Yến sào bao nhiêu calo​? Một số lưu ý khi sử dụng yến sào

Yến sào là thực phẩm từ thiên nhiên an toàn có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, điều này cũng khiến nhiều người thắc mắc rằng liệu lượng dưỡng chất cao có đi kèm với chỉ số calo cao không. Vậy yến sào bao nhiêu calo​?

Thành phần dinh dưỡng và công dụng của yến sào

Yến sào thực sự được xem là một trong những thực phẩm quý giá nhất, nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Trong đó thành phần chính của yến là protein, với khối lượng chiếm tới 50 - 60% trọng lượng khô.

Protein là một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô, cũng như cung cấp năng lượng cho cơ thể. Yến sào không chỉ giàu protein mà còn chứa tới 18 loại axit amin thiết yếu, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng cường khả năng hồi phục sau mệt mỏi.

Bên cạnh đó, acid Sialic và Tyrosine có trong yến sào cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi các tổn thương, đặc biệt là những tổn thương do nhiễm xạ.

Hơn nữa, yến sào còn có chứa các khoáng chất như sắt, canxi cùng các nguyên tố vi lượng khác giúp tăng cường trí nhớ, củng cố hệ thần kinh và hỗ trợ tiêu hóa. Những yếu tố hiếm như Selenium và Chromium có chứa trong yến sào mang lại lợi ích trong việc chống cho quá trình lão hóa.

Theo Đông y, tổ yến có tính bình, vị ngọt, có tác dụng dưỡng âm, nhuận táo, ích khí và bổ trung. Sử dụng lâu dài, tổ yến không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường thể lực và khả năng sinh lý mà còn giúp làm đẹp da, tóc và duy trì sức khỏe toàn diện.

Tăng cường sức đề kháng

Yến sào với thành phần dinh dưỡng phong phú bao gồm 18 loại axit amin cùng nhiều khoáng chất thiết yếu có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe và giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật.

Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã cho thấy tổ yến có chứa một số loại protein nhất định có thể đẩy nhanh quá trình tạo tế bào B, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Tế bào B là những tế bào quan trọng chịu trách nhiệm sản xuất kháng thể, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Một số hợp chất có hoạt tính sinh học trong yến sào cũng có khả năng ức chế virus cúm. Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy thành phần của yến sào có thể tiêu diệt các tế bào ung thư phát triển nhanh. Tuy nhiên, các thành phần cụ thể thể hiện đặc tính chống ung thư trong yến sào vẫn chưa được xác định rõ ràng ở thời điểm hiện tại.

Cải thiện trí nhớ

Trong yến sào có chứa một lượng lớn vi chất dinh dưỡng Cu, Zn, Mn, Br... những chất này có công dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ giảm căng thẳng của thần kinh, cải thiện giấc ngủ, an thần... Bên cạnh đó, nó còn giúp cải thiện chức năng não bộ, hỗ trợ não bộ xử lý thông tin tốt hơn và tăng cường trí nhớ.

Cải thiện tiêu hóa

Yến sào là một trong những lựa chọn thích hợp đối với những người bị tiêu hóa kém, đặc biệt là những người mới khỏi bệnh và trẻ em. Bởi yến sào là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa, thành phần Crom có trong yến sào có tác dụng tăng hiệu quả làm việc của hệ tiêu hóa và thúc đẩy khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Từ đó, bổ sung lượng lớn các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp người ốm nhanh phục hồi sức khỏe.

Làm đẹp da

Các nghiên cứu cho thấy yến sào chứa các hợp chất như Elastine, Threonine, đặc biệt là Collagen, có khả năng tái tạo cấu trúc da. Việc bổ sung yến sào thường xuyên sẽ giúp bạn có được làn da căng mịn, sáng bóng và hồng hào khỏe mạnh. Ngoài ra, yến sào còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da, giúp duy trì nét trẻ trung và sức sống cho làn da.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Yến sào là lựa chọn phù hợp để bổ sung nhằm bảo vệ xương khớp ở những người lớn tuổi. Trong yến sào có chứa lượng lớn canxi giúp bảo vệ xương chắc khỏe, đồng thời nó còn có chứa glucosamine giúp tái tạo sụn khớp dẻo dai.

Do đó, việc bổ sung yến sào thường xuyên còn giúp bảo vệ xương, phòng tránh giảm mật độ xương (loãng xương), giảm thiểu nguy cơ viêm khớp cũng như các bệnh lý thoái hóa khớp.

Cải thiện hô hấp

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, yến sào được biết đến với công dụng phục hồi chức năng phổi, đặc biệt có lợi cho những người mắc các bệnh như lao phổi và hen suyễn mãn tính. Những người bị ho khan có đờm, chẳng hạn như những người nghiện thuốc lá nặng, có thể nhận được nhiều lợi ích từ việc tiêu thụ yến sào.

