Ăn gì để tâm trạng tốt hơn? Top 6 loại thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng cho bạn

Tâm trạng của chúng ta thường phụ thuộc rất nhiều vào thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh, khoa học không chỉ làm cho cơ thể khỏe khoắn mà còn giúp chúng ta cải thiện tâm trạng tốt hơn nhiều. Trong bài viết của Nhà thuốc Long Châu dưới đây, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu ăn gì để tâm trạng tốt hơn?

Quy tắc xây dựng một chế độ ăn cân đối nhất

Xây dựng một chế độ ăn đầy đủ và cân đối rất là quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cũng như ổn định tâm trạng. Dưới đây là một số quy tắc cơ bản giúp bạn thiết lập một chế độ ăn lành mạnh:

• Đa dạng thực phẩm: Cần ăn đủ loại thực phẩm trong chế độ ăn mỗi ngày bao gồm các nhóm chất cơ bản như tinh bột, protein, vitamin, chất xơ.
• Ăn đủ loại rau xanh: Ăn gì để tâm trạng tốt hơn thì câu trả lời là nên ăn nhiều rau xanh. Rau xanh cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng. Hãy thêm màu sắc cho bữa ăn bằng cách chọn nhiều loại rau khác nhau.
• Thức ăn có chất xơ: Chất xơ giúp tối ưu hóa tiêu hóa và giữ đường huyết ổn định. Hạt nguyên hạt, lúa mì nguyên hạt và các loại rau củ đều là nguồn tốt của chất xơ.
• Axit béo có lợi: Axit béo omega-3 có trong cá hồi, hạt lanh, hạt óc chó và dầu oliu có tác dụng giảm căng thẳng và giúp tâm trạng tích cực hơn.
• Hạn chế thức ăn chế biến sẵn: Thức ăn chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, muối và chất béo bão hòa do đó để duy trì sức khỏe thì bạn không nên ăn nhiều.
• Uống nhiều nước: Bạn nên cân bằng nước trong cơ thể bằng cách uống đủ lượng nước mỗi ngày. Nước giúp duy trì sự tập trung và năng lượng.
• Ăn đúng giờ: Duy trì một lịch trình ăn đều đặn và ăn đúng giờ có thể giúp duy trì sự ổn định tâm trạng.
• Tránh thức ăn nhanh và đường hóa học: Thức ăn nhanh và thức ăn có nhiều đường hóa học thường gây căng thẳng cho tâm trạng, vì vậy bạn cần hạn chế chúng.
• Kiểm soát khẩu phần: Hãy kiểm soát kích thước khẩu phần để đảm bảo bạn không ăn quá nhiều và duy trì cân nặng lành mạnh.

Nhớ rằng không có chế độ ăn hoàn hảo cho tất cả mọi người, quan trọng nhất là lắng nghe cơ thể của bạn và điều chỉnh chế độ ăn để phù hợp với nhu cầu cá nhân. Hãy trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn cần hỗ trợ cụ thể về chế độ ăn của mình.

Ăn gì để tâm trạng tốt hơn?

Để cải thiện tâm trạng của bạn, việc chọn lựa thức ăn phù hợp là một quyết định quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu ăn gì để tâm trạng tốt hơn và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn nhé.

Các loại cá giàu chất béo

Cá là một nguồn thực phẩm đa dạng và phong phú, rất giàu chất béo, đặc biệt là chất béo omega-3. Axit béo omega-3 là một loại chất béo cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể.

Trong số các loại thực phẩm giàu axit béo omega-3, cá ngừ và cá hồi được coi là một nguồn cung cấp quan trọng. Các loại cá giàu chất béo này không chỉ tốt cho tâm trạng mà còn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Nếu bạn đang thắc mắc ăn gì để tâm trạng tốt hơn thì đừng bỏ qua món ăn này.

DHA và EPA là hai dạng chất béo omega-3 có trong dầu cá, đã được kiểm nghiệm, chứng minh rằng chúng giúp kiểm soát tâm trạng tốt hơn. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng làm tăng độ linh hoạt của màng tế bào não, hỗ trợ sự phát triển trí tuệ và tăng cường truyền tải thông tin giữa các tế bào não.

Sôcôla đen

Sôcôla đen chứa theobromine, caffeine và N-acylethanolamine, các hợp chất được cho là có khả năng cải thiện tâm trạng của con người, được xem là một lựa chọn hữu ích cho những người đang phải đối mặt với căng thẳng, lo lắng chưa biết ăn gì để tâm trạng tốt hơn.

Sôcôla đen còn là nguồn giàu flavonoid, các hợp chất có khả năng tối ưu hóa dòng máu đến não, giảm viêm nhiễm và cải thiện hoạt động của não bộ, tất cả những ảnh hưởng này có thể giúp kiểm soát tâm trạng.

