Điểm danh các công dụng của bí ngòi cho bé

Bí ngòi với hương vị thanh ngọt là một loại rau quả quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Không chỉ là một loại quả dễ ăn, dễ chế biến, bí ngòi còn chứa đựng nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá. Các món ăn từ bí ngòi giúp bé ăn ngon miệng hơn và khỏe mạnh hơn. Cùng khám phá xem công dụng của bí ngòi cho bé gồm những gì bạn nhé!

Công dụng của bí ngòi cho bé

Bí ngòi có nhiều giống khác nhau, phân biệt bởi màu sắc từ vàng đậm đến xanh đậm. Quả bí ngòi thường được thu hoạch khi chưa trưởng thành hoàn toàn, khi kích thước còn nhỏ (thường dưới 20cm), vì lúc này quả mềm, ngọt và ít xơ.

Đối với trẻ em, bí ngòi có những công dụng như:

Bí ngòi cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào

Bí ngòi không chỉ là một loại rau quả thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Ước tính 100g bí ngòi cung cấp khoảng:

• 17 calo;
• Tổng chất béo 0,3g;
• Kali 261mg;
• Tổng carbohydrate 3,1g;
• Chất xơ 1g;
• Đường 2,5g;
• Protein 1,2g;
• Vitamin C 29% lượng khuyến nghị hàng ngày;
• Canxi 1% lượng khuyến nghị hàng ngày;
• Sắt 2% lượng khuyến nghị hàng ngày;
• Vitamin B6 10% lượng khuyến nghị hàng ngày;
• Magie 4% lượng khuyến nghị hàng ngày.

Công dụng của bí ngòi cho bé: Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh

Một trong những công dụng của bí ngòi cho bé nổi bật chính là tốt cho hê tiêu hóa non nớt. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, bí ngòi giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, phòng ngừa táo bón ở trẻ em. Bên cạnh đó, bí ngòi chứa nhiều nước, giúp cung cấp độ ẩm cần thiết cho đường ruột, giúp hấp thu các chất dinh dưỡng khác một cách tối đa. Theo một nghiên cứu, bí ngòi nằm trong danh sách những thực phẩm dễ tiêu hóa hàng đầu. Nó rất phù hợp với các bữa ăn của trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ mới tập ăn dặm.

Đặc biệt, chất xơ trong bí ngòi còn có tác dụng như một "chổi quét" làm sạch đường ruột, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa như viêm ruột, hội chứng ruột kích thích. Theo một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng, việc bổ sung đủ chất xơ từ các loại rau củ quả như bí ngòi có thể giảm tới 30% nguy cơ mắc bệnh viêm đại tràng. Chính vì những lợi ích tuyệt vời này, bí ngòi xứng đáng có một vị trí quan trọng trong thực đơn của bé.

Bí ngòi tốt cho sự phát triển toàn diện của bé

Không sai khi nói rằng bí ngòi là thực phẩm tốt cho sự phát triển của trẻ. Vitamin C trong bí ngòi giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ bé khỏi các bệnh nhiễm trùng. Vitamin K trong loại quả này lại đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì xương chắc khỏe, hỗ trợ quá trình đông máu. Các vitamin nhóm B như B1, B2, B6 cũng có mặt trong bí ngòi giúp bé có một hệ thần kinh khỏe mạnh, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.

Trong khi đó, vitamin A có trong bí ngòi giúp bảo vệ mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt. Protein và các axit amin của bí ngòi lại giúp bé phát triển chiều cao và cân nặng. Chưa hết, các khoáng chất thiết yếu như kali, magie, mangan, giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa và chuyển hóa năng lượng. Các vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, sắt, kẽm có trong trái bí ngòi đều tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ.

Cách sử dụng bí ngòi cho bé an toàn, hiệu quả nhất

Công dụng của bí ngòi cho bé đến đây bạn đã biết. Nhưng để tối đa lợi ích từ thực phẩm này, bạn cần lưu ý những điều sau trong quá trình sử dụng:

Khi nào nên cho bé ăn bí ngòi?

Thông thường, bé từ 6 tháng tuổi trở lên là độ tuổi thích hợp để bắt đầu làm quen với các loại thức ăn đặc, trong đó có bí ngòi. Tuy nhiên, trước khi cho bé ăn bí ngòi, mẹ nên cho bé làm quen với các loại rau củ đơn giản khác như khoai lang, cà rốt,... để đảm bảo hệ tiêu hóa của bé đã sẵn sàng. Điều này giúp bé dễ dàng thích nghi với hương vị mới và giảm thiểu nguy cơ dị ứng.

Lựa chọn và sơ chế bí ngòi

Khi có ý định cho bé ăn bí ngòi, bạn nên chọn những quả bí ngòi tươi, sạch, vỏ xanh bóng, không bị dập nát để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Trước khi chế biến hãy đảm bảo rửa kỹ bí ngòi dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Bí ngòi xanh có cần gọt vỏ không? Vỏ bí ngòi khá mềm nhưng nếu trẻ mới tập ăn dặm bạn có thể gọt vỏ trước khi chế biến. Với trẻ lớn hơn, bạn có thể dùng cả vỏ.

Cách chế biến bí ngòi cho bé

Có nhiều cách chế biến bí ngòi đơn giản và hấp dẫn cho bé. Bí ngòi hấp là món ăn đơn giản và giữ lại nhiều dưỡng chất nhất. Mẹ có thể hấp bí ngòi cùng với các loại rau củ khác hoặc thịt để tạo thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Đối với trẻ mới ăn dặm, mẹ có thể xay nhuyễn bí ngòi sau khi hấp chín để bé dễ nuốt. Bí ngòi kết hợp với các loại thịt, cá để nấu cháo là một lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, bạn cũng có thể xay nhuyễn bí ngòi và trộn với bột để làm bánh cho bé.

Cảnh giác với dị ứng bí ngòi

Không thể phủ nhận công dụng của bí ngòi cho bé nhưng cha mẹ vẫn không nên chủ quan với dị ứng thực phẩm. Dị ứng bí ngòi có thể xảy ra khi hệ miễn dịch của bé nhầm lẫn các protein trong loại quả này là các chất gây hại và sản sinh ra kháng thể để chống lại chúng. Điều này dẫn đến các phản ứng dị ứng, gây ra nhiều khó chịu cho bé.

Các triệu chứng dị ứng bí ngòi ở trẻ có thể xuất hiện ngay sau khi ăn hoặc vài giờ sau đó. Các biểu hiện thường gặp bao gồm: Nổi mẩn đỏ, ngứa, sưng môi, mặt, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng, khó thở, hen suyễn, nghẹt mũi, sưng lưỡi, sưng họng, chóng mặt, ngất xỉu.

Lần đầu tiên cho bé ăn bí ngòi, mẹ chỉ nên cho bé ăn một lượng rất nhỏ và quan sát phản ứng của bé trong vòng 24 giờ. Nếu bé không có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào, mẹ có thể tăng dần lượng bí ngòi trong các bữa ăn sau. Mẹ cần theo dõi sát sao các biểu hiện của bé sau khi ăn bí ngòi. Nếu bé có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào, hãy ngưng cho bé ăn ngay lập tức và đưa bé đến bệnh viện khi cần thiết.

Bí ngòi là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và an toàn cho trẻ nhỏ. Với những công dụng của bí ngòi cho bé kể trên, các mẹ có thể thường xuyên bổ sung thực phẩm này vào thực đơn cho con. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, mẹ nên chế biến bí ngòi đúng cách và cho bé ăn đủ lượng.

Xem thêm: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của bột macca