua Hy Lạp ăn kèm mật ong và trái cây tươi.
• Bữa trưa: Bánh mì nguyên cám kèm đậu gà và rau tươi.
• Bữa tối: Cá hồi nướng thảo mộc và măng tây cùng cà chua bi.

Ngày 5: Rau và protein

• Bữa sáng: Sinh tố với hỗn hợp quả mọng, chuối và granola.
• Bữa trưa: Salad gà nướng, rau xanh trộn cùng sốt dầu ô liu.
• Bữa tối: Đậu phụ xào ăn cùng rau và gạo lứt.

Ngày 6: Nhẹ nhàng và tươi mát

• Bữa sáng: Sữa chua Hy Lạp với hạt chia và việt quất.
• Bữa trưa: Salad cá ngừ, rau xanh trộn ăn kèm một ít bánh quy ngũ cốc nguyên hạt.
• Bữa tối: Thịt bò xào rau củ, bông cải xanh và gạo lứt.

Ngày 7: Thơm ngon và thỏa mãn

• Bữa sáng: Trứng rán, rau bina ăn cùng bánh mì nướng nguyên hạt.
• Bữa trưa: Mì ý sốt pesto ăn kèm tôm và bí ngòi.
• Bữa tối: Cá rô phi phủ thảo mộc, súp lơ nghiền và cải brussels nướng.

Với thực đơn hàng ngày giúp giảm axit uric hiệu quả, bạn có thể vừa linh hoạt thay đổi để đa dạng bữa ăn của mình hơn, vừa giúp kiểm soát tốt bệnh gút. Tuy nhiên nên lưu ý tránh sử dụng bia rượu và các đồ uống có đường khi bạn đang tuân thủ chế độ ăn giảm purin để có thể đảm bảo sức khỏe được cải thiện tốt hơn.