Selen có giúp giảm cân không?

Thừa cân, béo phì không những ảnh hưởng về thẩm mỹ mà còn dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm khác nhau. Do đó, giảm cân, kiểm soát cân nặng là mục tiêu mà nhiều người luôn hướng đến. Trong số các biện pháp giúp giảm tình trạng béo phì thì giảm cân thông qua thực phẩm có chứa selen là một trong những cách bạn có thể áp dụng một cách an toàn, hiệu quả.

Selen là chất gì?

Trước khi giải đáp thắc mắc selen có giúp giảm cân không, chúng ta cùng tìm hiểu về vi chất dinh dưỡng selen.

Selen là một khoáng chất thiết yếu, giữ vai trò quan trọng đối với sự sống của con người. Khoáng chất này chủ yếu được tìm thấy ở tuyến giáp, hoạt động như là một chất chống oxy hóa giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do - kết quả của quá trình sản xuất hormon ở tuyến giáp.

Các nhà nghiên cứu từ thế kỷ trước đã thực hiện nhiều thí nghiệm, kết quả cho thấy khi cơ thể bị thiếu hụt selen sẽ có nguy cơ cao mắc phải các bệnh lý liên quan đến tim mạch, ung thư, bệnh gan, nhất là bệnh đái tháo đường.

Tác dụng của selen đối với sức khỏe

Sau khi đã hiểu được selen là chất gì, hẳn nhiều người sẽ thắc mắc vậy selen có tác dụng cụ thể gì cho cơ thể của chúng ta. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của selen bạn có thể tham khảo:

Hỗ trợ phòng chống ung thư

Khoáng chất selen góp phần hỗ trợ ngăn chặn tế bào ung thư phát triển, từ đó giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc phải một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, ung thư đại trực tràng, ung thư tiền liệt tuyến.

Ngăn ngừa bệnh gan

Như đã đề cập bên trên, do selen tham gia vào quá trình tạo ra enzyme chống các gốc tự do và oxidative stress nên khoáng chất này có khả năng hạn chế nguy cơ mắc xơ gan cũng như tránh được nguy cơ bị ung thư gan.

Tăng cường miễn dịch

Selen giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch. Vi chất dinh dưỡng này kết hợp cùng với kẽm mang lại hiệu quả làm tăng bạch cầu, từ đó tăng cường miễn dịch giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các tác nhân gây bệnh gồm virus và vi khuẩn.

Hỗ trợ giảm mỡ

Một trong những tác dụng đáng chú ý của selen chính là khả năng hỗ trợ giảm mỡ. Khoáng chất này tham gia vào quá trình chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng, nhờ đó cũng giúp cơ thể giảm mỡ nội tạng một cách tự nhiên, an toàn.

Selen có giúp giảm cân không?

Cùng với luyện tập thể dục thể thao, giảm cân thông qua thực phẩm là một trong những cách giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả. "Selen có giúp giảm cân không? Giảm cân bằng thực phẩm chứa selen bằng cách nào?" là những câu hỏi luôn được quan tâm.

Nghiên cứu cho thấy, bổ sung các thực phẩm chứa selen có thể giúp chống lại tình trạng thừa cân, béo phì. Như đã nói bên trên, tuyến giáp là cơ quan có lượng selen trong mô nhiều nhất. Tại đây, khoáng chất này tham gia vào các quá trình chuyển hóa hormon tuyến giáp, từ đó tăng cường chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể, lượng mỡ thừa trong cơ thể nhờ đó cũng giảm đi đáng kể.

Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu ngẫu nghiên về việc bổ sung selenium ở người béo phì. 37 người thừa cân, béo phì tham gia nghiên cứu này được chia làm hai nhóm, trong đó một nhóm được cho bổ sung 240μg/ngày L-selenomethionine trong thời gian 3 tháng kết hợp với chế độ ăn ít calo trong khi với nhóm còn lại được cho sử dụng giả dược. Kết quả cho thấy, nhóm dùng selen có sự cải thiện đáng kể khối lượng mỡ, đồng thời tăng khối lượng cơ trong cơ thể so với nhóm dùng giả dược.

Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng đã được thực hiện nhằm chứng minh mối quan hệ giữa việc hấp thu nhiều selen trong chế độ ăn cùng với sự giảm mỡ cơ thể. Kết quả cho thấy có sự tỉ lệ nghịch giữa lượng selen trong khẩu phần ăn với tình trạng béo phì. Cụ thể, trong khẩu phần ăn của những người bị béo phì thường tìm thấy lượng selen thấp hơn so với nhóm người có trọng lượng cơ thể bình thường (được phân loại theo BMI và tỷ lệ mỡ trong cơ thể).

Cách bổ sung selen để hỗ trợ giảm cân

Như vậy, đến đây bạn đã có thể tự trả lời thắc mắc selen có giúp giảm cân không rồi. Vậy làm sao để giảm cân bằng selen? Cơ thể không tự sản xuất selen nên sẽ bổ sung selen thông qua chế độ ăn. Theo bác sĩ chuyên khoa, do thực phẩm chứa selen khá phổ biến nên chỉ cần chúng ta chú ý bổ sung một cách hợp lý là cơ thể sẽ nhận đủ lượng selen cần hàng ngày.

Các loại thực phẩm chứa nhiều selen bao gồm các loại cá (cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích,...), trứng, thịt gà, các sản phẩm từ sữa, bông cải xanh, súp lơ, bắp cải, quả hạch Brazil,… Trong số các loại thực phẩm này thì hạt quả hạch Brazil có chứa lượng selen dồi dào (68 - 91 mcg mỗi hạt) nên chỉ cần ăn 2 hạt quả hạch Brazil hàng ngày là bạn có thể yên tâm rằng cơ thể đã nhận đủ lượng selen cần thiết cho một ngày (100 - 200mcg). Chưa kể hạt quả hạch còn chứa một số loại khoáng chất và các chất béo lành mạnh khác nên đây là thực phẩm bạn không nên bỏ qua. Lưu ý bạn là chỉ nên ăn lượng vừa phải (2 hạt mỗi ngày) vì nếu bạn ăn nhiều (hơn 5 hạt) thì có thể sẽ gây độc cho cơ thể.

Ngoài ra, bổ sung selen qua thực phẩm cũng là một biện pháp. Tuy nhiên, do selen hoàn toàn có thể cung cấp cho cơ thể thông qua thực phẩm một cách tự nhiên và an toàn nên chỉ trong trường hợp có chỉ định của bác sĩ bạn mới cần phải bổ sung thông qua các loại thực phẩm chức năng.

Lưu ý khi sử dụng selen để giảm cân

Không riêng selen, khi cơ thể thừa/thiếu bất kỳ chất dinh dưỡng nào cũng đều sẽ có nguy cơ gây ra biến chứng. Vậy làm sao để bổ sung selen cho cơ thể một cách hiệu quả?

Như đã đề cập bên trên, nếu chúng ta bổ sung selen liều cao cho cơ thể một cách thường xuyên bên cạnh chế độ ăn giàu selen sẽ khiến cơ thể có nguy cơ bị ngộ độc, thậm chí trường hợp nghiêm trọng còn có khả năng gây ra suy thận, suy tim. Do đó, bác sĩ chuyên khoa khuyến cáo bạn chỉ nên bổ sung selen không quá 400mcg một ngày đối với người trưởng thành.

Khi cơ thể thừa selen sẽ gặp phải một số triệu chứng sau đây:

• Tóc rụng;
• Móng tay giòn, dễ gãy;
• Trong miệng có cảm giác vị kim loại;
• Hơi thở có mùi khó chịu (như mùi tỏi);
• Buồn nôn, nôn, tiêu chảy.

Hy vọng qua bài viết này bạn đã hiểu hơn về khoáng chất selen cũng như giải đáp được thắc mắc selen có giúp giảm cân không. Việc bổ sung selen là rất cần thiết vì selen tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể, giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây hại (vi khuẩn, virus). Tuy nhiên, tốt nhất chúng ta nên bổ sung selen thông qua chế độ ăn uống, chỉ cần biết cách xây dựng thực đơn phù hợp là bạn đã có thể cung cấp cho cơ thể đủ lượng selen theo nhu cầu. 

Xem thêm: Thiếu selen: Nguyên nhân, triệu chứng và cách khắc phục