Quả chanh​: Lợi ích và những mặt trái có thể bạn chưa biết

Quả chanh được biết đến với hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào, hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể. Để hiểu hơn về lợi ích của quả chanh, bạn hãy tham khảo ngay những chia sẻ dưới đây từ Nhà thuốc Long Châu.

Giá trị dinh dưỡng của quả chanh

Tuy rằng quả chanh có kích thước nhỏ nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng dồi dào vitamin C. Trung bình mỗi quả chanh cỡ vừa (khoảng 67g) có chứa:

• 20 calo;
• 7g tinh bột;
• 0.5g chất đạm;
• 0.1g chất béo;
• 1.9g chất xơ;
• 22% RDI vitamin C;
• 2% RDI sắt;
• 2% RDI canxi;
• 2% RDI vitamin B6;
• 2% RDI thiamine;
• 1% RDI kali.

Lợi ích bất ngờ của quả chanh

Quả chanh là thực phẩm giàu dinh dưỡng, khi sử dụng thường xuyên có thể hỗ trợ khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể, giảm thiểu các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch, sỏi thận, tăng cường hấp thu sắt và cải thiện độ tươi sáng của làn da. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của quả chanh đối với sức khỏe.

Nguồn chất chống oxy hóa dồi dào

Chất chống oxy hóa là các hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công từ các phân tử gốc tự do. Khi tồn tại ở số lượng lớn, gốc tự do có thể làm hỏng tế bào, từ đó tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính, bệnh tim mạch, tiểu đường và nhiều loại ung thư nguy hiểm.

Trong khi đó, quả chanh lại chứa nhiều hợp chất hoạt động tương tự chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid, limonoid, kaempferol, quercetin và axit ascorbic giúp bảo vệ tế bào.

Tăng miễn dịch

Mỗi quả chanh đều chứa rất nhiều vitamin C – chất dinh dưỡng có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch. Trong một số nghiên cứu gần đây, vitamin C được chứng minh có khả năng tăng cường sản xuất các tế bào bạch cầu có nhiệm vụ bảo vệ cơ thể chống lại tình trạng nhiễm trùng và các bệnh tật.

Không chỉ vậy, một số nghiên cứu ở người cũng cho thấy việc bổ sung vitamin C thường xuyên có thể rút ngắn thời gian cũng như mức độ quan trọng của bệnh cúm và một số bệnh thông thường khác.

Cải thiện làn da

Chanh có một số tính chất có tác dụng cải thiện sức khỏe và độ tươi sáng của làn da. Loại quả này có hàm lượng dồi dào vitamin C cần thiết cho quá trình tái tạo collagen trong cơ thể.

Collagen giữ vai trò đảm bảo độ săn chắc và khỏe mạnh của làn da nên khi thường xuyên sử dụng chanh nói riêng và bổ sung vitamin C nói chung có thể tăng cường collagen và cải thiện độ sáng, đồng thời chống lão hóa cho làn da. Một nghiên cứu thực hiện trên 4000 người phụ nữ cũng cho thấy người bổ sung đầy đủ vitamin C có ít nếp nhăn và da ít khô hơn so với người không cung cấp vitamin C cho cơ thể.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Theo khảo sát, bệnh tim là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng quả chanh có thể hỗ trợ giảm một số yếu tố nguy cơ gây bệnh tim nhờ chứa nhiều vitamin C giúp giảm huyết áp – nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tim. Ngoài ra, vitamin C trong chanh còn bảo vệ cơ thể trước nguy cơ xơ vữa động mạch, một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Ngừa sỏi thận

Sỏi thận là những tinh thể khoáng đa dạng kích thước, khi tích tụ trong thận gây đau đớn và ảnh hưởng đến sức khỏe nói chung và chức năng thận nói riêng. Những tinh thể này có thể hình thành bên trong thận khi chất lượng nước tiểu quá đặc hoặc cơ thể dư thừa hàm lượng khoáng chất tạo đá cao, điển hình là canxi.

Trong khi đó, những loại trái cây có múi như quả chanh lại chứa nhiều axit citric hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận thông qua việc tăng mức độ citrate, đồng thời loại bỏ các khoáng chất tạo đá có trong nước tiểu. Nghiên cứu cũng chỉ ra được những người ăn nhiều trái cây có múi như cam, chanh,… có nguy cơ bị sỏi thận thấp hơn người ít khi sử dụng.

Tăng khả năng hấp thụ sắt

Sắt là loại khoáng chất thiết yếu tham gia vào quá trình tạo tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Nồng độ sắt trong máu thấp có thể dẫn đến thiếu máu với những biểu hiện như mệt mỏi, khó thở khi tập thể dục, người xanh xao, da khô, rụng tóc nhiều,…

Những người theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay có nguy cơ thiếu sắt rất cao bởi các sản phẩm từ thực vật có hàm lượng sắt hấp thụ kém hơn so với sắt từ động vật. Khi này, bổ sung quả chanh vào chế độ ăn uống có tác dụng tăng cường hấp thu sắt từ thực phẩm thực vật, giảm thiểu nguy cơ thiếu máu. Bạn có thể uống khoảng 250ml nước chanh khi đang dùng bữa hoặc ngay sau khi dùng bữa để cơ thể hấp thu chất sắt hiệu quả hơn.

Giảm nguy cơ ung thư

Ung thư là căn bệnh nguy hiểm và thường đến từ sự phát triển bất bình thường của một số tế bào trong cơ thể. Các loại quả có múi như cam, chanh, bưởi,… có các hợp chất được chứng minh có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư, ví dụ như flavonoid – chất chống oxy hóa ngăn chặn sự xuất hiện các đột biến gen dẫn đến ung thư.

Một số mặt trái cần lưu ý khi sử dụng chanh

Trong đa số trường hợp, quả chanh là loại quả an toàn để sử dụng. Có rất ít hoặc hầu như không có trường hợp xảy ra tác dụng phụ đáng chú ý khi dùng chanh. Tuy nhiên, người bị dị ứng các loại quả có múi khác nên tránh sử dụng quả chanh vì chúng có thể gây ra một số triệu chứng dị ứng thực phẩm như sưng, nổi mề đay hoặc khó thở.

Ngoài ra, những người thường xuyên bị trào ngược axit dạ dày do ăn chanh hoặc uống nước chanh cũng cần cân nhắc khi sử dụng loại quả này. Các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như ợ nóng, đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn, khó nuốt,… có thể xuất hiện nên bạn tránh tuyệt đối không lạm dụng quá nhiều chanh. 

Bên cạnh đó, sử dụng lượng chanh vượt quá mức khuyến nghị cũng tăng nguy cơ sâu răng bởi axit trái cây trong răng sẽ làm mòn men răng. Do đó, bạn nên súc miệng sau khi ăn hoặc uống nước chanh để giảm thiểu những tác dụng phụ này.

Hy vọng những chia sẻ trên từ Nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn hiểu hơn về quả chanh – loại quả thường dùng trong chế biến đồ ăn và thức uống. Các chuyên gia cũng khuyến cáo không nên ăn, uống nước chanh khi bụng đói vì có thể gây đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa, mệt mỏi.