Bầu ăn cá thác lác được không? Cách chọn mua và lưu ý khi ăn

Phụ nữ mang thai luôn đặc biệt quan tâm lựa chọn những thực phẩm phù hợp, an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi. Trong số các loại cá thì cá lác với vị ngọt, không độc là sự lựa chọn của nhiều mẹ bầu. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là bầu ăn cá thác lác được không? Việc tiêu thụ loại cá này có lợi ích hay tiềm ẩn nguy cơ gì đối với sức khỏe của bà bầu và thai nhi?

Giá trị dinh dưỡng của cá thác lác

Cá thác lác chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính của cá thác lác:

• Chất đạm: Cá thác lác chứa lượng protein cao hỗ trợ sự phát triển thể chất của thai nhi.
• Axit béo omega-3: Cá thác lác là nguồn cung cấp axit béo omega-3 bao gồm DHA và EPA. Những axit béo này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ thần kinh, não và mắt của thai nhi.
• Vitamin D: Vitamin D tự nhiên dồi dào trong cá thác lác giúp cải thiện sức khỏe xương, răng của bà bầu và sự phát triển xương của thai nhi.
• Khoáng chất: Cá thác lác chứa nhiều khoáng chất như iốt, sắt, kẽm và canxi cần thiết cho sự tăng trưởng và hoạt động của cơ thể.

Bầu ăn cá thác lác được không?

Cá thác lác là loại cá bà bầu có thể ăn được, tuy nhiên việc ăn cá lác khi mang thai cần phải thực hiện đúng cách và có một số lưu ý. Cá thác lác chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, axit béo omega-3 và vitamin là những yếu tố quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.

Trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối của thai kỳ, việc tiêu thụ cá thác lác cần được cân nhắc và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Vì trong giai đoạn này, thai nhi đang phát triển các cơ quan và hệ thống quan trọng, việc tiếp xúc với một số chất ô nhiễm có trong cá thác lác có thể có tác động tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, bác sĩ có thể khuyên bạn nên hạn chế hoặc tránh ăn cá thác lác trong thời gian này.

Lợi ích của cá thác lác đối với sức khỏe mẹ bầu

Giúp mắt sáng khỏe

Hàm lượng vitamin A trong cá thác lác giúp tăng cường thị lực, đôi mắt sáng khỏe. Vitamin A tham gia vào hoạt động thị giác và duy trì chức năng của tế bào mô trụ. Ngoài ra, còn cải thiện sức khỏe của màng nhầy và giác mạc, từ đó giúp ngăn ngừa nhiễm trùng hoặc các bệnh về mắt khác.

Tăng cường vận chuyển chất dinh dưỡng

Protein trong cá thác lác có chức năng duy trì, hình thành và thay thế các tế bào trong cơ thể. Thiếu hụt protein dễ dẫn đến suy dinh dưỡng, suy giảm hệ miễn dịch, từ đó ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, protein còn có vai trò vận chuyển các chất như vitamin, khoáng chất, đường huyết, cholesterol và oxy từ máu vào hoặc ra khỏi tế bào. Từ đó, chất dinh dưỡng được vận chuyển khắp cơ thể, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.

Hỗ trợ hệ miễn dịch

Ngoài việc bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh, vitamin A còn đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và bệnh tật. Niêm mạc hoạt động như một bức tường ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và vitamin đóng vai trò phục hồi và thúc đẩy quá trình viêm phát triển. Mẹ bầu ăn cá lác giúp tăng cường hệ miễn dịch của cả mẹ và thai nhi.

Bảo vệ tim mạch

Một thành phần dinh dưỡng khác của cá lác rất quan trọng đối với cơ thể đó là omega-3. Việc hấp thụ omega-3 giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, viêm nhiễm do các chất có hại và cục máu đông.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Đối với bà bầu, ngoài cung cấp đủ dinh dưỡng thì giấc ngủ ngon cũng vô cùng quan trọng. Giấc ngủ ngon giúp bà bầu có tâm trạng vui vẻ, tinh thần thoải mái, từ đó góp phần phát triển thai nhi theo chiều hướng tích cực hơn. Ngược lại, thiếu ngủ dễ dẫn đến căng thẳng, mệt mỏi, cáu kỉnh và suy nhược. Bà bầu ăn cá thác lác sẽ hấp thụ omega-3 từ cá, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Cách chọn mua cá thác lác cho mẹ bầu

Sau khi biết bầu ăn cá thác lác được không thì mẹ bầu cần biết cách chọn mua cá thác lác để đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.

• Mùi: Chọn cá thác lác có mùi tươi, không có mùi hôi hoặc các mùi lạ khác.
• Màu sắc: Chọn cá có màu sắc tươi, không có màu đỏ hoặc đổi màu. Cá thác lác tươi thường có màu hồng hoặc màu da đặc trưng của loại cá này.
• Mắt: Kiểm tra mắt của cá thác lác phải sáng, trong, không có đốm đen hoặc sương mù. Điều này cho thấy cá vẫn còn tươi.
• Da và vảy: Da của cá thác lác phải mịn và sáng bóng, không bị đứt, nứt hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Các vảy phải bám chắc vào da và không rơi ra.
• Độ đàn hồi: Khi sờ vào thân cá, nếu thấy có độ đàn hồi tốt, không bị nhão, mềm nhũn hoặc chảy nước là dấu hiệu cá tươi ngon.
• Nguồn gốc nguyên liệu: Ưu tiên lựa chọn cá từ nguồn đáng tin cậy đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Bạn nên mua cá thác lác ở những cửa hàng hoặc chợ uy tín, đảm bảo cá đã qua kiểm tra chất lượng và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Mẹ bầu cần lưu ý gì khi ăn cá thác lác?

Khi bà bầu muốn ăn cá lác cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa lợi ích dinh dưỡng. Dưới đây là những điểm cần lưu ý:

• Lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy: Ưu tiên mua cá thác lác từ các nhà cung cấp có uy tín như chợ địa phương hoặc cửa hàng hải sản đáng tin cậy. Điều này đảm bảo chất lượng của cá còn tươi ngon, được kiểm tra an toàn thực phẩm.
• Xử lý đúng cách: Khi chế biến cá thác lác, hãy nhớ nấu chín hoàn toàn để tiêu diệt vi khuẩn và giảm nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Tránh ăn cá sống hoặc nấu không đúng cách.
• Lưu ý về hàm lượng thủy ngân: Cá thác lác có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao hơn một số loại cá khác. Vì vậy, bà bầu nên hạn chế ăn cá để tránh tích tụ thủy ngân gây hại cho sức khỏe của thai nhi.
• Đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon: Kiểm tra cá trước khi mua để đảm bảo cá còn tươi.
• Kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý: Bà bầu nên kết hợp ăn cá thác lác với các thực phẩm khác để đảm bảo bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và thai nhi. Đa dạng hóa món ăn, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ: Nếu bạn lo lắng hoặc thắc mắc về việc tiêu thụ cá thác lác, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên phù hợp với tình trạng sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Tóm lại, việc bầu ăn cá thác lác được không cần được cân nhắc dựa trên lời khuyên của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Cá thác lác là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein và axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn phải chú ý đến hàm lượng thủy ngân và độ tươi của cá. Bà bầu nên ăn cá thác lác có nguồn gốc đáng tin cậy, chế biến đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý.

Xem thêm:

• Bà bầu uống trà xanh được không? Cần lưu ý gì khi sử dụng?
• Bầu ăn khoai mỡ được không? Cách sử dụng khoai mỡ tốt cho mẹ bầu?