Ung thư máu kiêng ăn gì? Chế độ dinh dưỡng từng giai đoạn cho bệnh nhân ung thư máu

Việc quản lý chế độ ăn uống cho người mắc bệnh ung thư máu trở nên vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh.

Tại sao người bệnh ung thư cần kiêng một số thực phẩm?

Chế độ ăn của người bệnh ung thư nói chung và ung thư máu nói riêng cần tuân thủ một số nguyên tắc chặt chẽ để giảm tác động của triệu chứng bệnh, giảm nguy cơ tác dụng phụ sau điều trị, hỗ trợ quá trình điều trị và ngăn ngừa sự tiến triển, tái phát hoặc di căn của bệnh. Cụ thể:

• Hỗ trợ điều trị bệnh: Việc kiêng một số loại thực phẩm có thể giúp đảm bảo hiệu quả và an toàn trong quá trình điều trị. Ví dụ, việc loại bỏ thực phẩm giàu i-ốt có thể tăng hiệu quả của xạ trị ung thư tuyến giáp, và ngừng hút thuốc có thể hỗ trợ quá trình điều trị ung thư phổi.
• Giảm tác động phụ và triệu chứng bệnh lý: Trong quá trình điều trị, sức khỏe của người bệnh có thể suy giảm. Việc tránh thực phẩm không tốt cho sức khỏe như: Thực phẩm dầu mỡ, thức ăn nhiều gia vị, và đồ uống có cồn có thể giúp tránh tình trạng khó tiêu, nôn mửa, tiêu chảy và ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe tổng thể.
• Giảm nguy cơ tái phát hoặc tiến triển bệnh: Một số thực phẩm chứa nhiều muối, đường và chất béo chuyển hóa có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự tái phát hoặc di căn của tế bào ung thư bằng cách kích thích phản ứng viêm nhiễm trong cơ thể. Loại bỏ những thực phẩm này khỏi thực đơn có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm nêu trên. 

Vậy cụ thể, bệnh nhân ung thư máu kiêng ăn gì?

Ung thư máu nên kiêng ăn gì?

Gan động vật

Thịt nội tạng là một nguồn dinh dưỡng phong phú và chứa nhiều vitamin B12, tuy nhiên, người mắc ung thư máu nên hạn chế sử dụng nó. Vitamin B12 có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hồng cầu, nhưng cũng có khả năng thúc đẩy sự phát triển của tế bào. Sử dụng vitamin B12 trong trường hợp bệnh nhân ung thư máu có thể làm tăng tốc độ phát triển bệnh. Vì vậy, trong chế độ ăn hàng ngày của bệnh nhân, cần giảm lượng và hạn chế thức ăn chứa gan động vật.

Thực phẩm giàu kali và phốt pho

Trong một số trường hợp, người mắc ung thư máu dạng u đa tủy xương, có thể chức năng thận đang bị ảnh hưởng. Quá trình phân hủy xương có thể giải phóng lượng lớn canxi và protein vào máu, gây tổn thương cho thận và rối loạn chức năng lọc máu. Vì vậy, thường có khuyến nghị rằng bệnh nhân hạn chế tiêu thụ các sản phẩm giàu kali và phốt pho như: Bơ, chuối, rau bina, cam, quýt,... để bảo vệ sức khỏe và chức năng thận.

Thức ăn đóng hộp

Người bệnh ung thư máu kiêng ăn gì? Tuy tiện lợi nhưng người bị ung thư máu nên tránh sử dụng thức ăn đóng hộp, vì chúng thường chứa nhiều đường, muối và chất bảo quản, có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và đường ruột cho người bệnh. Ngoài ra, thức ăn đóng hộp không đảm bảo an toàn thực phẩm, và điều này có thể tạo điều kiện thuận lợi cho các tác nhân gây bệnh tấn công vào cơ thể.

Thực phẩm chứa nhiều Caffeine

Caffeine là một chất kích thích hệ thống thần kinh trung ương, có thể gây ra cảm giác hưng phấn, tỉnh táo, và gây mất ngủ, căng thẳng, và mệt mỏi cũng như gây rối loạn nhịp tim. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ lượng lớn caffeine có thể gây ra loãng xương và cản trở quá trình tạo máu nuôi sống cơ thể. Vì vậy, khi được hỏi ung thư máu kiêng ăn gì?, bạn có thể trả lời ngay là cần tránh tiêu thụ các thực phẩm chứa caffeine như: Cafe, socola, trà đen, và các thức uống tương tự.

Chế độ dinh dưỡng cho người mắc bệnh ung thư máu theo từng giai đoạn

Trước khi điều trị

Trước khi bắt đầu quá trình điều trị, thường xảy ra sự suy giảm cân nặng nhanh chóng ở bệnh nhân ung thư máu, thậm chí trước khi chính thức được chẩn đoán, tầm soát ung thư máu. Một chế độ ăn giàu protein và năng lượng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân ung thư, bao gồm:

• Giúp cảm thấy khỏe mạnh hơn trong suốt quá trình điều trị.
• Phòng tránh sự ảnh hưởng đối với các mô bình thường trong cơ thể do điều trị gây ra.
• Hỗ trợ quá trình tái tạo mô mới trong cơ thể.
• Tăng khả năng phòng ngừa nhiễm trùng.
• Cải thiện sức kháng của cơ thể đối với các phương pháp điều trị.

Người bị ung thư máu nên ăn gì? Một số thực phẩm giàu protein và năng lượng có thể lựa chọn bao gồm: Trứng, cá, các loại đậu, quả hạch, thịt gà,...

Trong khi điều trị

Trong quá trình điều trị, bệnh nhân ung thư máu thường phải chịu điều trị bằng thuốc hoặc các phương pháp như: Hóa trị và xạ trị. Điều này tăng nhu cầu về calo và protein cho cơ thể của họ. Vì vậy, việc duy trì một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc:

• Thay thế các tế bào máu bị bệnh bằng các tế bào khỏe mạnh.
• Tạo cảm giác khỏe mạnh và đầy năng lượng cho bệnh nhân.
• Giữ vững trọng lượng cơ thể.
• Tăng khả năng chịu đựng của cơ thể để “chống chọi” với tác dụng phụ của quá trình điều trị.
• Giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Quá trình hồi phục

Quá trình phục hồi sau điều trị ung thư máu cũng rất quan trọng. Một chế độ ăn uống cân đối có thể giúp:

• Tái xây dựng các mô bị ảnh hưởng trong quá trình điều trị.
• Kích thích quá trình tự sửa chữa và phát triển của các tế bào máu mới.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch để đề phòng nhiễm trùng.
• Ngăn ngừa sự suy giảm cân nặng và giúp bệnh nhân lấy lại trạng thái dinh dưỡng sau quá trình điều trị.

Đối với thực đơn cho bệnh nhân ung thư máu trong quá trình điều trị và phục hồi nên tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ để có lựa chọn phù hợp. Đồng thời cũng cần chú ý đến ung thư máu kiêng ăn gì để tránh các tác động xấu không mong muốn.

Trong mọi trường hợp ung thư máu, việc xác định ung thư máu kiêng ăn gì, cũng như chế độ ăn cho người mắc bệnh là rất quan trọng. Cần dựa trên đặc điểm bệnh lý và tình trạng sức khỏe cụ thể của người bệnh để xác định, từ đó giúp nâng cao hiệu quả phục hồi của quá trình điều trị.

Xem thêm:

• Ung thư máu có lây qua đường ăn uống không?
• Tăng tiểu cầu có phải là ung thư máu không? 
• Bệnh ung thư máu có di căn không?