Thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi Viện Dinh dưỡng gợi ý

Để trẻ 8 tháng tuổi có thể phát triển khỏe mạnh và một cách toàn diện, chế độ ăn uống là cực kỳ quan trọng. Do đó, trong quãng thời gian này, các mẹ nên trang bị kiến thức và thiết lập chế độ ăn thường ngày thật thích hợp và khoa học cho trẻ.

Dưỡng chất cần thiết cho trẻ 8 tháng tuổi

Khi bé bước đến giai đoạn đủ 8 tháng tuổi, cung cấp một chế độ dinh dưỡng đặc biệt là điều hết sức cần thiết. Vì đây là nguồn đáp ứng cho những thay đổi lớn trong cơ thể của bé, bao gồm việc mọc răng và chập chững đi những bước đầu.

Để đảm bảo sự phát triển toàn diện cho bé, các bậc phụ huynh cần chuẩn bị một thực đơn dinh dưỡng đáp ứng đầy đủ các dưỡng chất sau đây:

Vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng như những chất xúc tác bảo vệ sự phát triển của cơ thể trẻ. Nguồn dưỡng chất này có thể được tìm kiếm ở các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, súp lơ, rau dền,... Bổ sung vitamin và khoáng chất thường xuyên giúp trẻ có được một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Từ đó, tăng cường khả năng hấp thu nhiều loại vitamin khác.

Kẽm

Kẽm thường được tìm thấy nhiều trong các loại hàu, cua, tôm, thịt cá, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt,... Kẽm có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp đem lại cảm giác thèm ăn và tăng cường khẩu vị cho trẻ. Kẽm là một trong các loại dưỡng chất nên có trong thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi Viện Dinh dưỡng. Bởi nó tham gia vào tiến trình trao đổi chất và cải thiện chiều cao của trẻ.

Protein

Protein hay chất đạm là nguồn cung cấp sự sống cho những tế bào bên trong cơ thể. Không chỉ vậy, chúng còn tham gia vào tiến trình sản xuất cũng như tái tạo tế bào. Protein sẽ giúp cơ, xương của trẻ phát triển một cách khỏe mạnh. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy protein trong các loại thực phẩm như sữa, phô mai, sữa chua, trứng, ức gà, hạnh nhân, yến mạch, bông cải xanh,...

Axit béo

Axit béo là thành phần cực kỳ quan trọng trong việc giúp não bộ của trẻ phát triển toàn diện. Do đó, bạn nên chú ý bổ sung axit béo vào thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi. Thông thường, các nguồn dưỡng chất này được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm bao gồm cá hồi, cá ngừ đại dương, cá mòi, hạt chia, đậu tương, óc chó, rong biển,...

Sắt

Sắt là một trong những yếu tố quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ 8 tháng tuổi. Nhóm chất này giúp ngăn chặn sự phát triển của nhiều mầm mống bệnh tật bao gồm vi khuẩn, virus. Mẹ có thể thường xuyên cung cấp sắt cho trẻ từ các nguồn thực phẩm như thịt heo, thịt bò, cần tây, rau dền, rau đay, hạt bí ngô, đậu phụ,...

Gợi ý thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi Viện Dinh dưỡng cung cấp

Khi hiểu rõ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu nên có trong chế độ ăn uống thường ngày, các mẹ có thể lên thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi Viện Dinh dưỡng cung cấp.

Một số thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi dựa trên Viện Dinh dưỡng như sau:

Cháo cá lóc cà rốt

Một trong những món ăn dặm phổ biến và nằm trong thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi Viện Dinh dưỡng là cháo cá lóc cà rốt. Để chuẩn bị món ăn này, các mẹ cần sẵn sàng cho các nguyên liệu như sau: Cà rốt, gừng, cá lóc, gạo và dầu ăn cho trẻ.

Các bước nấu cháo cá lóc cà rốt như sau:

• Bước 1: Sau khi rửa sạch các nguyên liệu, tiến hành nấu chín cá lóc cùng với gừng. Quá trình này giúp khử đi mùi tanh từ cá.
• Bước 2: Vớt cá ra ngoài, lọc sạch xương và tiến hành làm nhuyễn.
• Bước 3: Cho toàn bộ nguyên liệu vào cháo đang sôi. Bạn có thể thêm vào một ít dầu ăn và khuấy đều.

Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu sẽ tạo thành món ăn ngon lành cho bé.

Súp thịt bò bí đỏ

Thịt bò cùng bí đỏ là sự kết hợp tuyệt vời cho một bữa ăn của bé 8 tháng tuổi. Cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm bí đỏ, thịt bò, hành tây, dầu ăn và nước hầm xương.

Các bước nấu súp thịt bò bí đỏ như sau:

• Bước 1: Sơ chế cẩn thận toàn bộ nguyên liệu. Xay nhuyễn thịt bò cùng với bí đỏ.
• Bước 2: Xào bí đỏ, thịt bò cùng với một ít hành tây cho dậy mùi thơm.
• Bước 3: Cho vào nước hầm xương và hầm cho đến khi các nguyên liệu nhừ ra. Cuối cùng, bạn bổ sung một ít dầu ăn cho bé.

Bột thịt rau củ

Bột thịt rau củ cực kỳ đơn giản và các mẹ có thể thực hiện một mình tại nhà. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm thịt heo, bột gạo, cà rốt, khoai tây, cải xanh, dầu ăn cho bé.

Các bước nấu bột thịt rau củ như sau:

• Bước 1: Luộc chín các loại rau củ và tiến hành làm nhuyễn.
• Bước 2: Thịt heo đem đi rửa sạch sau đó xay nhuyễn.
• Bước 3: Nấu bột gạo cùng với lượng nước thích hợp. Khi hỗn hợp sôi, mẹ cho toàn bộ nguyên liệu vào khuấy đều. Cuối cùng là bổ sung thêm dầu ăn cho trẻ.

Sữa chua trái cây

Đây là một món ăn vô cùng đơn giản với các nguyên liệu lành mạnh bao gồm sữa chua và trái cây. Các mẹ chỉ cần rửa sạch trái cây, loại bỏ hạt và vỏ và đem xay nhuyễn. Sau đó tiến hành trộn chung với sữa chung.

Sữa chua trái cây có thể đem lại rất nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đây chắc hẳn là món ăn phụ cực kỳ lý tưởng mà mẹ có thể dành cho bé.

Một số lưu ý trong quá trình xây dựng thực đơn cho trẻ

Mẹ cần lưu ý một số điều sau đây để giúp món ăn của trẻ thêm ngon miệng và đảm bảo yếu tố dinh dưỡng:

• Thực hiện chia nhỏ các bữa ăn trong ngày. Với nhiều bữa chính và phụ khác nhau, mẹ có thể đan xen sữa mẹ trong các bữa ăn. Vì sữa mẹ là một trong những nguồn dưỡng chất cực kỳ cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
• Tỷ lệ gạo và nước thích hợp cực kỳ quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ. Trung bình 100 gram gạo sẽ cần khoảng 70ml nước. Lúc này, cháo đạt được độ mềm vừa phải, rất thuận tiện cho việc ăn uống của các bé.
• Không nên sử dụng gia vị cho các món ăn của trẻ. Hành động nêm nếm có thể ngăn cản sự cảm nhận vị giác tự nhiên của trẻ. Không những vậy, chức năng hoạt động của thận có thể bị ảnh hưởng.
• Không nên bổ sung quá nhiều một số thực phẩm như thịt, trứng, cá,... Điều này giúp gan và thận của trẻ tránh khỏi tình trạng hoạt động quá tải.
• Chú trọng vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ. Mẹ nên chủ động rửa sạch toàn bộ dụng cụ phục vụ quá trình chế biến thức ăn của bé. Thông qua đó giúp hạn chế tồn đọng vi khuẩn gây nguy hại tới sức khỏe và cơ thể bé.

Mẹ nên áp dụng thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi Viện Dinh dưỡng cung cấp. Điều này giúp bổ sung cho con những bữa ăn chất lượng với hàm lượng dinh dưỡng khoa học. Từ đó giúp con có được sức khỏe tốt để phát triển một cách toàn diện.

Xem thêm:

• Bí xanh: Thành phần dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe
• Khám phá thành phần dinh dưỡng của chuối và những công dụng của loại quả này