Ngộ độc trà sữa: Dấu hiệu, nguyên nhân và cách xử lý

Đã có rất nhiều vụ ngộ độc trà sữa đã được đưa tin và nhiều trường hợp đã phải đi cấp cứu. Ngoài việc chọn những nơi bán uy tín để tránh bị ngộ độc trà sữa thì cần biết thêm những dấu hiệu điển hình khi bị ngộ độc cũng như cách xử lý tình huống này.

Trà sữa - Thức uống được giới trẻ yêu thích

Trà sữa là thức uống được trộn nhiều nguyên liệu khác vào nhau cũng như có nhiều hương vị khác nhau hợp sở thích ăn uống của từng người. Có hàng trăm, hàng nghìn cách chế biến và ta cũng có thể tự chế biến ở nhà. Trà sữa nhìn chung có 3 loại nguyên liệu chính sau:

Trà

Đây là nguyên liệu quan trọng nhất, tạo nên hương vị đặc trưng của trà sữa. Thường được chế biến từ trà xanh, trà đen, trà ô long và nhiều loại trà vị hoa quả khác như đào, vải... Trà cũng rất nhiều chất chống oxy hóa gây tốt cho cơ thể nhưng đó là chỉ khi trà được sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm.

Vẫn có những nơi bất chấp lợi nhuận mà sản xuất, phân phối cũng như mua những loại trà kém chất lượng, quá trình sản xuất bẩn. Nhất là để tạo hương vị tăng sự hấp dẫn cho trà, đã sử dụng những hương liệu tạo được mùi hương nồng những gây ảnh hưởng không tốt cho cơ thể nếu sử dụng trong thời gian dài.

Sữa

Đây cũng là nguyên liệu quan trọng không thể thiếu. Để cắt giảm chi phí bỏ ra mà nhiều của hàng lớn nhỏ bán trà sữa không chọn sữa tươi để pha chế mà chọn kem béo. Kem béo kích thích vị giác cũng như gia tăng lợi nhuận tuy nhiên trong kem béo có chứa những thành phần dầu thực vật hoặc hydro hóa, uống nhiều có thể gây những vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe. Thêm nữa là thức uống này chứa rất ít vitamin cũng như protein hơn so với sữa tươi.

Topping đi kèm

Có rất nhiều nguyên liệu làm món đi kèm cho trà sữa như thạch, ice cream, pudding, nhưng phổ biến nhất là trân châu.

Hạt trân châu thường được làm từ tinh bột nhất là tinh bột sắn hoặc tinh bột lọc. Thêm các thành phần như hương liệu, đường... chính vì vậy mà trân châu chứa nhiều năng lượng ngược lại rất ít protein và chất xơ.

Chưa kể đến những nơi để làm ra những viên trân châu dai, đẹp mắt, họ sẵn sàng dùng những nguyên liệu không đảm bảo an toàn.

Dấu hiệu ngộ độc trà sữa

Ngộ độc trà sữa được xếp chung vào ngộ độc thực phẩm nên nhìn chung thường có những dấu hiệu điển hình như đau bụng và tiêu chảy là những dấu hiệu dễ nhận thấy nhất. Có thêm những dấu hiệu điển hình khác như là thấy tức bụng, đầy hơi. Đối với trẻ con những triệu chứng này có thể biểu hiện dữ dội hơn vì có sức đề kháng yếu.

Sau một vài tiếng người bệnh cảm thấy buồn nôn, kể cả sau khi đã nôn ra hết thực phẩm trong bụng những người bệnh vẫn tiếp tục nôn khan dù không ăn gì cả.

Bên cạnh những triệu chứng điển hình kể trên, một triệu chứng phổ biến khác khi bị ngộ độc trà sữa là đau đầu hoặc đầu óc quay cuồng. Sau vài giờ cơ thể người bệnh có thể nóng lên, sốt và có những biểu hiện y như bị cúm. Khi những triệu chứng này xuất hiện rất dễ là người bệnh bị mất nước và chất điện giải. Nhiều trường hợp ảnh hưởng tới tính mạng và phải đi cấp cứu.

