Thoái hóa cột sống kiêng ăn gì và nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh

Thoái hóa cột sống gây cứng khớp, tê bì, đau đớn, khiến người bệnh giảm vận động… Không phải ai cũng biết cách để chọn cho mình những món ăn phù hợp để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa không làm nặng thêm tình trạng bệnh. Chính vì vậy mà người bệnh luôn thắc mắc thoái hóa cột sống kiêng ăn gì và nên ăn gì? Để cùng tìm hiểu câu trả lời bạn có thể tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây.

Vai trò của dinh dưỡng và thói quen tốt trong phục hồi thoái hóa cột sống

Vai trò của dinh dưỡng trong phục hồi thoái hóa cột sống

Vai trò của dinh dưỡng trong phục hồi chức năng thoái hóa cột sống thắt lưng rất quan trọng. Khi chúng ta thừa cân béo phì sẽ khiến cột sống phải chịu áp lực nâng đỡ trọng lượng cơ thể. Vì lý do này có thể làm tăng nặng triệu chứng gây đau lưng đồng thời để lâu có thể gây thoái hóa cột sống. Vì vậy việc giữ cân nặng ở mức hợp lý rất tốt cho sức khỏe nói chung và cho cột sống nói riêng. Vì vậy để đảm bảo cân nặng vừa phải thì vai trò của dinh dưỡng khá quan trọng.

Thoái hóa cột sống kiêng ăn gì, kiêng ăn gì?

Ngoài ra, việc ăn uống các loại thực phẩm cũng có ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh thoái hóa cột sống. Đa phần chúng ta đều không biết thực phẩm nào tốt hay không tốt cho người bị thoái hóa cột sống. Vì vậy dẫn tới việc ăn uống thiếu khoa học có thể làm cho tình trạng bệnh nặng thêm. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem loại thực phẩm nào người thoái hóa cột sống nên ăn hay không nên ăn để biết rõ bệnh thoái hóa cột sống kiêng ăn gì để đảm bảo sức khỏe.

Thói quen tốt cho người thoái hóa cuộc sống

Thay đổi thói quen ăn uống và đồng thời thay đổi thói quen tập luyện để tăng cường sức khỏe nói chung và tốt cho người bị thoái hóa cột sống. 

Người bị thoái hóa cột sống không nên ngồi quá lâu sẽ tạo áp lực lớn lên cột sống sẽ khiến cột sống bị đau hơn. Khi ngồi nên kê thêm đệm mềm bên dưới và tốt nhất là thường xuyên đứng lên đi lại để thay đổi tư thế. Tránh các tư thế gây ảnh hưởng tới cột sống như đứng lên ngồi xuống đột ngột, ngồi lâu, đứng lâu, ngồi vắt chéo chân hay ngồi xổm. Người thoái hóa cột sống nên làm việc, luyện tập thể dục thể thao ở mức vừa phải, không được nâng những vật nặng, khom lưng nhiều…

Thoái hóa cột sống nên ăn gì?

Thực phẩm giàu Canxi

Thoái hóa cột sống lưng nên ăn gì? Để duy trì mật độ xương chắc khỏe không thể thiếu canxi vì vậy canxi luôn là khoáng chất cần thiết nhất cho xương. Để ngăn ngừa tình trạng loãng xương cũng như các bệnh lý cột sống cần bổ sung canxi. 

Trong các thực phẩm sữa và chế phẩm từ sữa như sữa chua, pho mát, sữa hạt, sữa tươi có chứa nhiều canxi. Các loại rau xanh đậm như cải ngọt, cải xoăn, súp lơ xanh và các loại đậu cũng chứa nhiều canxi. Một số loại cá có nhiều canxi như cá hồi, cá mòi, cá cơm…

Nếu chỉ bổ sung canxi thì xương cũng chưa hoàn toàn chắc khỏe vẫn có trường hợp bổ sung canxi nhiều vẫn bị loãng xương. Việc bổ sung canxi phải cân bằng với chất dinh dưỡng tổng hợp mới có thể giúp xương chắc khỏe. Vì vậy cần kết hợp bổ sung đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng và canxi cho cơ thể. 

