Cảnh giác về ngộ độc lá đu đủ

Mặc dù có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng lá đu đủ cũng có thể gây ngộ độc nếu không được sử dụng đúng cách. Mời quý vị độc giả cùng theo dõi bài viết dưới đây để giải đáp thắc mắc về tác dụng của lá đu đủ mang lại cũng như thông tin về ngộ độc lá đu đủ.

Một số tác dụng hữu ích của lá đu đủ

Trước khi khám phá các tác hại cũng như vấn đề ngộ độc lá đu đủ, hãy cùng tìm hiểu về lợi ích của lá đu đủ trong điều trị bệnh và lý do tại sao nhiều người tin dùng lá đu đủ đến vậy. Lá đu đủ, có tên khoa học là Folium Carica Papaya L., thuộc họ Đu đủ Papayaceae. Hiện nay, đu đủ là một trong những loại cây ăn quả nhiệt đới được trồng nhiều nhất trên thế giới. Tất cả các phần của cây đều có thể được sử dụng trong y học. Quả đu đủ, hạt, hoa, nhựa, lá, thân, và rễ đều có nhiều tác dụng dược lý.

Ở một số vùng của nước ta, lá đu đủ được sử dụng rộng rãi như một loại rau trong các món ăn như canh, xào tỏi,… và đặc biệt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong y học cổ truyền, các phần khác nhau của cây đu đủ đã được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Đặc biệt, lá đu đủ có vị đắng, tính hàn, quy kinh tâm, phế. Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng, papain và chymopapain là hai hoạt chất chính trong lá đu đủ, cùng với chất xơ, vitamin A, C,… mang lại nhiều công dụng như:

• Cải thiện vấn đề về hệ tiêu hóa: Trà lá đu đủ và chiết xuất từ lá đu đủ thường được sử dụng để giảm các triệu chứng không dễ chịu của tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và ợ nóng. Lá đu đủ cũng giàu chất xơ và chứa hợp chất papain, giúp hỗ trợ điều trị táo bón và hội chứng ruột kích thích (IBS).
• Giảm viêm: Lá đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có khả năng chống viêm như papain, flavonoid và vitamin E. Mặc dù vẫn cần thêm nghiên cứu để khẳng định, nhưng có khả năng lá đu đủ có thể hỗ trợ trong việc điều trị viêm cấp tính hoặc mạn tính.
• Hỗ trợ điều trị triệu chứng liên quan đến sốt xuất huyết, sốt rét: Lá đu đủ được biết đến với khả năng giảm triệu chứng liên quan đến sốt xuất huyết. Nước ép từ lá đu đủ tươi chứa các hợp chất như papain và carocain, giúp tăng số lượng tiểu cầu và giảm nhiễm khuẩn khi mắc sốt xuất huyết. Ngoài ra, nước ép lá đu đủ cũng được sử dụng như nước giải khát để hỗ trợ điều trị sốt rét.
• Thúc đẩy cân bằng đường trong máu: Lá đu đủ thường được sử dụng trong y học dân gian Mexico để hỗ trợ điều trị tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu. Các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng nước lá đu đủ có thể kích thích hoạt động của hormone insulin, giúp cơ thể kiểm soát đường máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Giúp tóc khỏe mạnh: Nước ép lá đu đủ thường được sử dụng để cải thiện sức khỏe của tóc và da đầu. Lá đu đủ chứa các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và vitamin E, giúp ngăn chặn rụng tóc và loại bỏ dầu thừa trên da đầu. Hợp chất karpain trong lá đu đủ cũng giúp làm sạch da đầu và mang lại độ bóng mượt cho tóc.
• Cải thiện làn da: Enzyme papain có trong lá đu đủ có thể được sử dụng như một chất tẩy tế bào chết, giúp làm giảm tình trạng bít tắc lỗ chân lông và mụn trứng cá. Việc sử dụng nước lá đu đủ cũng có thể duy trì làn da mềm mại và trẻ trung, giúp làm săn chắc và ngăn chặn quá trình lão hóa.
• Có tính chống ung thư: Chiết xuất từ lá đu đủ chứa acetogenin, một hoạt chất được biết đến với khả năng phòng chống ung thư. Mặc dù cần thêm nghiên cứu, nhưng có dấu hiệu cho thấy rằng lá đu đủ có thể giúp ngăn ngừa và điều trị một số loại ung thư như ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Cảnh giác về ngộ độc lá đu đủ

