Mận cherry​: Vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe

Mận cherry là một loại quả quen thuộc của các tỉnh vùng núi phía Bắc nước ra. Loại trái cây này không chỉ được yêu thích nhờ hương vị chua ngọt đặc trưng mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Có thể không ít người trong chúng ta thích loại trái này chỉ vì hương vị của nó. Nhưng tin rằng, sau khi đọc hết bài viết này và biết thành phần dinh dưỡng của nó, bạn sẽ càng muốn ăn mận cherry thường xuyên hơn.

Giới thiệu chung về mận cherry

Ở Việt Nam, trái mận là một loại quả quen thuộc, có nhiều vào mùa hè. Mận có hình tròn, nhỏ, vỏ bóng, tỷ lệ chua - ngọt tùy loại. Mận Việt Nam là các giống mận bản địa được trồng từ lâu đời tại các khu vực miền núi phía Bắc, đặc biệt là ở các tỉnh như Sơn La, Lào Cai, Yên Bái, và Hà Giang. Những vùng đất này có khí hậu mát mẻ, là điều kiện lý tưởng để cây mận phát triển mạnh mẽ và cho quả chất lượng cao.

Nước ta có nhiều giống mận, từ mận cơm, mận tam hoa, mận hậu,… Mận cherry thực chất là giống mận cơm, quả nhỏ và khi chín màu sắc giống trái cherry. Giống mận này lại được trồng ở Sơn La nên người dân gọi vui là “cherry Sơn La”. Loại mận này được yêu thích vì các đặc điểm như mận cứng quả, ăn giòn, dóc hạt, cảm nhận 8 phần ngọt chỉ 2 phần chua, quả chín mềm ăn sẽ ngọt lịm.

Thành phần dinh dưỡng của mận cherry

Trái mận cherry chua nhẹ, tỷ lệ chua - ngọt hài hòa không chỉ là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Đây còn là loại trái cây bản địa tốt cho sức khỏe nhờ thành phần dinh dưỡng vô cùng phong phú. Theo ước tính trong 100g mận cherry có:

• Năng lượng: Mận bao nhiêu calo? 100g mận cung cấp khoảng 47 calo, là lượng calo thấp;
• Carbohydrate: Khoảng 12g carbohydrate, chủ yếu là đường tự nhiên như fructose và glucose;
• Nước: Mận cherry chứa khoảng 85% nước'
• Chất xơ: Cung cấp khoảng 1 - 2g chất xơ;
• Vitamin C: Khoảng 10mg;
• Kali: Khoảng 150mg kali trong mỗi 100g;
• Magie: Mận cũng cung cấp một lượng nhỏ magie (khoảng 10mg);
• Chất chống oxy hóa: Mận cherry giàu anthocyanins và flavonoids;
• Các khoáng chất khác: Mận cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất như sắt, và đồng.

Có thể thấy, thành phần dinh dưỡng trong trái mận cherry chứa các chất tương tự như nhiều loại trái cây tươi ngon khác. Vậy những thành phần này mang đến lợi ích gì cho sức khỏe? Cùng Long Châu khám phá!

Lợi ích sức khỏe của mận cherry

Trái mận cherry không chỉ “bon miệng” nhờ vị chua chua ngọt ngọt mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:

• Mận cherry cung cấp chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón. Chất xơ trong mận cũng giúp duy trì hệ vi sinh vật ruột khỏe mạnh, góp phần vào việc cải thiện sức khỏe đường ruột.
• Loại mận này chứa một lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C cũng giúp làm lành vết thương nhanh chóng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và giữ cho làn da luôn khỏe mạnh.
• Mận là loại trái cây có hàm lượng kali cao. Chất này giúp điều hòa huyết áp, cân bằng lượng natri trong cơ thể. Từ đó nó hỗ trợ chức năng tim và hệ thống tuần hoàn.
• Các chất chống oxy hóa như anthocyanins và flavonoids bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Các chất này cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho làn da tươi trẻ và ngăn ngừa nếp nhăn.
• Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong mận cherry đã được chứng minh là có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết.
• Mận cherry chứa một lượng lớn nước, giúp cung cấp độ ẩm cho cơ thể và giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả.
• Với lượng calo thấp và chất xơ cao, mận giúp cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Đây là một thực phẩm lý tưởng cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng lý tưởng.

