Tháp dinh dưỡng cho bé 2 tuổi như thế nào? Những lưu ý cần biết

Giai đoạn 2 tuổi là khoảng thời phát triển mạnh mẽ và nhanh cả về thể chất lẫn trí não của trẻ. Lúc này, trẻ đã có thể ăn dặm. Tuy nhiên, chức năng tiêu hoá của bé vẫn chưa được hoàn chỉnh, do đó cha mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng của con. Việc tìm hiểu tháp dinh dưỡng cho bé 2 tuổi sẽ giúp bậc phụ huynh có thêm những kiến thức bổ ích để chăm sóc con tốt nhất và hạn chế tình trạng trẻ bị suy dinh dưỡng.

Trẻ 2 tuổi cần bổ sung những chất dinh dưỡng gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu có thể thì mẹ vẫn nên cho bé bú sữa mẹ đến 18 - 24 tháng tuổi nhằm hỗ trợ thêm dinh dưỡng và kháng thể cho trẻ. Tuy nhiên, đối với những mẹ không có điều kiện, từ 6 tháng tuổi thì phụ huynh đã có thể rèn luyện cho trẻ ăn dặm. Đồng thời, trong khẩu phần ăn của trẻ cần phải đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết để giúp bé phát triển nhanh và toàn diện hơn như chất béo, chất đạm, vitamin, khoáng chất.

Ở giai đoạn 2 tuổi, trẻ vẫn chưa thể tự ăn uống một mình được và vẫn cần phụ huynh ở bên cạnh cho ăn để tránh tình trạng bị nghẹn. Thức ăn chính của trẻ ở giai đoạn này vẫn là sữa, bột ăn dặm và cháo. Ngoài ra, cha mẹ cũng có thể cho trẻ ăn những loại thực phẩm mềm hoặc cắt nhỏ thức ăn để bé ăn dễ hơn. Vậy tháp dinh dưỡng cho bé 2 tuổi như thế nào?

Tháp dinh dưỡng cho bé 2 tuổi

Ở giai đoạn 2 tuổi, trẻ vẫn ăn bột, cháo cùng với 3 bữa chính và cần bổ sung thêm 3 - 4 cữ bú mỗi ngày. Để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, phụ huynh nên chế biến thức ăn có đủ 4 nhóm thực phẩm dựa theo tháp dinh dưỡng cho bé 2 tuổi, bao gồm:

Tinh bột

Nhóm tinh bột gồm có gạo, bún, phở,… Đối với trẻ 2 tuổi, bữa ăn của bé cần có chất tinh bột như cháo, bột. Nhóm tinh bột giúp cung cấp năng lượng cho trẻ để phát triển một cách toàn diện và có thể vui chơi cả ngày.

Trẻ cần ăn bao nhiêu tinh bột còn phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng cũng như mức độ hoạt động trong ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ 2 tuổi cần khoảng 1000 calo/ngày nếu ít vận động và khoảng 1200 - 1400 calo/ngày nếu vận động vừa phải. Do đó, cha mẹ có thể dễ dàng điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp cho bé.

Ngoài ra, phụ huynh cũng có thể cho bé ăn ngũ cốc. Theo các chuyên gia, trẻ 2 tuổi cần khoảng 85 gram ngũ cốc mỗi ngày để tăng trưởng và phát triển.

Vitamin trong rau củ quả

Ở giai đoạn 2 tuổi, trẻ cần được hấp thu nhiều vitamin để giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng. Các loại vitamin cần thiết cho bé 2 tuổi có thể kể đến như vitamin A, C, D… để giúp phát triển xương, răng, tạo máu và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Các vitamin và khoáng chất có nhiều trong thực phẩm rau củ quả. Do vậy, cha mẹ nên cho bé ăn hoa quả, rau thường xuyên để đảm bảo nhu cầu về vitamin của cơ thể bé.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, trẻ 2 tuổi cần:

• Ăn rau xanh: Hàm lượng khoảng 220 g/ngày.
• Ăn trái cây: Hàm lượng khoảng 220 g/ngày.
• Vitamin A: Nhu cầu từ 400 - 450 mg/ngày, có nhiều trong các loại rau củ quả màu đỏ và da cam như cà rốt, cà chua…
• Vitamin C: Nhu cầu cần khoảng 30 mg/ngày, phụ huynh có thể cho trẻ uống nước ép bưởi, cam, chanh…
• Vitamin D: Cần khoảng 400 UI/ngày bằng cách cho trẻ tắm nắng.

Đạm từ thịt động vật, sữa và sản phẩm từ sữa

Chất đạm là một chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể trẻ. Tuy nhiên, phụ huynh chỉ nên cho bé ăn ở mức độ vừa phải, không nên cho ăn quá ít hoặc quá nhiều. Bởi nếu ăn ít sẽ khiến trẻ có nguy cơ bị còi xương, chậm lớn hoặc kém thông minh, ngược lại nếu cho ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho gan thận. Lúc này, cơ thể của trẻ chưa phát triển toàn diện, do đó cha mẹ chỉ nên cho trẻ ăn khoảng 34 - 44 g chất đạm mỗi ngày từ thịt, cá là đủ.

