10 thực phẩm đánh bay nắng nóng đầu hè, hạ nhiệt cơ thể

ThS.BS. Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám và Tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết trái cây và rau quả chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất chống oxy hóa, và khoáng chất. Đặc biệt vào mùa hè, việc bổ sung các loại trái cây và rau củ không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn ít calo, giúp bạn duy trì sức khỏe và hạ nhiệt cơ thể.

Dưa chuột

Dưa chuột chứa khoảng 96% là nước, giúp giữ ẩm cho cơ thể trong những ngày hè oi bức hoặc sau khi tập luyện. Không chỉ giàu nước, dưa chuột còn chứa nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu. Ăn dưa chuột giúp cung cấp nước ngay lập tức và hạ nhiệt cơ thể nhanh chóng. Bạn có thể ăn dưa chuột trực tiếp, làm salad, hoặc chế biến thành nước ép cùng với gừng và chanh để tăng cường hiệu quả bổ sung nước.

Dưa hấu

Dưa hấu có hơn 90% là nước, giúp giải khát và cung cấp nước cho cơ thể trong những ngày hè nóng nực. Với màu sắc bắt mắt và vị ngọt mát, dưa hấu không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B, vitamin A, magie, kali và chất xơ. Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa huyết áp và chống viêm hiệu quả.

Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như rau bó xôi, rau diếp, rau dền, rau mồng tơi, rau ngót và cải xoăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng giải nhiệt tốt cho cơ thể. Những loại rau này chứa nhiều canxi và vitamin, giúp làm mát cơ thể hiệu quả trong những ngày nóng. Bạn có thể sử dụng rau lá xanh trong các món canh, sinh tố, salad hoặc như một món phụ trong bữa ăn hàng ngày.

Nước dừa

Nước dừa là một trong những thức uống thiên nhiên tốt nhất giúp giải nhiệt và bổ sung nước cho cơ thể. Nước dừa chứa nhiều chất điện giải như kali, natri và magie, giúp duy trì cân bằng nước và điện giải, đặc biệt hữu ích sau khi tập luyện hoặc trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra, nước dừa còn chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh, bưởi, và quýt không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm mát cơ thể. Những loại trái cây này có thể ăn trực tiếp, làm nước ép hoặc thêm vào các món salad để tăng hương vị và lợi ích dinh dưỡng.

Dâu tây và quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi và các loại quả mọng khác không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều nước, chất chống oxy hóa và vitamin, giúp cơ thể giải nhiệt và tăng cường sức đề kháng. Bạn có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố hoặc kết hợp với sữa chua để tạo nên món tráng miệng mát lạnh và bổ dưỡng.

Sữa chua

Sữa chua không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn cung cấp lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Sữa chua có thể được ăn kèm với trái cây tươi, làm sinh tố hoặc thêm vào các món salad. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng trong những ngày hè, giúp bạn cảm thấy sảng khoái và khỏe mạnh hơn.

Trà thảo mộc

Các loại trà thảo mộc như trà bạc hà, trà hoa cúc và trà xanh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn có tác dụng làm dịu cơ thể và giảm căng thẳng. Trà thảo mộc có thể được uống nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích, và là lựa chọn tuyệt vời để thay thế các loại đồ uống có cồn hoặc nước ngọt.

Cá

Để tăng cường lượng protein trong chế độ ăn uống mà không làm tăng cảm giác nặng nề, hãy chọn cá thay vì thịt. Các loại cá như cá hồi, cá trích, và cá ngừ không chỉ ngon miệng mà còn giàu axit béo omega-3, một loại axit béo lành mạnh giúp giảm viêm và ngăn ngừa tích tụ chất béo trong gan.

Khi tiêu thụ cá, cơ thể tạo ra ít nhiệt hơn so với khi tiêu thụ thịt, giúp bạn không cảm thấy uể oải và no một cách khó chịu, điều thường gặp sau khi ăn các món thịt, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức. Cá không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ chức năng gan, giảm bớt tình trạng nóng trong do gan, giúp bạn cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn trong những ngày hè.

Quả bơ

Bơ chứa nhiều acid béo bão hòa đơn, giúp loại bỏ nhiệt và độc tố khỏi máu, đồng thời rất dễ tiêu hóa nên cơ thể không cần tạo thêm nhiệt để tiêu hóa chúng. Đặc biệt, quả bơ còn có tác dụng lớn trong việc cải thiện sức khỏe làn da nhờ hàm lượng lutein và zeaxanthin phong phú. Hai chất này được cơ thể hấp thụ dễ dàng, bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV mạnh mẽ trong mùa hè. Ngoài ra, bơ còn giàu vitamin E, giúp dưỡng ẩm và làm mịn da, ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả.

Việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý với các loại thực phẩm và đồ uống giải nhiệt là cách tốt nhất để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và mát mẻ trong những ngày hè nóng bức. Hãy bổ sung 10 thực phẩm đánh bay nắng nóng đầu hè, hạ nhiệt cơ thể vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng một mùa hè sảng khoái và đầy năng lượng.