Chanh dây vàng và chanh dây tím có gì giống và khác nhau?

Chanh dây tím từ lâu được dùng làm nước giải khát rất phổ biến tại Việt Nam trong khi đó chanh dây vàng mới vừa xuất hiện đã gây sốt và được nhiều người tìm mua. Hãy tham khảo bài viết sau để tìm hiểu lý do tại sao chanh dây vàng lại được ưa chuộng nhé.

Thế nào là chanh dây vàng và chanh dây tím?

Sau đây là những đặc điểm nhận dạng giống chanh dây vàng và chanh dây tím:

Giống chanh dây tím

Có các đặc điểm sau đây:

• Quả có chất lượng tốt;
• Năng suất mùa vụ đạt 60 tấn/năm;
• Mùa vụ có hiệu suất trên 95%;
• Dịch vị vàng óng, hương vị thơm ngon;
• Quả tròn, đều, trọng lượng trung bình đạt 9 - 12 quả/kg;
• Vỏ quả cứng, màu tím đậm;
• Khả năng chống chịu sâu bệnh tốt;
• Dù thích hợp trồng trên nhiều loại đất nhưng đất đỏ bazan hoặc đất thịt nhẹ là phù hợp nhất.

Giống chanh dây vàng

Có các đặc điểm sau đây:

• Quả có chất lượng tốt, to tròn, đều màu;
• Vẻ ngoài bắt mắt;
• Năng suất mùa vụ đạt 50 - 60 tấn/năm;
• Mùa vụ đạt hiệu suất trên 90%;
• Dịch vị vàng óng, hương vị thơm ngon;
• Trọng lượng trung bình đạt 10 - 13 quả/kg;
• Khả năng chống chịu sâu bệnh tốt;
• Dù thích hợp trồng trên nhiều loại đất nhưng đất đỏ bazan hoặc đất thịt nhẹ vẫn phù hợp nhất.

Lưu ý: Xét về trọng lượng, chanh dây tím vẫn nặng hơn chanh dây vàng. Ngoài ra, bà con nông dân tại Việt Nam đánh giá rằng khí hậu và đất đai nơi đây phù hợp để trồng và phát triển giống chanh dây tím hơn giống chanh dây vàng.

Thành phần dinh dưỡng của chanh dây

Quả chanh dây nói chung là một loại trái cây bổ dưỡng chứa nhiều dưỡng chất và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Cụ thể:

• Giàu Axit amin như Tyrosin, Valin, Glycin,… thích hợp dùng cho người bị suy nhược cơ thể.
• Giàu Vitamin A, Vitamin C có tác dụng cải thiện thị lực, chống lão hóa da, tốt cho hệ tim mạch, thích hợp cho người mang thai và người bị mất ngủ.
• Giàu Protein và các khoáng chất, chất xơ có tác dụng làm giảm chứng nhức đầu nên phù hợp với người mắc bệnh huyết áp cao nhưng không gây tăng cân.

Những lợi ích của chanh dây với sức khỏe

Dùng chanh dây sẽ có được những lợi ích sau đây:

Tốt cho tim mạch

Trong chanh dây có các chất chống oxy hóa là Polyphenol và Carotenoid tốt cho sức khỏe tim mạch, góp phần hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong những loại quả cung cấp nhiều chất xơ, chanh dây đứng thứ 3, chỉ sau hạnh nhân và dừa. Cứ 100g chanh dây sẽ cung cấp đến 10g chất xơ.

Bổ sung chất xơ rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp làm sạch đường ruột, giảm hấp thụ cholesterol, ngăn ngừa tình trạng táo bón, giảm nguy cơ bị ung thư đại tràng. Người ăn kiêng rất phù hợp chế độ ăn nhiều chất xơ, giúp giảm mỡ máu, ổn định sức khỏe tim mạch,…

Tăng cường sức đề kháng

Hàm lượng dồi dào vitamin C trong chanh dây là chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, đẩy mạnh sự sản sinh Collagen giúp làm đẹp da và tóc, tiêu diệt các gốc tự do, làm chậm sự lão hóa.

Giảm huyết áp

Chanh dây cung cấp nhiều Kali, giúp cân bằng nước và chất điện giải của cơ thể, duy trì nhiều cơ quan quan trọng hoạt động bình thường. Bổ sung Kali còn tăng cường hiệu quả hoạt động của hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, làm giảm tình trạng hen phế quản, làm giảm huyết áp, giúp ổn định nhịp tim,…

Giảm triệu chứng mất ngủ

Người bị mất ngủ do căng thẳng hay bị rối loạn giấc ngủ thích hợp dùng chanh dây vì có tác dụng làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng. Trước khi ngủ khoảng 1 tiếng, nên uống một ly nước chanh dây để giảm bớt căng thẳng, giúp ngủ ngon.

