Người tiểu đường có ăn được chuối sáp không?

Chuối sáp có giá trị dinh dưỡng khá cao, đặc biệt cung cấp một lượng chất sắt để sản sinh Hemoglobi. Tuy nhiên, việc người tiểu đường có ăn được chuối sáp không cũng phải cân nhắc vì độ ngọt của chuối sáp cao hơn so với các loại chuối thông thường khác.

Một số công dụng của chuối sáp

Chuối sáp có nhiều công dụng như:

Chuối sáp giúp giảm cân

Tương tự như các loại chuối khác, chuối sáp cũng có công dụng giúp giữ gìn vóc dáng thon gọn, và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Điều hòa huyết áp

Chuối sáp chứa nhiều kali, rất tốt cho những người bị cao huyết áp. Nên ăn khoảng hai quả chuối mỗi ngày. Hàm lượng kali trong chuối sáp cũng có thể giúp ngăn ngừa tình trạng chuột rút cơ bắp. Ngoài ra, chuối sáp cũng rất tốt cho thị lực và giúp cải thiện hệ thần kinh.

Chuối sáp giúp ngăn ngừa ung thư

Theo nghiên cứu, chuối sáp chín chứa các hợp chất có thể ngăn chặn tế bào ung thư phát triển.

Chuối sáp tốt cho dạ dày

Ăn chuối sáp là một trong những biện pháp cải thiện hệ tiêu hoá cho những người thường xuyên bị đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy hay táo bón. Hàm lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào có trong chuối sáp giúp nhuận tràng và hạn chế táo bón.

Chuối sáp tốt cho hệ thần kinh

Chuối giàu vitamin B6, do đó có thể giữ cho các tế bào thần kinh khỏe mạnh. Ngoài ra, hàm lượng kali trong chuối sáp cũng rất hữu dụng đối với người thích chạy bộ, đạp xe,… do đó nên ăn chuối trước khi chạy bộ, hoặc đạp xe đạp tập thể dục,... để hạn chế chuột rút cơ bắp.

Giảm thiểu nguy cơ thiếu máu bằng chuối sáp

Chuối sáp cũng rất giàu chất sắt, do đó chuối sáp có thể kích thích sản xuất hemoglobin, ngăn ngừa thiếu máu hiệu quả.

Người tiểu đường có ăn được chuối sáp không?

Tuy chuối sáp rất ngon và nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ nhưng không có nghĩa là bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nhiều chuối sáp. Các thành phần trong chuối sáp có thể khiến quá trình lưu thông máu bị trì trệ, từ đó khiến quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra kém hơn, làm bệnh tiểu đường trở nên nặng hơn.

Ngoài ra, chuối sáp cũng chứa hàm lượng monosaccharide khá cao, đây là hợp chất cực kỳ có hại cho người tiểu đường. Do đó, câu trả lời cho việc người tiểu đường có ăn được chuối sáp không là không đối với hầu hết các trường hợp.

Tuy nhiên, người tiểu đường vẫn có thể ăn được chuối sáp trong một số trường hợp, người tiểu đường có thể ăn một quả chuối sáp nhỏ hay nửa quả chuối lớn khi chỉ số đường huyết quá thấp hoặc quá liều điều trị insulin. Bạn chỉ cần lưu ý cách ăn uống khoa học là đã có thể thoải mái thưởng thức những món ăn yêu thích mà không làm ảnh hưởng tới chỉ số đường huyết.

Ngoài ra theo nghiên cứu, chuối sáp có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường nếu họ ăn điều độ và đúng cách. Vì vậy, người bệnh tiểu đường có thể ăn được chuối sáp tuy nhiên cũng tùy vào từng trường hợp.

Bệnh nhân tiểu đường nên dùng chuối sáp chưa chín hẳn vì lúc này chuối không chứa nhiều đường. Việc sử dụng chuối sáp một cách khoa học kết hợp với các loại trái cây khác sẽ giúp điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể hiệu quả.

Cách chế biến chuối sáp phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường

Người bệnh tiểu đường tốt nhất là nên ăn chuối sáp luộc. Để làm được món chuối sáp luộc ngon, bạn nên chọn những quả chuối màu vàng, đen, múi nhăn. Khi chuối chín, dùng hai ngón tay bóp nhẹ sẽ thấy có vị ngọt và thơm.

Lưu ý, khi nấu chuối sáp phải nấu thật chín. Ở giữa quả chuối sáp có một máng nhỏ mật ong vị ngọt, thơm ngon giúp ăn dù có nhiều vẫn không thấy ngấy. Chuối sáp sau khi chín có thể ăn nóng hoặc nguội đều được, đặc biệt có thể bỏ tủ lạnh ăn dần trong vài ngày.

Lưu ý về chế độ dinh dưỡng của người tiểu đường 

Ngoài việc tìm hiểu người tiểu đường có được ăn chuối sáp không thì chú ý xây dựng một chế độ ăn lành mạnh cũng rất cần thiết để đảm bảo cung cấp đủ lượng protein và lipid cho cơ thể. Trong đó, gluxit chiếm khoảng 50%, protein là 15% và lipid là 35% tổng lượng calo trong khẩu phần.

Hàm lượng tinh bột ở người tiểu đường chỉ nên bằng 50 - 60% so với người bình thường. Thường xuyên bổ sung ngũ cốc nguyên hạt và ít chà xát vì lớp vỏ của các loại hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Phương pháp nấu ăn tốt cho người tiểu đường nhất chính là luộc, rang hoặc hầm.

Người tiểu đường tuyệt đối không dùng đồ ăn nhiều dầu mỡ, lượng cholesterol nạp vào cơ thể hàng ngày được khuyến cáo chỉ nên dưới 300mg, thay thế chất béo bão hòa bằng các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu oliu, dầu mè.

Bệnh nhân tiểu đường nên bổ sung 400g rau và trái cây tươi mỗi ngày để giúp chống lão hóa, bổ sung vitamin và khoáng. Nên ăn cả trái cây thay vì chỉ dùng nước ép để giúp hạ đường, làm chậm quá trình hấp thu đường, giảm lượng đường tăng sau khi ăn. Nên chọn các loại quả ít ngọt.

Trên đây là một vài thông tin hữu ích về chuối sáp cũng như giúp quý đọc giả trả lời câu hỏi “Người tiểu đường có ăn được chuối sáp không?” Hy vọng qua bài viết trên đã giúp bạn tìm được câu trả lời phù hợp với bản thân.

Xem thêm:

Người tiểu đường có ăn được thịt bò không

Như Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp