Hạt muồng có tác dụng gì? Lưu ý trong quá trình sử dụng hạt muồng

Hạt muồng thường xuyên xuất hiện trong các vị thuốc dân gian và Đông y học. Do đó, nhiều người không khỏi thắc mắc hạt muồng có tác dụng gì. Cùng tìm hiểu thông qua những thông tin được cung cấp trong bài viết bên dưới nhé!

Thông tin tổng quan về hạt muồng

Trước khi tìm hiểu hạt muồng có tác dụng gì, bạn cần nắm một số thông tin cơ bản về loại quả này.

Hạt muồng hay còn được gọi với cái tên khoa học là Cassia Tora L. Chúng là một loài cây thuộc họ Đậu, mọc phổ biến ở nhiều vùng ở Việt Nam. Hạt muồng còn được gọi bằng nhiều tên khác nhau như đậu ma, đậu tiên hay đầu muồng.

Cây muồng có hình dạng cây bụi nhỏ, chiều cao trung bình khoảng 0.5 - 1 mét. Lá của cây mọc dạng so le, thường có 2 - 4 đôi lá chét. Hoa của cây muồng nảy từ kẽ lá với màu vàng rất tươi. Quả muồng có hình dạng trụ dài với hai đầu vát chéo. Bên trong quả thường chứa từ 15 - 25 hạt màu nâu xỉ. Khi quả chín, nếu không thu hoạch kịp thời, hạt sẽ tự bung ra.

Mùa thu thường là thời điểm tuyệt vời để thu hoạch hạt muồng. Cụ thể, thời gian thu hoạch rơi vào khoảng từ tháng 9 - 11. Đối với muồng, người ta thường chỉ quan tâm đến phần quả. Tuy nhiên, những bộ phận còn lại bao gồm thân và lá của cây muồng cũng có thể được sử dụng làm rau. Rau muồng có thể đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Sau khi thu hoạch, quả được đập nát để lấy phần hạt, sau đó được phơi khô.

Phương pháp xử lý hạt quả muồng phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Hạt có thể được xử lý bằng cách rang vàng hay rang cháy. Sau đó, hạt được bảo quản trong túi nilon hoặc túi zip, cất trữ nơi khô ráo và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Theo Đông y học, hạt muồng có vị nhạt, hơi đắng và có chất nhầy. Sau khi được chế biến, hạt mặn, đắng và có tính hàn. Hạt quả muồng xuất hiện trong rất nhiều vị thuốc trong Đông y.

Hạt muồng có tác dụng gì?

Hạt muồng có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Có thể kể đến như:

Có hoạt tính chống oxy hóa

Hạt muồng chứa các hợp chất thực vật như polyphenol và flavonoid có khả năng chống oxy hóa. Các chất này có thể góp phần hạn chế tác động của các gốc tự do. Tuy nhiên, chưa nên khẳng định sử dụng hạt muồng có thể phòng ngừa xơ vữa động mạch, ung thư hoặc Alzheimer.

Công dụng chống viêm

Một số nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất từ hạt muồng có hoạt tính chống viêm. Tuy nhiên, kết quả từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm hoặc trên động vật chưa đủ để kết luận hạt muồng có tác dụng điều trị các bệnh viêm ở người.

Được nghiên cứu về chuyển hóa đường huyết

Một số thành phần và chiết xuất từ hạt muồng đã được nghiên cứu về ảnh hưởng đến chuyển hóa glucose. Tuy nhiên, không nên sử dụng hạt muồng để thay thế thuốc điều trị đái tháo đường. Người bệnh cần kiểm soát đường huyết và dùng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ.

Tiềm năng bảo vệ gan

Một số nghiên cứu tiền lâm sàng đã khảo sát tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan của các thành phần trong hạt muồng. Những kết quả này vẫn cần thêm nghiên cứu trên người trước khi có thể khẳng định hiệu quả bảo vệ hoặc điều trị bệnh gan.

Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ

Hạt muồng được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền, trong đó có các bài thuốc dành cho người khó ngủ. Hạt muồng có thể được phối hợp với các dược liệu khác như lá vông, lạc tiên tùy từng trường hợp. Liều lượng và cách phối hợp dược liệu cần phù hợp với tình trạng sức khỏe của từng người. Nếu mất ngủ kéo dài hoặc thường xuyên tái diễn, nên đi khám để xác định nguyên nhân và có hướng xử trí phù hợp.

Hỗ trợ trị chứng táo bón

Hạt muồng được sử dụng trong y học cổ truyền trong một số trường hợp táo bón. Một số thành phần trong hạt muồng có tác dụng nhuận tràng, từ đó có thể hỗ trợ quá trình đi tiêu.

Theo kinh nghiệm dân gian, hạt muồng thường được sao và sắc lấy nước uống. Tuy nhiên, không nên tự sử dụng kéo dài hoặc dùng với lượng lớn vì có thể gây đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa. Người bị táo bón kéo dài, tái diễn thường xuyên hoặc kèm đau bụng, chảy máu khi đại tiện nên đi khám để xác định nguyên nhân thay vì chỉ sử dụng các bài thuốc từ dược liệu.

Một số lưu ý trong quá trình sử dụng hạt muồng

Khi sử dụng hạt muồng (thảo quyết minh), cần lưu ý một số vấn đề để hạn chế những tác dụng không mong muốn:

• Không nên lạm dụng: Hạt muồng có thể gây tác dụng nhuận tràng, vì vậy sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến đau bụng, đi ngoài phân lỏng hoặc tiêu chảy.
• Không tự ý dùng kéo dài: Liều lượng và thời gian sử dụng cần tùy thuộc vào mục đích, cách chế biến và tình trạng sức khỏe.
• Chú ý cách bảo quản: Nước hạt muồng sau khi pha hoặc sắc nên được sử dụng và bảo quản hợp vệ sinh. Không nên dùng nước đã có dấu hiệu biến đổi về mùi, vị hoặc chất lượng.
• Thận trọng ở người đang mắc bệnh hoặc dùng thuốc: Người đang điều trị bệnh, đặc biệt khi sử dụng thuốc thường xuyên, nên trao đổi với bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi dùng hạt muồng.
• Theo dõi phản ứng của cơ thể: Nếu xuất hiện đau bụng, tiêu chảy hoặc các biểu hiện bất thường sau khi sử dụng, nên ngừng dùng và theo dõi; đi khám nếu triệu chứng nghiêm trọng hoặc kéo dài.
• Không dùng thay thế điều trị: Hạt muồng và các chế phẩm từ dược liệu này không nên được sử dụng để thay thế thuốc hoặc phương pháp điều trị đã được bác sĩ chỉ định.

Hy vọng với những thông tin hữu ích trên, bạn sẽ hiểu rõ hạt muồng có tác dụng gì cũng như các vấn đề xoay quanh loại quả này. Sử dụng hạt muồng đúng cách giúp bạn nâng cao chất lượng đời sống của cá nhân. Việc quan tâm đến chế độ dinh dưỡng sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe của bản thân cũng như gia đình bạn.

Xem thêm:

• Dầu ăn công nghiệp có gây ảnh hưởng cho sức khỏe không?
• Thực phẩm nhiều dầu mỡ ảnh hưởng như thế nào đối với cơ thể? Làm gì sau khi ăn quá nhiều?