Giúp hỗ trợ giảm cân

Nhiều chị em yêu thích chanh dây vì đây là một loại trái cây chứa ít Calo, Natri, chất béo. Cứ 100g chanh dây chỉ chứa 97 Calo. Ngoài ra, chanh dây chứa lượng chất xơ cao làm giảm sự thèm ăn nên hỗ trợ giảm cân rất tốt. 

Làm đẹp da, tốt cho mắt

Chanh dây giúp làm đẹp da do đây là nguồn cung cấp Vitamin A dồi dào. Ngoài ra, chanh dây còn có các chất chống oxy hóa khác như Vitamin C, Carotene và Riboflavin cũng giúp tăng cường sức khỏe của da và làm giảm các dấu hiệu của lão hóa.

Vitamin A trong chanh dây giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và chứng quáng gà nên rất tốt cho mắt.

Tốt cho người bị tiểu đường

Chanh dây rất tốt cho người bệnh tiểu đường vì có chỉ số đường huyết thấp và chất xơ cao, dùng chanh dây sẽ giúp ổn định mức đường trong máu.

So sánh giống chanh dây vàng và chanh dây tím

Sau đây là phần so sánh và đánh giá chanh dây vàng và chanh dây tím để bạn phân biệt được hai loại chanh này:

Điểm giống nhau

• Cả hai đều có chất lượng quả tốt;
• Quả to tròn, đều màu;
• Dịch vị vàng óng, hương vị thơm ngon;
• Khả năng chống chịu sâu bệnh tốt;
• Thích hợp trồng trên nhiều loại đất, nhất là đất đỏ bazan hoặc đất thịt nhẹ.

Khác nhau

Giống chanh dây tím

• Thụ phấn: Tự thụ phấn;
• Thời điểm nở hoa: Mùa xuân, đầu hè hoặc mùa thu, hoa nở về đêm;
• Màu sắc hoa: Màu tím nhạt;
• Lá: Nhỏ, gân lá màu xanh;
• Hương vị: Chua và mọng nước;
• Hạt: Màu đen;
• Năng suất mùa vụ: Khoảng 60 tấn/năm;
• Hiệu suất mùa vụ: >95%;
• Trọng lượng trung bình: 9 – 12 quả/kg.

Giống chanh dây vàng

• Thụ phấn: Thụ phấn chéo và cần côn trùng tác động;
• Thời điểm nở hoa: Từ tháng 4 – 9, hoa nở ban ngày;
• Màu sắc hoa: Màu tím sậm;
• Lá: Ửng đỏ, to hơn lá chanh dây tím;
• Hương vị: Ngọt thanh, có chút chua dịu;
• Hạt: Màu nâu;
• Năng suất mùa vụ: 50 – 60 tấn/năm;
• Hiệu suất mùa vụ: >90%;
• Trọng lượng trung bình: 10 – 13 quả/kg.

Tác dụng phụ khi dùng chanh dây không đúng cách

Tuy chanh dây có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, nhưng nếu dùng quá nhiều trong ngày sẽ gây tác dụng phụ. Mỗi ngày bạn chỉ nên dùng 1 - 2 quả chanh dây. Những nguy hiểm cho sức khỏe khi dùng chanh dây không đúng cách gồm:

• Gây ra bệnh sỏi thận: Nếu những người bị viêm loét dạ dày dùng quá nhiều hoặc thường xuyên chanh dây, các chất Axit hữu cơ có trong loại quả này sẽ khiến bạn mắc thêm bệnh sỏi thận.
• Gây dị ứng: Bạn có khả năng bị nổi mề đay, phù mạch máu hoặc khó thở nếu dùng chanh dây không điều độ. Nếu dùng quá nhiều lại gây ra tác dụng phụ như nôn mửa, thiếu minh mẫn, mệt mỏi.
• Viêm ruột thừa: Bạn có khả năng mắc chứng viêm ruột thừa hoặc viêm túi ruột già khi nuốt quá nhiều hạt chanh dây trong thời gian dài.
• Tương tác với thuốc: Bạn có nguy cơ bị chảy máu và buồn ngủ nếu dùng chanh dây không đúng cách. Chanh dây có khả năng phản ứng với các loại thuốc an thần hoặc một số loại thảo dược làm bạn luôn buồn ngủ. Chanh dây sẽ khiến bạn chảy máu nhiều hơn nếu dùng chanh dây khi uống thuốc chống đông.

Tóm lại, chanh dây vàng và chanh dây tím đều là những loại trái cây thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Chỉ cần bạn lưu ý dùng chanh dây đúng cách thì sẽ không gặp bất cứ tác hại nào cho cơ thể.