Nguyên nhân gây ngộ độc trà sữa

Có nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng ngộ độc trà sữa, phải kể đến như:

• Sử dụng nguyên liệu không an toàn: Các nguyên liệu như trà, sữa, đường, trân châu, kem béo cũng như nhiều topping khác rất dễ bị nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản kĩ càng. Nhiều trường hợp các nguyên liệu trên còn bị nhiễm E.coli, virus, hoặc độc tố gây nguy hiểm đến cơ thể nếu được hấp thụ.
• Vệ sinh kém: Đây là vấn đề dễ nhận thấy nhất khi điều tra về nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Trong quá trình pha chế không đảm bảo an toàn cũng như dụng cụ sử dụng không sạch sẽ dễ đến nhiễm khuẩn từ đó ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người dùng, nhất là những bạn có hệ tiêu hóa kém.
• Sử dụng hương liệu, chất phụ gia không an toàn: Để tạo sự hấp dẫn thu hút người uống đã có nhiều loại hương liệu, phụ gia được sử dụng để cho vào trà sữa. Bên cạnh việc không biết cách sử dụng đúng tỉ lệ để không gây ngộ độc thì ở nhiều nơi còn chấp nhận nhập về những chất phụ gia, hương liệu kém chất lượng, rẻ tiền gây những hậu quả nặng nề về sức khỏe cho người dụng.

Cách cách xử lý khi bị ngộ độc trà sữa

Nếu bạn có những dấu hiệu cho thấy mình bị ngộ độc thực phẩm hay người thân mình có những dấu hiệu mắc phải. Bạn nên tham khảo và làm theo những việc sau để ngăn triệu chứng ngộ độc trở nặng:

• Bổ sung nhiều nước và chất điện giải: Bị ngộ độc người bệnh dễ bị mất nước, tụt huyết áp, cần uống nhiều nước để giải độc và bù đắp phần nước bị thiếu cho cơ thể. Bạn có thể ra hiệu thuốc mua nước điện giải hoặc có thể pha oresol hoặc nước gạo nóng, nước cháo loãng pha với chút muối, đường để bù điện giải.
• Không tìm cách dừng cơn buồn nôn hay thuốc cầm cơn buồn nôn: Khi bị ngộ độc thực phẩm, việc nôn mửa và đi ngoài giúp đào thải chất độc ra khỏi cơ thể. Do đó khi nghĩ mình bị ngộ độc mà bạn không buồn nôn nên tìm cách thúc ép cơ thể nôn tra những tạp chất trong bụng càng sớm càng tốt. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn những phương pháp lành mạnh không nên dùng cách móc họng hay ăn đồ tanh sống, có thể gây sặc, tổn thương họng hoặc nhiễm khuẩn thêm.
• Chú ý đến chế độ ăn uống: Sau giai đoạn biểu hiện triệu chứng là đến giai đoạn phục hồi. Trong cả hai giai đoạn này bạn cần kiêng ăn những thực phẩm, thức uống khó tiêu, chua, cay hoặc có chứa caffeine.
• Đến bệnh viện ngay sau khi có những biểu hiện chó thấy bị ngộ độc thực phẩm: Đã có nhiều trường hợp từ điều trị ở nhà khi bị ngộ độc và đã gây hậu quả đáng tiếc thầm chí ảnh hưởng đến tính mạng.

Tình trạng ngộ độc trà sữa ngày càng gia tăng chủ yếu gặp ở những người trẻ tuổi. Uống trà sữa nhiều không tốt mà hiện nay nhiều cửa hàng chấp nhận nhập nguyên liệu kém chất lượng với nguồn hàng không uy tín. Việc người tiêu dùng sử dụng sẽ có hại cho cơ thể, vì vậy bạn nên tìm mua ở quán uy tín đã được kiểm chứng hoặc thay vì uống trà sữa bạn tham khảo các loại nước ép, sinh tố từ trái cây tự nhiên.

Xem thêm: Những điều cần biết về tình trạng ngộ độc canxi và thiếu canxi