Trong dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa hay không?

Dầu dừa không chỉ được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực dinh dưỡng và làm đẹp mà còn chứa đựng một loạt các thành phần đa dạng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn không biết trong dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa hay không? Hãy cùng Nhà thuốc Long Châu khám phá thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của dầu dừa

Dầu dừa với mùi thơm đặc trưng và nguồn dinh dưỡng phong phú, vì vậy nó là một trong những lựa chọn ưa thích của người tiêu dùng. Theo các nghiên cứu, dầu dừa chứa 100% chất béo, trong đó có khoảng 80-90% thuộc loại chất béo bão hòa. Theo số liệu thống kê từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, mỗi 100g dầu dừa mang lại các giá trị dinh dưỡng như sau:

• Tổng chất béo: 99.1g.
• Axit béo bão hòa: 82.5g.
• Axit béo bão hòa đa: 1.7g.
• Axit béo bão hòa đơn: 6.33g.
• Alpha Tocotrienol: 2.17 mg.
• Canxi: 1mg.

Dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa không?

Dầu dừa là sản phẩm được sản xuất bằng cách ép phần thịt trắng của quả dừa già. Trong thành phần này có tỷ lệ calo đến 84%, chủ yếu là chất béo bão hòa từ dầu dừa. Loại dầu này tồn tại ở dạng thể rắn và có thời hạn sử dụng lâu, đồng thời có khả năng chịu nhiệt độ cao khi sử dụng trong nấu ăn.

Vậy nên, nếu bạn quan tâm đến việc liệu dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa hay không, câu trả lời là CÓ. Tuy nhiên, dầu dừa chứa ít chất béo chưa bão hòa đa và đơn. Một thìa canh dầu dừa cung cấp khoảng 0.245g chất béo chưa bão hòa đa và 0.789g chất béo chưa bão hòa đơn. Đa số chất béo trong dầu dừa thuộc dạng đã bão hòa được hình thành từ triglycerides chuỗi trung bình.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến khích mức tiêu thụ hàng ngày không quá 13g chất béo bão hòa, tương đương với khoảng 1 thìa dầu dừa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo bão hòa MCT từ dầu dừa có thể giúp tăng hàm lượng HDL, hay còn gọi là cholesterol tốt nhưng đồng thời cũng có thể góp phần tăng LDL - cholesterol xấu.

Những tác dụng không thể bỏ qua của dầu dừa

Dầu dừa không chỉ đem lại lợi ích cho sức khỏe mà còn được biết đến với nhiều ứng dụng trong lĩnh vực làm đẹp. Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của dầu dừa mà bạn chắc chắn không nên bỏ qua.

Tăng cường hệ miễn dịch

Dầu dừa chứa axit lauric 12 carbon, chiếm khoảng 50% chất béo. Khi chất này được tiêu thụ, nó tạo ra monolaurin giúp tiêu diệt các loại vi rút, nấm và vi khuẩn. Do đó, dầu dừa đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và chống lại vi khuẩn gây hại cho cơ thể.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Dầu dừa chứa hàm lượng khoáng chất và axit béo dồi dào, là nguồn năng lượng phong phú để duy trì hoạt động của cơ thể. Thêm vào đó, việc thêm dầu dừa vào chế độ ăn hàng ngày cũng hỗ trợ giảm cân, tăng cường miễn dịch, giảm các vấn đề về tim mạch,...

Cải thiện chức năng não bộ và trí nhớ

Những thành phần dinh dưỡng cùng axit béo trong dầu dừa đóng góp vào việc cải thiện trí nhớ, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh Alzheimer. Ngoài ra, sử dụng dầu dừa giúp phục hồi các chức năng của não bộ hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Dầu dừa có khả năng hấp thụ dễ dàng trong quá trình trao đổi chất cơ thể, cải thiện hiệu suất của ruột già và kích thích quá trình tiêu hóa.

Ngừa sâu răng, hôi miệng

Nhờ tính kháng khuẩn cao, dầu dừa làm giảm sâu răng, hôi miệng hiệu quả. Việc súc miệng hàng ngày với dầu dừa có thể mang lại kết quả tốt nhất. Ngoài ra, nếu muốn có hàm răng trắng sáng, bạn có thể kết hợp đánh răng với một hỗn hợp dầu dừa và baking soda.

Tốt cho thai kỳ

Dầu dừa có nhiều giá trị dinh dưỡng và được đánh giá là có lợi cho cả mẹ mang bầu và thai nhi. Việc thêm dầu dừa vào khẩu phần ăn hàng ngày với lượng vừa đủ sẽ giúp cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi, đồng thời hỗ trợ mẹ giữ được sức khỏe. Điều này không chỉ giúp trẻ phát triển cứng cáp hơn mà còn tăng cường hệ miễn dịch cho thai nhi.

Hỗ trợ giảm cân

Dầu dừa chứa axit béo không khiến cơ thể tăng cân. Quá trình trao đổi chất diễn ra liên tục trong vòng 24 giờ, giúp đốt cháy lượng calo một cách hiệu quả khi sử dụng dầu dừa trong các bữa ăn. Điều này dẫn đến việc nhanh chóng loại bỏ các chất độc hại, giúp loại bỏ mỡ thừa. Do đó có thể khẳng định rằng dầu dừa đóng góp tích cực trong quá trình giảm cân.

Chống lão hóa da

Dầu dừa chứa chất chống oxi hóa và axit béo, không chỉ giúp giảm sự xuất hiện của nếp nhăn mà còn làm chậm quá trình lão hóa da. Đồng thời, dầu này còn giúp làn da trở nên săn chắc và mịn màng.

Trên đây là giải đáp thắc mắc về việc liệu dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa hay không. Hy vọng rằng thông tin này sẽ mang lại cho bạn những kiến thức hữu ích về thành phần chất béo trong dầu dừa.

Xem thêm: 

• Vitamin tan trong chất béo là gì? Các loại vitamin tan trong chất béo
• Những lầm tưởng về chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống
• Nguyên nhân nào khiến chất béo trung tính tăng cao?