Cha mẹ cũng nên cho trẻ ăn kết hợp đạm động vật (cá, thịt, trứng…) cùng với đạm thực vật (đỗ, đậu, vừng, lạc…) để tạo sự cân bằng nhằm giúp bé hấp thu chất đạm tốt hơn.

Trẻ 2 tuổi đã có thể uống sữa, do đó cha mẹ nên cho trẻ uống sữa nguyên chất thường xuyên để bổ sung đủ canxi nhằm giúp bé phát triển não bộ và nhanh lớn. Trẻ 2 tuổi không gặp vấn đề sức khoẻ thì phụ huynh có thể cho uống sữa không béo hoặc ít béo.

Theo khuyến cáo của chuyên gia, cha mẹ nên bổ sung cho cho trẻ 2 tuổi:

• Uống sữa: Khoảng 400 - 500 ml/ngày;
• Protein: Khoảng 56 g/ngày.

Chất béo

Chất béo cung cấp một nguồn năng lượng cao, tăng cảm giác ngon miệng trong lúc ăn uống, đồng thời giúp cơ thể hấp thụ cũng như sử dụng tốt các loại vitamin tan trong mỡ. Tuy nhiên, cha mẹ chỉ nên bổ sung vừa đủ chất béo cho trẻ, không nên cho ăn quá nhiều.

Có thể cho trẻ 2 tuổi ăn từ 1 - 2 thìa cà phê dầu thực vật vào thức ăn của bé. Cha mẹ nên chọn loại dầu có nguồn gốc thực vật như dầu oliu, dầu gấc, dầu đậu nành… Theo chuyên gia khuyến cáo, chỉ nên cho trẻ dùng từ 20 - 49 g chất béo mỗi ngày.

Những lưu ý cần biết trong chế độ dinh dưỡng của trẻ 2 tuổi

Bên cạnh việc nắm rõ tháp dinh dưỡng cho bé 2 tuổi, cha mẹ cũng cần lưu ý đến một số vấn đề sau đây trong chế độ ăn uống của trẻ:

• Cho bé tập ăn dần các loại thức ăn từ mềm đến cứng để trẻ làm quen.
• Nếu trẻ chưa mọc răng hàm thì hãy xay nhuyễn thức ăn, nấu cùng với cháo hoặc bột để bé dễ ăn, dễ tiêu hoá hơn. Sau khi trẻ đã mọc răng hàm, phụ huynh có thể thái nhỏ thức ăn để giúp bé tập nhai, luyện cơ nhai và giúp cơ tiêu hoá phát triển.
• Thường xuyên thay đổi phương pháp chế biến cũng như loại thức ăn nhằm kích thích vị giác của bé.
• Trẻ thường rất thích ăn đồ ngọt nhưng cha mẹ nên hạn chế cho bé ăn. Bởi glucose sẽ khiến trẻ có cảm giác no nhanh, không thèm ăn thức ăn và dễ làm sâu răng. Do đó, chỉ nên cho bé ăn sau bữa ăn chính.
• Cho trẻ uống đủ nước mỗi ngày, khoảng 100 ml/ngày. Trong trường hợp trẻ không chịu uống nước, có thể cho trẻ uống nước ép hoa quả, nước sinh tố để cung cấp nước cho cơ thể.

Ngoài chế độ dinh dưỡng, cha mẹ cũng cần bổ sung kẽm hàng ngày cho trẻ để giúp bé đạt được chiều cao cũng như cân nặng đúng chuẩn hoặc vượt chuẩn. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong hầu hết các quá trình sinh học diễn ra trong cơ thể, nhất là quá trình phân giải tổng hợp protein, axit nucleic… Khi cơ thể bị thiếu kẽm có thể dẫn đến một số tình trạng sức khỏe như rối loạn thần kinh, lo âu, dễ cáu gắt…

Bên cạnh kẽm, cha mẹ cũng cần bổ sung thêm các vitamin và khoáng chất quan trọng khác cho trẻ như crom, lysine, vitamin nhóm B… để giúp trẻ ăn ngon và có hệ miễn dịch tốt hơn.

Mỗi giai đoạn của trẻ sẽ có một chế độ dinh dưỡng phù hợp để giúp trẻ phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ. Hy vọng với những thông tin về tháp dinh dưỡng cho bé 2 tuổi trong bài viết đã giúp cha mẹ nắm được các chất cần thiết cho trẻ trong giai đoạn này để giúp con phát triển tốt nhất.

Xem thêm:

• Những điều quan trọng về tháp dinh dưỡng cho người tiểu đường
• Hành trình phát triển với tháp dinh dưỡng tăng chiều cao