4 thực phẩm có khả năng chống say rượu cực tốt

Để giảm thiểu tác động của rượu và ngăn ngừa say xỉn, một biện pháp hữu hiệu là lựa chọn thực phẩm một cách hợp lý trước và trong khi tiêu thụ đồ uống có cồn. Một vài nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng một số loại thực phẩm nhất định có khả năng làm chậm quá trình hấp thu ethanol trong máu, tăng cường giải độc gan hoặc hỗ trợ duy trì lượng đường huyết ổn định.

4 thực phẩm có khả năng chống say rượu cực tốt

Chuối bổ sung kali, hỗ trợ cân bằng điện giải

Chuối là nguồn cung cấp kali dồi dào, một khoáng chất thiết yếu giúp duy trì cân bằng điện giải và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh. Khi uống rượu, cơ thể thường mất nước và mất khoáng do tác động lợi tiểu của ethanol.

Việc ăn chuối trước hoặc sau khi uống rượu có thể giúp làm dịu dạ dày, ngăn ngừa tình trạng chuột rút và hỗ trợ quá trình phục hồi. Ngoài ra, carbohydrate trong chuối cũng góp phần ổn định đường huyết, yếu tố quan trọng giúp giảm tình trạng choáng váng khi say.

Gừng chống buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa

Gừng là một trong những loại thảo dược tự nhiên được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền để điều trị chứng buồn nôn, khó tiêu và say tàu xe. Các hoạt chất như gingerol và shogaol trong gừng có tác dụng kháng viêm, kích thích nhu động ruột và làm dịu dạ dày. Khi sử dụng trước hoặc sau khi uống rượu, gừng có thể giúp làm giảm cảm giác buồn nôn, một trong những biểu hiện phổ biến khi say rượu. Gừng có thể dùng dưới dạng trà, lát tươi, hoặc kết hợp trong các món ăn.

Bơ cung cấp chất béo lành mạnh, làm chậm hấp thu cồn

Bơ là một loại quả đặc trưng bởi hàm lượng chất béo lành mạnh cao, đặc biệt là chất béo không bão hòa đơn. Chất béo trong bơ tạo thành một lớp màng bảo vệ trên niêm mạc dạ dày, giúp giảm thiểu sự tiếp xúc trực tiếp của rượu với niêm mạc và làm chậm quá trình hấp thụ rượu. Cơ chế này giúp ngăn ngừa tình trạng nồng độ cồn trong máu tăng quá nhanh, từ đó giảm thiểu nguy cơ say xỉn.

Ngoài ra, bơ còn chứa một lượng đáng kể chất xơ, vitamin và khoáng chất, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp giảm cảm giác mệt mỏi sau khi tiêu thụ rượu.

Trứng giàu cysteine, hỗ trợ phân giải acetaldehyde

Trứng chứa hàm lượng cao axit amin cysteine, thành phần đóng vai trò thiết yếu trong quá trình phân giải acetaldehyde, một sản phẩm chuyển hóa trung gian độc hại của ethanol. Acetaldehyde chính là thủ phạm gây ra các triệu chứng như đau đầu, buồn nôn và uống rượu đỏ mặt. Bổ sung trứng trong bữa ăn trước hoặc sau khi uống rượu giúp hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc loại bỏ độc tố. Bên cạnh đó, protein và vitamin B trong trứng còn góp phần bổ sung năng lượng và giảm mệt mỏi.

Các cách giúp chống say rượu khác

Ngoài việc lựa chọn các thực phẩm hợp lý trước khi sử dụng rượu thì bạn cũng có thể áp dụng một vài mẹo sau đây để giảm tình trạng say rượu nhé:

Uống nhiều nước trước, trong và sau khi uống rượu

Ethanol là chất lợi tiểu tự nhiên khiến cơ thể mất nước nhanh chóng. Mất nước là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng như đau đầu, mệt mỏi, và chóng mặt sau khi uống rượu. Do đó, việc duy trì đủ lượng nước khoảng từ 2 đến 3 ly nước lọc trước khi uống, xen kẽ trong khi uống, và sau khi kết thúc có thể giúp làm loãng nồng độ cồn trong máu và hỗ trợ đào thải nhanh hơn.

Không uống khi đói, ăn no trước khi dùng rượu

Việc uống rượu khi bụng đói khiến ethanol được hấp thụ nhanh hơn qua niêm mạc dạ dày vào máu, dẫn đến tình trạng say rượu nhanh và nặng hơn. Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng trước khi uống, đặc biệt là có chứa chất béo và protein, sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thu cồn, đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác động kích ứng của ethanol.

Hạn chế uống đồ uống có gas

Các loại nước ngọt có gas hoặc bia có thể đẩy nhanh tốc độ hấp thụ cồn vào máu do khí CO₂ kích thích mở cơ vòng dạ dày. Điều này khiến ethanol đi vào ruột non, nơi hấp thu rượu nhanh hơn dẫn đến cảm giác say nhanh. Nếu có thể, nên hạn chế kết hợp rượu với đồ uống có gas hoặc uống cách xa nhau.

Ngủ đủ giấc sau khi uống rượu

Cơ thể cần thời gian để xử lý lượng cồn đã tiêu thụ và giấc ngủ là lúc gan hoạt động tích cực nhất trong quá trình chuyển hóa và giải độc gan. Một giấc ngủ sâu từ 6 đến 8 tiếng sau khi uống rượu không chỉ giúp làm dịu các triệu chứng mà còn hỗ trợ phục hồi sức khỏe tổng thể.

Trên đây là thông tin về 4 thực phẩm có khả năng chống say rượu cực tốt mà bạn có thể tham khảo. Việc tiêu thụ rượu, bia trong các bối cảnh xã hội là điều khó tránh nhưng người sử dụng hoàn toàn có thể chủ động bảo vệ sức khỏe của mình bằng cách kết hợp chế độ dinh dưỡng phù hợp.