Protein thực vật

Trong các loại hạt đậu có nguồn protein thực vật rất tốt giúp giảm viêm, sưng đau và ngăn ngừa thoái hóa cột sống chuyển biến xấu. Ngược lại chúng ta không nên ăn nhiều protein động vật như thịt lợn, thịt bò… vì nó có thể làm tăng thêm tình trạng viêm.

Protein động vật

Protein động vật không phải loại nào cũng xấu đối với bệnh nhân thoái hóa cột sống. Chúng ta nên ăn protein động vật từ những loại thịt ít mỡ, nạc với một lượng vừa phải đảm bảo không bị thiếu protein. Chúng ta có thể ăn thịt nạc heo, thịt vịt, thịt ức gà, thịt cừu…

Thực phẩm giàu Omega-3

Thực phẩm giàu omega-3 rất tốt cho trí não và cơ thể giúp cho cơ thể tránh được nhiều bệnh như viêm khớp dạng thấp, đột quỵ… Đây là loại axit béo có lợi giúp thúc đẩy cho quá trình phát triển của xương và mô đồng thời kháng viêm. Sữa chua, dầu, các loại hạt và các loại cá béo là thực phẩm chứa nhiều omega-3.

Các loại cá béo

Nên ăn các loại các béo vì chúng có chứa hàm lượng lớn chất omega-3 rất tốt cho sức khỏe. Đồng thời cung cấp nhiều vitamin B12, D giúp cho hệ xương khớp tốt hơn, giảm tổn thương ở đĩa đệm. Vì vậy người bị thoái hóa cột sống nên ăn cá nhiều một tuần có thể ăn 3-4 lần cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá mòi và cá cơm…

Quả bơ

Trong trái bơ có chứa nhiều chất béo tốt, kali, chất xơ… những chất này đều tốt cho cột sống. Công dụng của trái bơ thì không thể phủ nhận, nhưng trong bơ có nhiều chất béo nên sử dụng ở mức phù hợp để phát huy hết tác dụng. Đồng thời bơ cũng là trái dễ chế biến thành nhiều món ngon như sinh tố, bánh mì bơ, salad…

Trong các thực phẩm sữa và chế phẩm từ sữa như sữa chua, pho mát, sữa hạt, sữa tươi có chứa nhiều canxi.

Collagen

Thực phẩm giàu collagen rất tốt cho cơ thể vì giúp cớ thể sản sinh ra những chất collagen và axit amin cần thiết để chống lão hóa. Ngoài ra, collagen còn hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến xương khớp. Collagen giúp giảm đau, tăng cường tính linh hoạt của khớp và sự tạo xương. Những loại thực phẩm giúp chuyển hóa collagen như trứng gà, thịt gà, trái cây có mùi như cam, bưởi, chanh, cá hồi và rau xanh đậm…

Rau xanh

Rau xanh là nguồn thực phẩm tốt cho xương khớp không thể thiếu trên mâm cơm hằng ngày và bất kỳ ai cũng cần bổ sung. Rau xanh rất tốt cho cơ thể chúng ta vì trong rau xanh có rất nhiều loại vitamin và cả vitamin K, một loại vitamin giúp cơ thể chống loãng xương, bệnh lý thoái hóa và chứng viêm. Một số loại rau như rau bắp cải, cải xoăn, rau bina… nên có trong bữa ăn hằng ngày.

Ngũ cốc

Ngũ cốc là thực phẩm tốt cho sức khỏe nói chung và tốt cho người bị thoái hóa cột sống nói riêng. Bởi vì ngũ cốc có thể cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể, trong ngũ cốc còn giàu chất xơ có khả năng giảm nguy cơ mắc ung thư, tiểu đường, huyết áp và tốt cho người bị thoái hóa cột sống.

