Dầu cây rum có tác dụng gì? Những lưu ý cần nhớ khi sử dụng

Do ít được biết đến nên chắc chắn nhiều người sẽ thắc mắc dầu cây rum có tác dụng gì. Trên thực tế, tác dụng của dầu cây rum có thể so sánh với dầu ô liu về lợi ích sức khỏe. Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao làm cho dầu cây rum đặc biệt có lợi. Những chất béo này được biết là có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch và có thể được sử dụng để nấu ăn ở nhiệt độ cao mà không bị phân hủy. Đặc tính này đã khiến dầu cây rum trở thành một sự lựa chọn giá trị cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Dầu cây rum là gì? Nguồn gốc ra sao?

Trước khi giải đáp cho câu hỏi dầu cây rum có tác dụng gì, chúng ta cùng tìm hiểu tổng quan về cây rum cùng hàm lượng dinh dưỡng có trong loại dầu này.

Dầu cây rum có nguồn gốc từ cây rum, tiếng Anh gọi là Safflower. Đây là một loại cây cao có lá nhọn và hoa màu vàng hoặc cam rực rỡ. Hoa cây rum còn được dùng làm tinh dầu và hương liệu trong các ngành công nghiệp khác nhau. Cây rum có nguồn gốc từ Ai Cập và do những đặc tính hữu ích của nó nên về sau cây rum đã được trồng rộng rãi ở các nước như Anh và Hoa Kỳ.

Dầu cây rum rất giàu cả chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn nên loại dầu này trở thành một lựa chọn lành mạnh để nấu ăn cũng như bổ sung vào chế độ ăn kiêng lành mạnh.

Một muỗng canh dầu cây rum chứa 120 calo và 14 gam chất béo, 4,6mg vitamin E - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Ngoài ra dầu cây rum còn có vitamin D, K và A đều là những vitamin cần thiết cho sức khỏe tổng thể.

Tác dụng của dầu cây rum

Dầu cây rum là một loại dầu giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Có nguồn gốc từ cây rum, loại dầu này chứa nhiều hợp chất thiết yếu có thể nâng cao đáng kể sức khỏe tổng thể. Dưới đây là những tác dụng của dầu cây rum bạn có thể tham khảo:

Cung cấp axit béo có lợi cho sức khỏe

Dầu cây rum rất giàu axit béo cần thiết để kiểm soát hormone và tăng cường chức năng nhận thức. Những chất béo này cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc hấp thụ và chuyển hóa các vitamin tan trong chất béo như A, K và E.

So với các loại dầu khác như dầu bơ và dầu hướng dương, dầu cây rum chứa ít chất béo không lành mạnh hơn, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm viêm.

Cải thiện lượng đường trong máu

Nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu tiêu thụ 8 gam dầu cây rum mỗi ngày trong 4 tháng có thể cải thiện lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, đặc biệt ở phụ nữ béo phì sau mãn kinh. Việc sử dụng lâu dài dầu cây rum đúng cách sẽ an toàn và hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Nuôi dưỡng và bảo vệ da

Nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mà dầu cây rum trở thành một thành phần chăm sóc da tuyệt vời, giúp giảm sưng tấy và thúc đẩy làn da mịn màng, khỏe mạnh hơn. Nhiều người sử dụng dầu cây rum như một sản phẩm mỹ phẩm, bôi trực tiếp lên mặt để tăng cường kết cấu và vẻ ngoài của da.

An toàn khi nấu ở nhiệt độ cao

Dầu cây rum có điểm bốc khói cao nên rất lý tưởng để chiên và nấu ở nhiệt độ cao. Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao đảm bảo nó ổn định và an toàn khi sử dụng trong các phương pháp nấu ăn khác nhau.

Đặc tính chống viêm hiệu quả

Theo tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, các axit béo không bão hòa trong dầu cây rum giúp giảm viêm, có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch. Đặc tính chống viêm của dầu cây rum giúp nó trở thành một sự bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Lưu ý khi dùng dầu cây rum

Dầu cây rum là một loại dầu linh hoạt và tăng cường sức khỏe, có thể cải thiện cả chế độ ăn uống và quy trình chăm sóc da. Mặc dù được đánh giá cao vì nhiều lợi ích nhưng điều cần thiết là phải sử dụng loại dầu này một cách thận trọng để tránh những rủi ro tiềm ẩn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về các biện pháp phòng ngừa cần cân nhắc khi kết hợp dầu cây rum vào chế độ ăn uống và lối sống của bạn.

Hàm lượng chất béo và calo cao

Dầu cây rum rất giàu chất béo và calo. Mặc dù nó có thể là một sự bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng tiêu thụ một lượng lớn có thể dẫn đến tăng lượng calo tổng thể, có khả năng góp phần tăng cân. Do đó, điều quan trọng là phải theo dõi mức tiêu thụ của bạn và cân bằng nó với các chất béo khác trong chế độ ăn uống.

Tăng nguy cơ chảy máu

Dầu cây rum có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở một số người. Nếu bạn đang dùng thuốc hỗ trợ đông máu, chẳng hạn như thuốc chống đông máu, bạn cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng dầu cây rum. Biện pháp phòng ngừa này giúp tránh mọi tương tác bất lợi và tác dụng phụ.

Kết hợp các chất béo khác

Để hưởng lợi đầy đủ từ dầu cây rum, bạn nên bổ sung nhiều loại chất béo vào chế độ ăn uống của mình. Kết hợp dầu cây rum với các chất béo lành mạnh khác đảm bảo lượng axit béo thiết yếu được hấp thụ cân bằng, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và tinh thần.

Dầu cây rum có thể là một bổ sung có lợi cho chế độ ăn uống của bạn khi được sử dụng một cách thích hợp. Việc hiểu những rủi ro tiềm ẩn và làm sao sử dụng dầu cây rum một cách an toàn giúp bạn có thể tối đa hóa lợi ích của dầu cây rum. Luôn nhớ tham khảo ý kiến ​​​​của bác sĩ trước khi thực hiện những thay đổi đáng kể trong chế độ ăn uống, đặc biệt nếu bạn có tình trạng sức khỏe tiềm ẩn hoặc đang dùng thuốc.

Xem thêm: Dầu bơ là gì? Tác dụng của dầu bơ đối với sức khỏe và làn da