Chuyên gia gợi ý: Giảm cân ăn gì khi đói?

Duy trì một chế độ ăn ít calo là một phần của cách giảm cân lành mạnh. Tuy nhiên, khi cắt giảm lượng calo nạp vào cơ thể, bạn có thể bị đói giữa buổi. Làm thế nào để vượt qua cơn đói trong khi chờ đến bữa ăn chính? Người giảm cân ăn gì khi đói? Biết được câu trả lời của những câu hỏi này, bạn có thể dễ dàng đạt được mục tiêu giảm cân hơn.

Tiêu chí chọn thực phẩm ăn lúc đói khi đang giảm cân

Một cảm giác mà bất cứ ai khi giảm cân cũng từng trải qua đó là cảm giác đói và thèm ăn. Điều này rất dễ hiểu vì khi giảm cân, chúng ta chuyển từ chế độ ăn thông thường sang chế độ ăn ít calo và cơ thể cần có thời gian để thích nghi.

Khi mới giảm cân, cảm giác đói có thể khiến bạn bồn chồn, cồn cào thậm chí hoa mắt, chóng mặt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nhất thiết phải nhịn hoàn toàn khi đói. Nếu để bị đói quá mức dễ dẫn đến tụt huyết áp, hạ đường huyết, đau dạ dày,… Thậm chí, nhịn đói trong thời gian dài còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Trong quá trình giảm cân, để kiểm soát cơn đói, bạn vẫn có thể ăn nhưng cần chọn lọc thực phẩm. Một số tiêu chí giúp bạn lựa chọn thực phẩm để ăn lúc đói khi đang thực hiện chế độ giảm cân như:

• Chọn những thực phẩm giàu đạm: Chất đạm sẽ giúp bạn cảm thấy nhanh no, no lâu nên hạn chế ăn vặt nhiều trước khi đến bữa chính. Ngoài ra, cơ thể cũng cần đốt cháy calo để tiêu hóa chất đạm. Điều này cũng hỗ trợ cho quá trình giảm cân.
• Thực phẩm ít chất béo, ít chất bột đường và chất tạo ngọt: Cả 3 thành phần này đều là nguyên nhân gây tăng cân. Vì vậy, bạn không nên chọn thực phẩm chứa nhiều chất béo, tinh bột hay chất tạo ngọt trong cả bữa chính và bữa phụ.
• Ưu tiên thực phẩm ít chế biến vì quá trình chế biến có thể khiến hàm lượng calo của thực phẩm tăng lên đáng kể.

Chuyên gia gợi ý: Giảm cân ăn gì khi đói?

Nếu chưa biết giảm cân ăn gì khi đói, bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây:

Thực phẩm giàu đạm, ít chất béo, ít calo

Một số thực phẩm giàu đạm, ít calo, ít chất béo mà bạn có thể dùng để “chống đói” như: Trứng gà luộc hoặc trứng vịt luộc, thịt ức gà không da, các loại cá không có da, tôm hấp, các loại đậu, hạt dinh dưỡng, sữa và chế phẩm từ sữa không đường. Các thực phẩm nên được chế biến theo cách luộc, hấp vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian, vừa giúp giảm lượng calo trong thực phẩm.

Rau xanh, trái cây tươi

Rau xanh và trái cây tươi chính là nhóm thực phẩm ít calo giúp giảm cân phù hợp nhất với bữa phụ. Khi đói, bạn có thể ăn một chút khoai tây luộc, khoai lang luộc, ngô luộc. Các loại trái cây giúp giảm cân như táo xanh, quả mọng, chuối, ổi, cam, bưởi, đu đủ chín, trái bơ cũng là gợi ý không tồi.

Tuy nhiên, bạn nên tránh các loại trái cây có vị chua như cam chua, bưởi chua vì chúng không tốt cho dạ dày khi đang đói. Ngoài trái cây, bạn cũng có thể thưởng thức các loại sau xanh như súp lơ, rau cải, dưa leo, cải bó xôi,…

Ngũ cốc nguyên hạt

Chưa biết giảm cân ăn gì khi đói, bạn có thể tham khảo ngũ cốc nguyên hạt hoặc sản phẩm chế biến từ ngũ cốc nguyên hạt. Thay vì ăn một lát bánh mì trắng, bạn có thể ăn 1 lát bánh mì đen nguyên cám. Thay vì ăn một chút cơm, bạn có thể ăn một chút yến mạch,… Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ nên chỉ cần ăn một lượng nhỏ bạn cũng thấy đủ no.

Một số đồ ăn vặt ít calo

Đồ ăn vặt ít calo giúp bạn tạm thời vượt qua cơn đói trong khi chờ bữa chính. Có thể kể đến một số món ăn vặt lành mạnh, phù hợp với người muốn giảm cân như: Các loại hạt dinh dưỡng, rong biển, cốm gạo lứt, sữa chua không đường, sô cô la đen nguyên chất,...

Bên cạnh đó, khi chọn đồ ăn vặt, bạn nên ưu tiên chọn loại có hương vị nguyên bản, ít tẩm ướp gia vị. Vì sau khi chế biến, hàm lượng calo của đồ ăn sẽ tăng đáng kể. Ví dụ, 100g hạt điều tươi nguyên chất cung cấp khoảng 157 calo nhưng 100g hạt điều rang muối lại cung cấp đến 594 calo.

Ngoài việc sử dụng riêng từng loại thực phẩm, bạn có thể kết hợp nhiều thực phẩm với nhau để tạo thành món ăn giảm cân nhanh chóng như: Sữa chua ngũ cốc, sữa yến mạch, salad trái cây,...

Ngoài ra, bạn cũng có thể uống nước để xoa dịu cảm giác đói. Uống nước để lấp đầy dạ dày là một cách “đánh lừa” não bộ, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn. Theo nghiên cứu, uống một ly nước trước bữa ăn chính có thể giúp giảm 22% lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn đó.

Giảm cân không nên ăn gì khi đói?

Ngoài thắc mắc giảm cân ăn gì khi đói, nhiều người cũng muốn biết giảm cân không nên ăn gì khi đói. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số thực phẩm bạn nên tránh dù đang đói đến mức nào như:

• Các loại đồ uống có đường, nước ép trái cây đóng lon, nước có gas, nước tăng lực,… Đây là các loại đồ uống có hàm lượng calo rỗng cao, ít dinh dưỡng. Chúng có thể bù đắp năng lượng tức thì nhưng cũng là thủ phạm gây tăng cân nhanh chóng. Các loại bánh ngọt, kẹo cũng tương tự như vậy và cần loại bỏ khỏi chế độ ăn kiêng giảm cân.
• Các loại đồ ăn chế biến sẵn như xúc xích, thịt hộp, đồ ăn nhanh (pizza, gà rán, khoai tây chiên,…) vừa nhiều calo, vừa nhiều chất béo, muối, chất bảo quản,… Tất cả đều là thành phần không tốt cho cân nặng, huyết áp hay tim mạch.
• Các loại trái cây sấy có hàm lượng đường cao trong khi hàm lượng dinh dưỡng đã giảm đi đáng kể cũng không phải lựa chọn sáng suốt của người muốn giảm cân.

Ngoài những gợi ý trên đây, bạn có thể tham khảo thêm 14 thực phẩm giúp giảm cân nhanh nếu chưa biết giảm cân ăn gì khi đói. Mong rằng qua bài viết này, bạn sẽ lựa chọn được thực phẩm phù hợp để giảm cân hiệu quả.