Uống sinh tố kiwi có lợi gì? Bí quyết sức khỏe bạn cần biết

Những lợi ích tuyệt vời của sinh tố kiwi đối với sức khỏe có thể kể đến như hỗ trợ hệ miễn dịch, tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch. Đặc biệt kiwi giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào và giúp làn da khỏe mạnh, rạng ngời.

Giá trị dinh dưỡng của quả kiwi

Quả kiwi có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc, còn có tên gọi khác là quả dương đào. Ban đầu, cây kiwi mọc dại hoang dã ở vùng thung lũng, rìa núi hoặc gần sông suối. Sau đó quả kiwi được đưa vào New Zealand vào đầu thế kỷ 20 và được trồng thương mại hóa và phát triển thành loại quả phổ biến trên toàn thế giới.

Quả kiwi được đặt tên theo loài chim biểu tượng của New Zealand - chim kiwi, loài chim bản địa không bay tại quốc gia này vì ngoại hình xù xì của chúng giống với lớp vỏ quả. Hiện nay, kiwi được trồng đại trà tại nhiều nơi như Ý, Chile, California (Mỹ)...

Kiwi được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày nhờ những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ loại quả này. Trong 1 quả kiwi nặng khoảng 75g cung cấp cho cơ thể giá trị dinh dưỡng như sau:

• Lượng calo: 48;
• Chất béo: 0,33g hoặc 0,42% Giá trị hàng ngày (DV);
• Natri: 3,75mg hoặc 0,16% DV;
• Carbohydrate: 10,5g hoặc 3,82% DV;
• Chất xơ: 2,25g hoặc 8,04% DV;
• Protein: 0,795g hoặc 1,59% DV;
• Vitamin C: 56mg hoặc 62,22% DV;
• Vitamin K: 30,2mcg hoặc 25,17% DV;
• Đồng: 0,101mg, hoặc 11,22% DV.

Kiwi là loại quả giàu năng lượng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Kiwi có nhiều cách ăn, bạn có thể ăn gọt vỏ ăn trực tiếp khi quả đã chín, dùng kiwi làm sinh tố hoặc thêm vào sữa chua để ăn cũng rất ngon miệng.

Lợi ích khi uống sinh tố kiwi

Sinh tố kiwi có tác dụng gì khi uống hàng ngày? Chắc hẳn, nhiều người biết đến quả kiwi và thức uống tuyệt vời này nhưng chưa thực sự hiểu rõ những công dụng với sức khỏe của chúng.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Kiwi chứa cả hai loại chất xơ hòa tan và không hòa tan, đều rất tốt cho đường ruột. Chất xơ hòa tan giúp cân bằng hệ vi sinh vật có lợi trong ruột, còn chất xơ không hòa tan giúp ruột hoạt động đều đặn hơn, tránh táo bón.

Nghiên cứu cũng cho thấy chất xơ trong kiwi giữ nước tốt hơn so với nhiều loại trái cây khác, giúp phân mềm và dễ đi ngoài hơn. Nhờ vậy, sinh tố kiwi có thể giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa như táo bón hay hội chứng ruột kích thích (IBS).

Nguồn cung cấp Vitamin C cho cơ thể

Kiwi là nguồn cung cấp vitamin C - một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, những phân tử không ổn định gây hại tế bào, làm tăng nguy cơ lão hóa và bệnh tật.

Một quả kiwi cung cấp khoảng 56mg vitamin C, tương đương hơn 60% nhu cầu hàng ngày của người lớn. Ăn 2 quả kiwi mỗi ngày trong 4 tuần còn giúp cải thiện chức năng miễn dịch, đặc biệt với người có lượng vitamin C thấp trong cơ thể.

Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Chế độ ăn nhiều trái cây, rau củ giúp bảo vệ tim mạch và kiwi cũng không ngoại lệ. Một số nghiên cứu cho thấy người ăn 3 quả kiwi mỗi ngày có huyết áp thấp hơn so với người ăn các loại trái cây khác. Kiwi còn giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL), góp phần bảo vệ tim mạch khỏe mạnh hơn.

Giảm cân

Kiwi là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý. Kiwi ít calo (khoảng 48 calo/quả) nhưng lại giàu chất xơ (2,25g/quả), giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế ăn quá nhiều. Tuy nhiên, để giảm cân bền vững, bạn cần xây dựng chế độ ăn cân bằng, đa dạng với trái cây, rau xanh, protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh.

Tăng cường sức khỏe mắt

Kiwi chứa các chất carotenoid như lutein và zeaxanthin rất tốt cho mắt, giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, những bệnh thường gặp khi lớn tuổi. Các chất này giúp chống oxy hóa trong mắt, bảo vệ mắt khỏi tổn thương. Vitamin C trong kiwi cũng góp phần giảm viêm và bảo vệ mắt, tuy nhiên cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định rõ hơn.

Chỉ số đường huyết thấp

Chỉ số đường huyết (GI) đo tốc độ làm tăng lượng đường trong máu của thực phẩm. Kiwi có chỉ số GI thấp (khoảng 39 với kiwi xanh và 48 với kiwi vàng), nghĩa là nó làm tăng đường huyết chậm, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Vì vậy, kiwi là lựa chọn phù hợp cho người bị tiểu đường hoặc muốn giữ đường huyết ổn định.

Một số rủi ro khi uống sinh tố kiwi

Mặc dù kiwi là một loại quả lành tính, an toàn để ăn mỗi ngày nhưng loại quả này cũng có thể gây ra dị ứng ở một số người có cơ địa dị ứng kiwi. Lý do là trong kiwi có chứa một số chất gây dị ứng như actinidin chẳng hạn. Khi bị dị ứng, mọi người có thể gặp phải những triệu chứng như sau:

• Đau bụng;
• Tiêu chảy;
• Khó thở hoặc khó nuốt;
• Ngứa miệng hoặc ngứa cổ họng;
• Chóng mặt;
• Buồn nôn hoặc nôn;
• Chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi;
• Sưng môi hoặc lưỡi.

Sau khi ăn kiwi hoặc uống sinh tố kiwi gặp những triệu chứng trên, mọi người nên ngưng sử dụng và dùng nước rửa sạch vùng da tiếp xúc với kiwi như ở miệng hoặc tay. Nếu triệu chứng nhẹ, có thể mua thuốc dị ứng tại hiệu thuốc để sử dụng. Nếu triệu chứng nghiêm trọng hơn hãy đến bệnh viện gần nhất để được điều trị kịp thời.

Sinh tố kiwi là một lựa chọn ngon miệng, giàu dưỡng chất, có thể giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch và giúp làn da khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, người có tiền sử dị ứng với kiwi nên thận trọng và tham khảo ý kiến chuyên gia nếu cần. Việc bổ sung kiwi hoặc sinh tố kiwi nên kết hợp cùng chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh để mang lại hiệu quả tối ưu. Đừng quên chia sẻ bí quyết này với người thân và bạn bè để cùng nhau khỏe mạnh hơn nhé!