Chất sắt

Chất sắt là khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, tủy xương cũng cần sắt để tạo ra hồng cầu. Thực phẩm chứa nhiều chất sắt như cá, thịt, rau xanh, và các loại hạt… 

Glucosamin

Glucosamine được tìm thấy trong cơ thể người nhưng glucosamin giảm đi theo tuổi tác. Glucosamin giúp tổng hợp glycosaminoglycan cấu tạo nên mô sụn trong cơ thể cùng những chất khác liên quan đến tạo dây chằng, gân, và đặc biệt là lớp dịch nhầy ở khớp. Trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm chức năng chứa glucosamin giúp làm giảm triệu chứng thoái hóa của xương. Khi bổ sung sản phẩm cần có sự hướng dẫn của chuyên gia hoặc bác sĩ. 

Thoái hóa cột sống kiêng ăn gì?

Thực phẩm đóng một vai trò khá quan trọng đối với sức khỏe nói chung và với bệnh thoái hóa cột sống nói riêng. Thực phẩm có thể làm cho sức khỏe tốt lên nhưng với một số thực phẩm và với một số bệnh thì lại không nên ăn vì có thể nó làm cho tình trạng bệnh nặng thêm. Đối với bệnh thoái hóa cột sống thì một số thực phẩm sau nên tránh để đảm bảo sức khỏe.

Tránh xa chất kích thích

Những loại đồ uống có cồn và chất kích thích như rượu bia đều không tốt cho sức khỏe nói chung và kể cả thoái hóa cột sống cũng vậy. Những người mắc bệnh liên quan đến xương khớp, thoái hóa cột sống, thoát vị đĩa đệm không nên sử dụng.

Thực phẩm nhiều muối, đường

Đối với những người bị thoái hóa cột sống nên sử dụng hạn chế những thực phẩm có chứa nhiều đường và nhiều muối. Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều đường, muối sẽ làm tăng quá trình trao đổi chất và tăng insulin sẽ làm cho hệ thống oxy hóa bị suy yếu làm đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Thức ăn nhanh và đồ hộp

Thức ăn nhanh và đồ ăn chế biến sẵn, thức ăn chứa gluten, thịt đỏ đã qua chế biến, thực phẩm giàu gốc oxy hóa hay, đồ ăn nhiều dầu mỡ nên hạn chế. Bởi vì những loại thực phẩm này sẽ gia tăng tình trạng lão hóa.

Người thoái hóa cột sống không nên ăn thực phẩm nhiều muối đường

Thực phẩm chứa nhiều Ages

Nếu không muốn lão hóa nhanh thì việc tránh xa một số thực phẩm chứa nhiều Ages (Advanced glycation end products). Những thực phẩm như thịt nướng cháy, đồ uống có cồn, bơ sữa, dầu đã qua tinh chế, soda, thực phẩm chiên rán nhiều muối…

Thức ăn chứa gluten

Thành phần gluten có trong một số loại ngũ cốc như hắc mạch, đại mạch, lúa mì. Đây là một loại chất đạm bên cạnh những lợi ích của gluten thì cũng có những tác dụng không tốt. Nếu người nào bị mẫn cảm với gluten khi sử dụng quá nhiều sẽ gây hỗn loạn gluten và tế bào miễn dịch. Vì vậy có thể dẫn tới tình trạng viêm không tốt cho bệnh nhân, đặc biệt là bệnh nhân thoái hóa cột sống.

Như vậy bạn đã biết người thoái hóa cột sống kiêng ăn gì rồi. Bởi vì thực phẩm không phải là xấu nhưng với một số người mắc một số bệnh thì hạn chế hoặc không nên ăn để tránh tình trạng bệnh nặng thêm.

Thực phẩm đóng vai trò khá quan trọng trong việc làm giảm triệu chứng của bệnh cũng như nâng cao sức khỏe. Vì vậy người thoái hóa cột sống kiêng ăn gì và nên ăn gì là điều nên biết. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ giúp cho người bệnh biết sử dụng thực phẩm một cách hợp lý và hiệu quả.

Tuệ Nhi

Nguồn tham khảo: Tổng hợp