Jujube là quả gì? Công dụng của jujube

Theo đó, jujube hay còn được gọi với tên gọi khác là “đại táo” hay “hồng táo”, “táo đỏ khô” là loại táo rất tốt cho sức khỏe. Để biết thêm một số thông tin bổ ích có liên quan tới jujube cũng như tìm câu trả lời cho câu hỏi “Jujube là quả gì?”, mời bạn đọc hãy  theo dõi bài viết dưới đây.

Jujube là quả gì?

Jujube chính là táo đỏ, ngoài ra chúng còn có nhiều các tên gọi khác như táo tàu, hồng táo, đại táo,... Theo đó, táo đỏ thuộc họ nhà táo Rhamnaceae, có nguồn gốc từ Nam Á nhưng được ứng dụng phổ biến trong ẩm thực và y học Trung Hoa, do đó mà nhiều người gọi táo đỏ là táo tàu.

Táo đỏ jujube khi chín sẽ có màu đỏ sẫm và vỏ hơi nhăn. Nhờ hương vị ngọt thanh và kết cấu dai mềm mà táo đỏ thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống và món hầm giúp bổ sung dinh dưỡng. Không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon, táo đỏ còn là loại quả mang lại rất nhiều những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng có trong jujube

Trước hết, trong táo đỏ có chứa rất nhiều các hợp chất chống oxy hóa. Đặc biệt hơn, đây còn là nguồn cung cấp các hợp chất như polysaccharid, axit triterpenic và flavonoid vô cùng dồi dào. Bên cạnh đó, mặc dù có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng táo đỏ lại có lượng calo rất thấp. Cụ thể, trong khoảng 100g táo đỏ sẽ có chứa:

• 0.2g chất béo.
• 1.2g chất đạm.
• 20.2g carbohydrate.
• 250 milligram kali.
• 69 milligram vitamin C.

Táo đỏ cũng có chứa một số khoáng chất khác như canxi, photpho, magie và lượng vitamin B phức hợp nhất định. Táo đỏ có thể sấy khô để sử dụng hoặc dùng khi còn tươi. Táo đỏ có thể bảo quản lâu hơn sau khi đã khử nước và thành phần dinh dưỡng có chứa bên trong hoàn toàn không thay đổi. Tuy nhiên, sau quá trình phơi khô, sấy thì lượng đường trong táo sẽ cô đặc. Chính vì thế, lượng carb và calo có trong táo đỏ cũng sẽ cao hơn các loại quả tươi.

Công dụng của jujube

Trong y học cổ truyền, jujube được sử dụng giống như một vị thuốc nhờ những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại. Cụ thể, jujube sẽ giúp:

Cải thiện chứng mất ngủ

Các nghiên cứu khoa học trên động vật đã cho thấy, phenolic và flavonoid có trong hạt jujube có tác dụng làm dịu thần kinh. Từ đó, hạt của loại quả này thường được sử dụng giống như một loại thuốc an thần từ tự nhiên giúp cải thiện triệu chứng mất ngủ.

Bên cạnh đó, các chất flavonoid, saponin và polysaccharide trong táo đỏ cũng đã được chứng minh là có tác dụng an thần. Vì thế, sử dụng táo đỏ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn, nâng cao chất lượng giấc ngủ.

Phòng ngừa bệnh tật

Các gốc tự do là nguyên nhân chính gây ra một số căn bệnh mãn tính nguy hiểm như bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường,... Nhưng nhờ có chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C nên táo đỏ có khả năng chống lại các gốc tự do rất mạnh mẽ. Do đó, ăn táo đỏ hoàn toàn có thể giúp phòng ngừa các căn bệnh mãn tính. Không chỉ có thế, vitamin C trong táo đỏ còn giúp tăng cường hệ miễn dịch đồng thời chống viêm cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra chất flavonoid trong táo còn giúp giảm viêm nhiễm và các vấn đề có thể xảy ra ở gan.

Tăng cường trí nhớ

Chiết xuất của quả táo đỏ có thể cải thiện trí nhớ, bảo vệ các tế bào não bộ hoạt động một cách bình thường. Sở dĩ, táo đỏ có khả năng này là nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa, chống viêm, chống lại stress oxy hóa gây hại đến não bộ.

Bảo vệ tim mạch, cải thiện huyết áp

Jujube cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi cho mạch máu và sức khỏe tim của bạn. Cụ thể:

• Táo đỏ cung cấp kali giúp mạch máu được thư giãn.
• Mangan giúp kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả.
• Các chất chống oxy hóa giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ tim khỏe mạnh, phòng ngừa các vấn đề về tim.

Một số công dụng khác

Sử dụng jujube đúng cách sẽ mang lại một số lợi ích tuyệt vời khác cho sức khỏe như:

• Cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ hệ tiêu hóa.
• Giảm táo bón mãn tính.
• Hỗ trợ sức khỏe người bệnh thận, hạn chế tổn thương thận.
• Chống lại ung thư.

Nhìn chung, táo đỏ jujube là loại thực phẩm rất phù hợp để bổ sung vào bữa ăn lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe. Bạn có thể ăn sống jujube và cảm nhận hương vị cũng như kết cấu đặc biệt của loại táo này.

Tuy nhiên, nếu đang sử dụng thuốc chống trầm cảm venlafaxine, các chất ức chế tái hấp thu serotonin-norepinephrine, thuốc trị co giật hay có lượng đường huyết cao thì bạn tuyệt đối không nên ăn táo tàu để tránh gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tốt nhất, trước khi sử dụng táo đỏ, bạn hãy liên hệ với các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ để được tư vấn chi tiết, cụ thể. Xem thể trạng của mình có phù hợp để ăn táo đỏ hay không và ăn sao cho hợp lý, đúng cách.

Trên đây là toàn bộ lời giải đáp cho câu hỏi “Jujube là quả gì?” và một số thông tin có liên quan. Với những lợi ích tuyệt vời mà jujube mang lại, bạn đọc có thể cân nhắc thêm loại quả này vào chế độ dinh dưỡng một cách hợp lý để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, tuyệt đối không lạm dụng, sử dụng quá nhiều táo đỏ để tránh gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn.