Người bệnh phình tuyến giáp nên ăn gì để cải thiện sức khỏe?

Phình tuyến giáp, hay còn gọi là bướu cổ, có thể do nhiều nguyên nhân gây ra, bao gồm cả thiếu iốt trong chế độ ăn hàng ngày. Để kiểm soát và cải thiện tình trạng này, việc lựa chọn thực phẩm đúng cách là một yếu tố then chốt. Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc "Phình tuyến giáp nên ăn gì?", nhằm giúp bạn duy trì một tuyến giáp khỏe mạnh và cân bằng nội tiết tố.

Phình tuyến giáp là gì?

Phình tuyến giáp (hay còn gọi là bướu giáp, Basedow) là tình trạng tuyến giáp to bất thường, do nhiều yếu tố gây ra. Tuyến giáp là một cơ quan nhỏ nằm ở cổ, có vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone tuyến giáp, giúp điều hòa quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Khi tuyến giáp to ra, nó có thể gây ra các triệu chứng như:

• Bướu cổ: Đây là triệu chứng phổ biến nhất của phình tuyến giáp. Bướu cổ có thể nhìn thấy rõ ràng hoặc sờ thấy được dưới da.
• Khó nuốt: Bướu cổ to có thể chèn ép khí quản hoặc thực quản, gây khó nuốt.
• Khó thở: Bướu cổ to có thể chèn ép khí quản, gây khó thở.
• Mệt mỏi: Hormone tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất năng lượng, do đó, khi thiếu hụt hormone tuyến giáp, người bệnh có thể cảm thấy mệt mỏi.
• Thay đổi cân nặng: Người bệnh phình tuyến giáp có thể sụt cân hoặc tăng cân bất thường.
• Rối loạn tâm trạng: Người bệnh phình tuyến giáp có thể cảm thấy lo lắng, bồn chồn, hoặc trầm cảm.
• Rối loạn giấc ngủ: Người bệnh phình tuyến giáp có thể gặp khó khăn trong việc ngủ.
• Run tay: Run tay là một triệu chứng phổ biến của phình tuyến giáp.
• Tim đập nhanh: Hormone tuyến giáp có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp.

Nguyên nhân gây phình tuyến giáp

Phình tuyến giáp, hay còn gọi là bướu giáp là tình trạng tuyến giáp to bất thường do nhiều yếu tố gây ra. Dưới đây là các nguyên nhân phổ biến nhất:

Thiếu i-ốt

I-ốt là khoáng chất cần thiết cho sản xuất hormone tuyến giáp. Khi cơ thể thiếu i-ốt, tuyến giáp sẽ to ra để cố gắng bù đắp lượng i-ốt thiếu hụt.

Bệnh tuyến giáp tự miễn

Bệnh tuyến giáp tự miễn là tình trạng hệ thống miễn dịch tấn công tuyến giáp, khiến tuyến giáp sản xuất quá nhiều hormone. Hai bệnh tự miễn phổ biến nhất gây ra phình tuyến giáp là bệnh Graves và bệnh Hashimoto.

• Bệnh Graves: Bệnh Graves là bệnh tự miễn phổ biến nhất gây ra phình tuyến giáp. Bệnh này xảy ra khi hệ thống miễn dịch sản xuất ra các kháng thể kích thích tuyến giáp sản xuất quá nhiều hormone.
• Bệnh Hashimoto: Bệnh Hashimoto là bệnh tự miễn gây ra viêm và tổn thương tuyến giáp, dẫn đến giảm sản xuất hormone tuyến giáp. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, giai đoạn đầu của bệnh có thể khiến tuyến giáp to ra tạm thời.

Bướu nhân tuyến giáp

Bướu nhân tuyến giáp là những khối u lành tính phát triển trong tuyến giáp. Một số trường hợp bướu nhân tuyến giáp có thể to ra và gây phình tuyến giáp.

Bướu nhân tuyến giáp thường không gây ra bất kỳ triệu chứng nào, nhưng trong một số trường hợp, chúng có thể sản xuất quá nhiều hormone tuyến giáp, dẫn đến phình tuyến giáp.

Di truyền

Một số người có nguy cơ cao bị phình tuyến giáp do yếu tố di truyền.

Một số trường hợp phình tuyến giáp có thể do các nguyên nhân khác như:

• Viêm tuyến giáp;
• Ung thư tuyến giáp;
• Sử dụng một số loại thuốc.

Với những nguyên nhân trên, nhiều người thắc mắc rằng "Phình tuyến giáp nên ăn gì?" để giảm thiểu triệu chứng và biến chứng của bệnh lý này.

Phình tuyến giáp nên ăn gì?

Vậy, phình tuyến giáp nên ăn gì để giúp tuyến giáp hoạt động hiệu quả và giảm bớt các triệu chứng khó chịu? Dưới đây là những loại thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày, nhằm hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp và cải thiện tình trạng bướu cổ:

Thực phẩm giàu i-ốt

I-ốt là khoáng chất cần thiết cho sản xuất hormone tuyến giáp. Do đó, người bệnh phình tuyến giáp nên bổ sung đầy đủ i-ốt trong chế độ ăn uống.

Một số thực phẩm giàu i-ốt bao gồm:

• Hải sản: Cá, tôm, cua, nghêu, sò,...
• Muối i-ốt;
• Trứng;
• Sữa;
• Rong biển.

Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và hỗ trợ chức năng tuyến giáp.

Một số vitamin và khoáng chất quan trọng bao gồm:

• Vitamin A: Cà rốt, khoai lang, bí đỏ, bông cải xanh,...
• Vitamin B: Thịt nạc, cá, trứng, sữa, ngũ cốc nguyên hạt,...
• Vitamin C: Cam, quýt, bưởi, ớt chuông,...
• Vitamin D: Cá béo, nấm, lòng đỏ trứng,...
• Canxi: Sữa, phomai, sữa chua, rau xanh lá đậm,...
• Magie: Hạnh nhân, hạt điều, bơ, rau bina,...
• Kẽm: Thịt bò, thịt gà, sò điệp, đậu xanh,...

Chất xơ

Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cholesterol. Một số thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám,...
• Rau xanh: Rau bina, cải xoăn, bông cải xanh,...
• Trái cây: Táo, chuối, cam,...
• Các loại đậu: Đậu đen, đậu xanh, đậu lăng,...

Nước lọc

Uống đủ nước mỗi ngày rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể và giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Người bệnh phình tuyến giáp nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày.

Hy vọng bài viết trên đã giải đáp thắc mắc "Phình tuyến giáp nên ăn gì?" và cung cấp các thông tin hữu ích khác về bệnh lý phình tuyến giáp. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bệnh phình tuyến giáp cần tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ, kết hợp tập thể dục thường xuyên, giữ tinh thần thoải mái để cải thiện sức khỏe và nhanh chóng hồi phục.

Xem thêm:

• Người bệnh tuyến giáp kiêng đậu nành không?
• Bị tuyến giáp có uống Hà thủ ô được không?