Trong cuộc sống hàng ngày, có nhiều người sử dụng lá đu đủ tươi hoặc khô để pha trà và nấu nước uống với hy vọng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh ung thư hoặc các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, một số người lo ngại rằng việc lạm dụng lá đu đủ có thể gây ra nguy cơ ngộ độc, điển hình như các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy hoặc thậm chí đi ngoài phân đen.

Tuy nhiên, trong các nghiên cứu xoay quanh tác hại và nguy cơ ngộ độc từ lá đu đủ, những phát hiện mới nhất đã phản ánh một tầm quan trọng rằng chiết xuất từ lá đu đủ gần như không gây ra bất kỳ tác dụng độc hại đáng kể nào. Cụ thể, nghiên cứu trên chuột Sprague Dawley đã chỉ ra rằng:

• Không ghi nhận bất kỳ trường hợp tử vong nào.
• Không có bất kỳ biến đổi nào về hành vi hoặc trọng lượng cơ thể, cũng như lượng thức ăn và nước uống.
• Không có sự khác biệt đáng kể về các thông số huyết học giữa nhóm sử dụng chiết xuất lá đu đủ và nhóm đối chứng.
• Có sự khác biệt đáng kể về các chỉ số sinh hóa như LDH, creatinine, albumin,... Tuy nhiên, những thay đổi này không liên quan đến các thay đổi mô bệnh học.

Mặc dù ngộ độc lá đu đủ có hay không còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người, nhưng không vì thế mà bạn có thể chủ quan. Trước khi sử dụng lá đu đủ, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết tình trạng sức khỏe của mình có phù hợp để dùng hay không, ngoài ra bạn cần tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ về cách sử dụng và liều dùng hợp lý.

Nên sử dụng lá đu đủ tươi hay khô để nấu nước?

Nước lá đu đủ khô được ưa chuộng hơn lá tươi vì một số lý do quan trọng. Đầu tiên, khi nấu nước từ lá đu đủ tươi, thường có nguy cơ xuất hiện vị đắng khó chịu và khó uống. Điều này là do lá đu đủ tươi chứa các hợp chất gây đắng, và khi nấu nước, các hợp chất này có thể bị phát tán vào nước, tạo ra vị đắng không mong muốn.

Thứ hai, lá đu đủ tươi thường chứa nhiều nhựa, một loại chất liệu khó loại bỏ khi nấu nước. Việc loại bỏ nhựa này có thể là một quá trình tốn thời gian và công sức, và kết quả cuối cùng vẫn không đảm bảo sự mượt mà và ngon miệng của nước uống.

Trong khi đó, lá đu đủ phơi khô thường không chỉ giúp loại bỏ vị đắng mà còn giảm thiểu sự hiện diện của nhựa trong nước. Quá trình phơi khô có thể làm giảm đi hoặc loại bỏ hoàn toàn các hợp chất gây đắng và nhựa, tạo ra một nước uống trơn tru và dễ uống hơn.

Thêm vào đó, khi nấu nước với lá đu đủ khô, người ta có thể dễ dàng quan sát màu sắc của nước để điều chỉnh liều lượng phù hợp. Điều này giúp đảm bảo rằng nước uống không chỉ ngon miệng mà còn có hiệu quả tốt cho sức khỏe mà không gây ra tác dụng phụ không mong muốn.

Trên đây là những thông tin về ngộ độc lá đu đủ mà chúng tôi muốn gửi đến quý vị độc giả. Tuy nhiên, tình trạng ngộ độc này xảy ra không phổ biến và tuỳ tình trạng sức khỏe của mỗi người.