Tìm hiểu vitamin B1 có trong trái cây nào?

Vitamin B1 là một nguồn dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà bạn nên bổ sung đủ liều lượng hằng ngày để cơ thể được khỏe mạnh. Vitamin B1 là một loại vitamin tan được trong nước và có thể tìm thấy ở hầu hết các loại thực phẩm. Vậy nên không khó để tìm các loại thực phẩm có chứa loại vitamin này trong đời sống hằng ngày.

Lợi ích vitamin B1 đem lại là gì?

Trước khi bước vào tìm hiểu những loại trái cây có chứa vitamin B1 thì dưới đây là một vài công dụng mà loại vitamin này đem lại:

• Hỗ trợ tim mạch: Vitamin B1 có tác dụng hỗ trợ dẫn truyền thần kinh và cơ bắp để đảm bảo chức năng tim mạch hoạt động tối ưu. Thiếu vitamin B1 có thể ảnh hưởng đến chức năng tim.

• Phát triển vỏ myelin: Vitamin B1 góp phần vào sự phát triển của vỏ bọc myelin, nó có thể ngăn chặn sự thoái hóa của vỏ myelin gây ra những tác động xấu đến não bộ, chẳng hạn như tổn thương thần kinh, thậm chí tử vong.
• Ngăn ngừa đục thủy tinh thể: Vitamin B1 cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mất thị lực ở mắt do đục thủy tinh thể.
• Ngăn ngừa bệnh Alzheimer: Vitamin B1 cũng làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer vì nó giúp tối ưu hóa quá trình trao đổi chất và chức năng não.
• Cải thiện trí nhớ: Vitamin B1 còn giúp nâng cao khả năng tập trung và được tin dùng trong quá trình điều trị các bệnh về thần kinh như bại liệt, đa xơ cứng. Ngoài ra, vitamin còn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe hệ thần kinh.
• Sản xuất các tế bào máu: Vitamin B1 đóng một vai trò tích cực trong việc sản xuất hồng cầu, chịu trách nhiệm duy trì sức khỏe tốt và có tác dụng có lợi cho vitamin B1. Nó giúp cơ thể nhanh chóng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Vitamin B1 còn hỗ trợ bài tiết axit hydrochloric có lợi cho hệ tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn rõ rệt, có lợi cho việc duy trì cân nặng.

Vitamin B1 có trong trái cây nào?

Bắp

Theo nghiên cứu của chuyên gia, một trái bắp có chứa tới 7% lượng vitamin B1 cho con người. Nếu ăn một trái bắp mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ được cung cấp đủ vitamin B1. Ngô không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hạn chế ung thư, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra bạn có thể bổ sung vitamin K từ ngô bằng cách chiên ngô, sữa ngô, súp gà ngô...

Bí đỏ

Nếu hỏi đến loại trái cây nào chứa nhiều vitamin B1 thì đó phải là bí ngô với hàm lượng vitamin B1 hơn 13% và nửa chén bí nướng. Đây là loại trái cây giàu vitamin B1 giúp mắt sáng, tim khỏe, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giảm cân hiệu quả và giúp phát triển trí não.

Ngoài ra, bổ sung đủ bí đỏ cho cơ thể còn có thể giúp cải thiện làn da. Bí đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như bí đỏ hấp, súp bí đỏ, bánh mì bí đỏ, bí đỏ chiên vô cùng hấp dẫn.

Cam, bưởi

Cam cũng là một loại trái cây đặc trưng, ​​rất giàu lượng vitamin B1 cần thiết cho cơ thể con người. Chỉ cần ăn một quả cam mỗi ngày có thể cung cấp lượng vitamin cần thiết giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm viêm và ngăn ngừa nguy cơ sỏi thận.

Đặc biệt, duy trì thói quen uống nước cam còn có thể giúp cải thiện các vết thâm sạm và khô da. Không chỉ cam giàu vitamin B1, bưởi cũng có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, đốt cháy chất béo và ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả. Đồng thời, nó còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chất gây ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt, giảm cholesterol gây hại…

Cà chua

Cà chua cũng được biết đến là loại quả giàu vitamin B1 và ​​B6. Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều dưỡng chất như kali, vitamin C, dưỡng chất chống oxy hóa tự nhiên... Cà chua có thể giúp bạn giảm nếp nhăn do lão hóa và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch một cách tốt nhất.

Quả bơ

Trên thực tế, trong quả bơ có chứa nhiều loại vitamin B như vitamin B1, vitamin B6, vitamin B5... Trong đó, hàm lượng vitamin B1 tương đối cao, có tác dụng làm đẹp, trắng da và tăng độ đàn hồi cho da. Ngoài ra bơ còn giúp cải thiện hiệu quả tình trạng lão hóa, tăng cường trí nhớ, chống ung thư và bệnh tim mạch.

Bơ có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sinh tố bơ, món khai vị, salad bơ... Theo một số nghiên cứu, bơ được coi là loại trái cây tốt, ăn thường xuyên có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh về hệ tiêu hóa và ngăn ngừa ung thư.

Dưa ruột vàng

Dưa vàng rất giàu vitamin B1. Ngoài ra, dưa vàng còn chứa vitamin C, chất xơ rất tốt cho da và mạch máu.

Dưa ruột vàng có thể là nguồn cung cấp vitamin B1 theo nhiều cách khác nhau, có thể là sinh tố, ăn trực tiếp hoặc làm món tráng miệng với các loại hoa quả khác.

Trên đây là những loại trái cây có chứa vitamin B1 cùng với thông tin về chức năng của loại vitamin này. Hy vọng với bài viết trên đã giúp được mọi người trong việc lựa chọn các loại trái cây hằng ngày để có thể bổ sung vitamin B1 hiệu quả nhất.

Xem thêm: Giải đáp thắc mắc: Vitamin B1 có trong thực phẩm nào?