Cách sử dụng mận cherry hiệu quả

Mận cherry tốt cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của loại trái này, khi ăn bạn hãy lưu ý những điều sau:

Cách chọn mận ngon, an toàn

Để chọn mận ngon, an toàn, hãy ưu tiên những quả tươi, vỏ căng bóng, tránh quả bị dập nát, nhăn nheo hoặc có đốm lạ. Mận chín tự nhiên thường có màu sắc tươi sáng, đều màu, không quá xanh hoặc quá nhạt. Khi cầm lên, quả phải chắc tay, không quá cứng hay mềm nhũn. Ngoài ra, mận chín thường có mùi thơm nhẹ, không có mùi lạ. Bạn cần tránh chọn mận có lớp bóng bất thường, dễ bị phun hóa chất bảo quản.

Thưởng thức mận cherry đúng cách

Trước khi ăn, đừng quên rửa sạch mận bằng nước nhiều lần. Ngâm mận vài phút với nước muối loãng hoặc nước baking soda để loại bỏ hóa chất cũng là việc cần làm. Bạn có thể ăn mận trực tiếp, chấm muối ớt, dầm với đường, ngâm siro,... Ngoài ra, bạn có thể dùng mận cherry ép lấy nước, làm mứt hoặc sấy khô.

Lưu ý về lượng sử dụng

Ăn nhiều mận có tốt không? Mặc dù mận cherry tốt cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá nhiều có thể gây tác dụng phụ như: Nổi mụn, nóng trong, đau dạ dày, tăng nguy cơ hình thành sỏi thận,… Dù đây là món khoái khẩu, bạn cũng chỉ nên ăn 2 - 3 quả/lần, tối đa 300g/ngày.

Đối tượng nên tránh sử dụng mận cherry

Có một số đối tượng được khuyên là nên hạn chế sử dụng các loại trái cây có tính axit cao như: Trẻ em dưới 1 tuổi, người đang bị đau dạ dày nặng, người bị trào ngược axit dạ dày. Mận có tính nóng, dễ gây nóng trong người nên cũng không tốt cho người đang bị nhiệt miệng, mụn nhọt. Ăn nhiều mận có thể làm tăng axit uric, ảnh hưởng đến thận nên người bị bệnh thận cũng cần cân nhắc ăn loại trái cây này.

Cẩn trọng với dị ứng mận

Ngoài ra có những người bị dị ứng trái cây. Nếu từng bị dị ứng quả đào, quả mơ thì nguy cơ bị dị ứng quả mận cũng khá cao. Khi chưa từng ăn mận và không chắc chắn mình có bị dị ứng mận không, bạn hãy ăn thử một lượng nhỏ trong lần đầu tiên nhé!

Nếu bị dị ứng sau khi ăn mận, bạn hãy ngừng ăn ngay để tránh phản ứng nghiêm trọng hơn. Sau đó, bạn súc miệng và uống nhiều nước để làm dịu cổ họng, loại bỏ chất gây dị ứng còn sót lại. Bạn có thể uống nước gừng hoặc trà ấm để giảm ngứa và khó chịu. Nếu xuất hiện triệu chứng như ngứa, phát ban, sưng môi, bạn có thể dùng thuốc kháng histamin. Trong trường hợp khó thở, sưng họng, chóng mặt, cần đến cơ sở y tế ngay để được hỗ trợ kịp thời.

Mận cherry là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích các loại trái cây chua chua ngọt ngọt. Loại mận này không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn loại mận này còn giúp chúng ta tăng cường sức khỏe nếu sử dụng đủ lượng.

Xem thêm: Thực phẩm chế biến sẵn: Sự thật quan trọng bạn cần biết!