Yến sào bao nhiêu calo​?

Yến sào là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể vậy yến sào yến sào bao nhiêu calo? 

Thực tế, trong các sợi yến không có bất cứ chất béo nào, hơn nữa, lượng calo trong yến sào khá ít. Theo bảng tính về lượng calo, 100 gram Yến sào có chứa khoảng 345 Calo, 1 chén yến chưng sử dụng khoảng 5 gram đến 10 gram yến tương đương với khoảng 18 đến 35 calo. Do đó, bạn hoàn toàn có thể ăn yến sào hàng ngày mà không lo bị dư thừa lượng calo và cholesterol xấu.

Công dụng chính của yến sào là hỗ trợ tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn. Vì vậy, nếu kết hợp hài hợp giữa việc bổ sung yến sào và chế độ dinh dưỡng đầy đủ, người bệnh sẽ tăng cân nhanh chóng.

Ăn yến sào đúng cách như thế nào?

Yến sào là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên việc bổ sung yến sào không đúng cách có thể dẫn đến gây quá tải chất dinh dưỡng. Vậy ăn yến sào đúng cách như thế nào?

Liều lượng

Yến sào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc sử dụng đúng liều lượng là điều rất quan trọng để đạt hiệu quả tối ưu đối với sức khỏe. Liều lượng sử dụng yến thích hợp cho các độ tuổi như:

• Trẻ em từ 1 - 12 tuổi: Liều từ 3g yến sào khô/lần là hợp lý, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phát triển.
• Trẻ vị thành niên và người lớn: Liều từ 5 - 10g/lần, giúp bồi bổ sức khỏe.
• Phụ nữ mang thai: Việc điều chỉnh liều lượng theo từng giai đoạn thai kỳ rất quan trọng, đặc biệt là từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7. Liều sử dụng thường là từ 7g/lần, giảm dần lượng calo sau tháng thứ 7 cũng là một cách hợp lý.
• Người lớn tuổi và người mới ốm dậy: Liều sử dụng 10g/ngày giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Duy trì thói quen này 2 lần/tuần trong 2 - 3 tháng là một cách hay để theo dõi sự thay đổi và cải thiện sức khỏe.

Thời điểm sử dụng

Thời điểm ăn yến sào thích hợp là điều rất quan trọng để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe và tránh các vấn đề về tiêu hóa như chướng bụng, đầy hơi, thậm chí là tiêu chảy. Ba thời điểm thích hợp nhất để bổ sung yến sào bao gồm:

• Sáng sớm: Ăn yến sào vào buổi sáng cung cấp năng lượng cần thiết cho một ngày mới, giúp tinh thần trở nên sảng khoái, có được một cơ thể tràn đầy năng lượng và tăng cường sức đề kháng.
• Trước khi đi ngủ: Sử dụng yến sào khoảng 30 - 45 phút trước khi ngủ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn, đồng thời hỗ trợ giấc ngủ sâu và phục hồi sức khỏe.
• Giữa hai bữa chính: Thời điểm từ 15 - 17 giờ là lý tưởng để xóa tan cơn đói và cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cải thiện tinh thần và hiệu suất làm việc.

Đối tượng sử dụng

Yến sào là một thực phẩm lành tính chứa nhiều dưỡng chất có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau, từ trẻ em, người trưởng thành, phụ nữ mang thai đến người lớn tuổi. Tuy nhiên không được sử dụng yến sào đối với các đối tượng sau:

• Trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi.
• Người hệ tiêu hóa kém;
• Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng hoặc sau sinh;
• Người bị sốt cao, cảm;
• Người mắc các bệnh viêm nhiễm như: Viêm da, viêm nhiễm âm đạo, viêm cổ tử cung, viêm khớp, viêm tuyến tiền liệt.

Yến tinh chế là tổ yến đã được sơ chế và làm sạch bằng nhiều phương pháp khác nhau. Sau đó được đưa vào khuôn tạo hình lại thành hình dạng tổ yến và sấy khô để bảo quản.

Tổ yến tinh chế sợi dài Kami Nest là sản phẩm tổ yến đã được sơ chế và làm sạch bằng nhiều phương pháp khác nhau của công ty TNHH yến sào thiên nhiên Danh Yến. Tổ yến tinh chế có sự sạch sẽ, hình dáng đồng đều và rất tiện lợi cho việc chế biến. Với nhiều phân khúc để khách hàng lựa chọn, yến tinh chế trở thành sản phẩm được nhiều người lựa chọn để bổ sung cho gia đinh.

Hy vọng bài viết trên đã giải đáp cho bạn câu hỏi yến sào bao nhiêu calo​. Yến sào là sản phẩm thiên nhiên, an toàn lành tính do đó bạn có thể yên tâm lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cho gia đình.