6 loại trái cây khô dành cho người axit uric cao giúp ngăn ngừa bệnh gout và sỏi thận

Đối với những người có nồng độ axit uric cao, việc lựa chọn thực phẩm liên quan đến hiệu quả kiểm soát bệnh gout và ngăn ngừa nguy cơ sỏi thận. Vậy những loại trái cây khô nào phù hợp với người có axit uric cao, giúp hỗ trợ ngăn ngừa gout và sỏi thận? Cùng khám phá 6 loại trái cây khô dành cho người axit uric cao giúp ngăn ngừa bệnh gout và sỏi thận qua bài viết dưới đây.

Quả óc chó

Hạt óc chó chứa hàm lượng cao axit béo omega-3, một nhóm chất béo không bão hòa có đặc tính chống viêm mạnh. Bệnh gout và tăng axit uric máu có liên quan mật thiết đến viêm mô và rối loạn chuyển hóa purin, bổ sung omega-3 từ óc chó có thể giúp giảm đau, hạn chế hiện tượng sưng tấy và hỗ trợ cải thiện phản ứng viêm toàn thân. Đồng thời, omega-3 còn góp phần tăng cường chức năng thận.

Để hấp thụ tối đa dưỡng chất, nên ngâm 2-3 quả óc chó qua đêm, sau đó ăn vào sáng hôm sau khi bụng đói. Ngoài ra, bạn có thể thêm óc chó vào các món sinh tố hoặc salad trong khẩu phần ăn.

Quả hồ trăn

Quả hồ trăn là nguồn cung cấp dồi dào polyphenol và chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do, từ đó làm giảm stress oxy hóa. Ngoài ra, hồ trăn chứa chất béo lành mạnh, giúp cải thiện chuyển hóa lipid và tăng hiệu quả chuyển hóa toàn diện, trong đó có cả quá trình điều hòa nồng độ axit uric.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên ăn khoảng 15 hạt hồ trăn nguyên chất vào giữa buổi sáng như một bữa phụ. Cần tránh các sản phẩm hồ trăn rang muối hoặc tẩm gia vị, vì natri dư thừa có thể làm suy giảm chức năng lọc của cầu thận.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là loại hạt giàu magie, có tác dụng chuyển hóa năng lượng, điều hòa men gan và cân bằng axit-bazơ. Với người có nồng độ axit uric cao, magie giúp ổn định quá trình đào thải acid uric qua đường tiết niệu, đồng thời làm giảm nguy cơ hình thành tinh thể urat tại các khớp.

Cách dùng lý tưởng là ngâm 5-6 hạt hạnh nhân qua đêm, gọt vỏ vào buổi sáng và ăn khi bụng còn rỗng. Ngoài ra, bạn có thể rắc hạnh nhân lên bột yến mạch hoặc cho vào sữa hạnh nhân để tăng giá trị dinh dưỡng của bữa ăn sáng.

Hạt điều

Hạt điều được biết đến là một trong những loại hạt có hàm lượng purin rất thấp, từ đó giảm thiểu nguy cơ làm tăng axit uric. Ngoài ra, hạt điều cung cấp magie và axit béo không bão hòa đơn có tác dụng chuyển hóa tế bào và chống viêm tự nhiên. Nhờ đó, hạt điều trong khẩu phần ăn không chỉ an toàn với người bị gout mà còn giúp kiểm soát các yếu tố nguy cơ chuyển hóa.

Bạn có thể ăn khoảng 4-5 hạt điều không muối mỗi ngày, sử dụng như bữa phụ hoặc kết hợp cùng các loại hạt khác để đa dạng hóa nguồn vi chất.

Chà là

Chà là khô chứa hàm lượng cao chất xơ hòa tan, giúp cải thiện nhu động ruột, từ đó giảm thiểu gánh nặng đào thải axit uric qua thận. Hơn nữa, lượng kali dồi dào trong chà là có tác dụng điều hòa huyết áp và tăng bài tiết natri qua nước tiểu, góp phần tăng cường chức năng lọc thận, ngăn ngừa sỏi hình thành và giảm nồng độ axit uric.

Mỗi ngày, bạn có thể ăn từ 1-2 quả chà là khô vào buổi sáng để cung cấp năng lượng và thúc đẩy tiêu hóa. Chúng cũng có thể được thêm vào các món salad hoặc xay cùng sinh tố để dễ sử dụng hơn.

Quả hạch Brazil

Quả hạch Brazil chứa selen, một vi chất chống oxy hóa mạnh có vai trò giảm viêm, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và hỗ trợ chức năng tuyến thượng thận và thận. Selen cũng góp phần điều hòa hệ miễn dịch, làm chậm tiến triển viêm khớp do gout và giảm gánh nặng chuyển hóa ở người tăng axit uric mãn tính. Tuy nhiên, do hàm lượng selen trong hạt rất cao, nên ăn quá mức có thể gây độc.

Do đó, chỉ nên ăn khoảng 1-2 quả hạch Brazil mỗi ngày. Có thể sử dụng như món ăn nhẹ riêng biệt hoặc phối hợp cùng các loại hạt hỗn hợp để đa dạng hóa khẩu vị mà vẫn đảm bảo kiểm soát lượng vi chất nạp vào.

Mọi người cần lưu ý sử dụng 6 loại trái cây khô dành cho người axit uric cao giúp ngăn ngừa bệnh gout và sỏi thận trên đúng liều lượng, ưu tiên loại không tẩm muối, đường và nên kết hợp cùng chế độ ăn ít purin, uống đủ nước và vận động hợp lý. Hãy xem đây là một biện pháp dinh dưỡng lâu dài để phòng ngừa các bệnh lý như gout hay sỏi thận, thay vì kỳ vọng vào hiệu quả tức thời.