Cuối cùng, không thể bỏ qua sự hấp dẫn trước mùi vị đặc biệt của sôcôla đen, món ăn được xếp vào danh sách khiến người ta mê mẩn nhất. Việc trải nghiệm hương vị này cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng, làm cho cuộc sống của bạn trở nên vui vẻ hơn.

Thực phẩm lên men

Trong hầu hết các trường hợp, thực phẩm lên men đều có tiềm năng cải thiện tâm trạng và tăng cường sức kháng cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm lên men không chứa các vi khuẩn có lợi cho sức khỏe chúng ta như bia, rượu vang và bánh mì.

Trong quá trình lên men, vi khuẩn sống phát triển trong thực phẩm và biến đổi đường thành rượu và axit, từ đó tạo ra các sản phẩm sinh học. Khi chúng được tiêu thụ và cung cấp vào đường ruột, chúng có khả năng thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi và tăng cường cấp độ serotonin.

Serotonin là một hợp chất dẫn truyền thần kinh quan trọng, có ảnh hưởng đến tâm trạng, phản ứng căng thẳng, kiểm soát sự thèm ăn và ham muốn tình dục của con người. Hơn nữa, thực phẩm lên men cũng đóng một phần quan trọng trong việc duy trì hoạt động của não bộ. Nhiều nghiên cứu đã liên kết vi khuẩn có lợi đường ruột với khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

Quả chuối

Chuối là nguồn giàu vitamin B6 giúp tổng hợp các hợp chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như dopamine và serotonin, cũng nằm trong danh sách ăn gì để tâm trạng tốt hơn.

Bên cạnh đó, một quả chuối lớn (136 gram) cung cấp 16 gram đường và 3,5 gram chất xơ. Khi kết hợp với chất xơ, đường sẽ được hấp thụ chậm vào máu, giúp duy trì mức đường trong máu ổn định và hỗ trợ kiểm soát tâm trạng. Khi đường huyết giảm đột ngột có thể gây ra cảm giác khó chịu và sự biến đổi tâm trạng.

Chuối xanh còn cung cấp một lượng đáng kể lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa và chất xơ trong chuối giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột. Sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc giảm tỷ lệ rối loạn tâm trạng.

Yến mạch

Yến mạch chứa một lượng lớn chất xơ, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, làm cho việc giải phóng đường vào máu diễn ra dần dần, giữ cho năng lượng duy trì ổn định.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng người tiêu thụ 1,5 - 6 gram chất xơ vào bữa sáng thường có tâm trạng và năng lượng tốt hơn. Có thể lý giải bằng việc yến mạch giúp duy trì đường huyết ổn định, một yếu tố kiểm soát cảm giác nổi loạn và biến đổi tâm trạng.

Cà phê

Nếu bạn đang chưa biết ăn gì để tâm trạng tốt hơn thì đừng bỏ qua cà phê nhé. Cà phê có khả năng kích thích sự giải phóng các hợp chất dẫn truyền thần kinh, như norepinephrine và dopamine, giúp nâng cao tâm trạng. Một nghiên cứu trên 72 người đã chỉ ra rằng cả cà phê có caffeine và phi caffeine đều có khả năng cải thiện tâm trạng một cách đáng kể so với việc sử dụng đồ uống giả dược. Điều này xác minh rằng cà phê có thể chứa các hợp chất khác có khả năng cải thiện tâm trạng con người.

Những thực phẩm ảnh hưởng xấu đến tâm trạng không nên ăn

Có một số thực phẩm khi tiêu thụ một cách quá mức sẽ gây ảnh hưởng xấu đến tâm trạng của bạn. Dưới đây là những thực phẩm không nên ăn quá nhiều để duy trì tâm trạng tích cực:

• Thức ăn nhanh: Nhóm này chứa nhiều chất béo bão hòa, nhiều đường và muối. Sử dụng quá mức có thể góp phần tạo ra tình trạng mệt mỏi và giảm tinh thần.
• Thức ăn giàu đường: Đường có thể tạo ra cảm giác hưng phấn ngắn hạn nhưng sau đó có thể dẫn đến một trạng thái tinh thần thấp và căng thẳng.
• Thức ăn chứa chất béo bão hòa cao: Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa như thịt đỏ và thức ăn nhanh có thể ảnh hưởng đến tâm trạng bằng cách tăng viêm nhiễm, góp phần tạo ra trạng thái tinh thần kém.
• Thức ăn có nhiều chất bảo quản và phẩm màu nhân tạo: Thức ăn chứa nhiều hợp chất hóa học có thể gây kích thích tâm lý và gây hiện tượng rối loạn tâm trí.

Như vậy, Nhà thuốc Long Châu vừa chia sẻ tới bạn đọc những kiến thức giải đáp cho thắc mắc ăn gì để tâm trạng tốt hơn? Hy vọng qua bài viết bạn đã có thêm kinh nghiệm để xây dựng cho mình một chế độ ăn lành mạnh. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!

Xem thêm:

• Tổng quan về nguyên nhân gây nhạy cảm với âm thanh
• Những căn bệnh gây thay đổi tính cách thường gặp