Lợi ích và cách ăn quả óc chó khi cho con bú

Đối với nhiều bà mẹ, việc ăn quả óc chó khi cho con bú có thể là một phương pháp hữu ích để bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe. Với nhiều lợi ích tuyệt vời, việc bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé. Hãy cùng Nhà thuốc Long Châu khám phá về quả óc chó, lợi ích của nó và cách ăn quả óc chó khi cho con bú một cách an toàn và hiệu quả.

Đôi nét về quả óc chó

Quả óc chó, hay còn được gọi là quả Hồ Đào, là một loại quả thuộc họ cây Dẻ, có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và Trung Á. Ngày nay, quả óc chó đã được trồng rộng rãi ở khắp nơi trên thế giới, từ Mỹ, Nga, Canada, Trung Quốc, cho đến các tỉnh miền núi phía Bắc của Việt Nam như Lào Cai, Điện Biên, Cao Bằng.

Quả óc chó là một nguồn cung cấp chất béo phong phú, chiếm đến 65% tổng lượng dinh dưỡng. Quả óc chó còn cung cấp calo, protein, chất xơ, đường,... Đặc biệt, quả óc chó chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa, trong đó có acid béo omega-6 và omega-3. Ngoài ra, quả óc chó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như acid folic, vitamin B6, vitamin E,...

Ăn quả óc chó khi cho con bú đem lại lợi ích gì?

Những chất dinh dưỡng có trong quả óc chó giúp cải thiện sức khỏe toàn diện, từ việc hỗ trợ giảm cân, tăng cường chức năng não, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch, giảm huyết áp, cải thiện sức khỏe xương và cải thiện quá trình trao đổi chất. Quả óc chó còn là thực phẩm kiểm soát bệnh tiểu đường rất tốt.

Đối với những bà mẹ đang cho con bú, việc bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích. Đầu tiên, quả óc chó chứa hàm lượng omega 3 cao, gấp ba lần so với cá hồi, giúp phát triển não bộ của trẻ em.

Ngoài ra, quả óc chó còn giúp giảm thiểu các triệu chứng buồn nôn trong quá trình mang thai. Theo các nghiên cứu, việc sử dụng quả óc chó trong thời gian mang thai có thể giảm đến một nửa nguy cơ mắc các bệnh dị ứng ở trẻ em.

Nhóm các axit béo không bão hòa (PUFA) trong quả óc chó giúp cải thiện tế bào miễn dịch đường ruột, giúp trẻ ít bị dị ứng. Bên cạnh đó, các chất dinh dưỡng như vitamin, protein,... trong quả óc chó đều là những dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ sau sinh. Nếu bạn đang thắc mắc lợi ích của quả óc chó đối với mẹ sau sinh là gì, thì trên đây là câu trả lời.

Hướng dẫn ăn quả óc chó khi cho con bú đúng cách

Cách chế biến và sử dụng quả óc chó

Quả óc chó có thể được sử dụng ngay sau khi mua về mà không cần qua bất kỳ quy trình chế biến nào. Bạn chỉ cần rửa sạch, để ráo nước và ăn trực tiếp. Nếu muốn hương vị thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rang nhẹ quả óc chó trên chảo không dầu. Quả óc chó cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn như salad, bánh, sữa óc chó,...

Liều lượng an toàn khi ăn quả óc chó

Mỗi ngày, người lớn nên ăn từ 30 - 50g quả óc chó, tương đương với khoảng 7 - 10 quả. Đối với phụ nữ đang cho con bú, liều lượng này cũng phù hợp. Tuy nhiên, nếu bạn chưa từng ăn quả óc chó trước đây, hãy bắt đầu với liều lượng nhỏ hơn và từ từ tăng lên để cơ thể có thể thích nghi.

Thời điểm thích hợp để ăn quả óc chó

Bạn có thể ăn loại quả này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, nếu ăn vào buổi sáng, quả óc chó sẽ giúp cung cấp năng lượng hiệu quả hơn. Đối với phụ nữ đang cho con bú, việc ăn quả óc chó vào buổi sáng cũng giúp cung cấp dưỡng chất cho sữa mẹ. Do đó, phụ nữ vừa sinh có thể ưu tiên ăn quả óc chó vào buổi sáng trước khi cho con bú.

Những điều cần lưu ý khi ăn quả óc chó khi cho con bú

Các tác dụng phụ có thể gặp phải khi ăn quả óc chó

Quả óc chó là một nguồn dinh dưỡng phong phú, nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc ăn quá nhiều, bạn có thể gặp phải một số tác dụng phụ. Một số tác dụng phụ không đáng kể, nhưng với một số người có cơ thể mẫn cảm như phụ nữ sau sinh, có thể cần chăm sóc y tế sau khi ăn quả óc chó.

Các tác dụng phụ khác có thể bao gồm tăng cân, dị ứng, buồn nôn, tiêu chảy, hen suyễn, phát ban và sưng da, sưng họng và lưỡi hoặc có thể nổi mụn trứng cá. Những tác dụng phụ này có thể nhẹ nhưng cũng có thể trở nên nghiêm trọng và ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

Những trường hợp không nên ăn quả óc chó

Mặc dù quả óc chó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên ăn quả óc chó. Những người có tiền sử dị ứng thực phẩm với các loại hạt, đậu nên cẩn thận khi ăn quả óc chó. Người thừa cân, béo phì cũng nên hạn chế ăn quả óc chó vì nó có thể gây tăng cân.

Bên cạnh đó, người bị tiêu chảy hoặc nóng trong người cũng nên tránh ăn quả óc chó. Đặc biệt, người bị hen suyễn cần cẩn thận khi ăn quả óc chó. Vì vậy, nếu bạn là phụ nữ sau sinh thuộc những trường hợp trên thì nên cân nhắc tránh ăn quả óc chó. Thay vào đó, bạn có thể bổ sung các loại hạt dinh dưỡng khác có thành phần dưỡng chất tương đương.

Cách lựa chọn và bảo quản óc chó tốt cho sức khỏe

Khi chọn mua quả óc chó, bạn cần chú ý đến màu sắc, kích thước, hình dạng và mùi vị của chúng. Quả óc chó chất lượng tốt thường có màu nâu sáng, không có dấu hiệu mốc hay ẩm mốc. Chúng thường có kích thước đều nhau, hình dạng đẹp, không bị méo mó hay nứt nẻ. Hơn nữa, quả óc chó chất lượng tốt sẽ có mùi thơm tự nhiên và vị ngọt dịu.

Sau khi mua quả óc chó, việc bảo quản cũng rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và giữ cho quả óc chó luôn tươi ngon. Quả óc chó nên được bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm mốc.

Để quả óc chó không bị hấp thụ mùi từ thực phẩm khác trong tủ lạnh, bạn nên bảo quản chúng trong hũ kín. Mặc dù quả óc chó có thể bảo quản được trong một thời gian dài, nhưng để đảm bảo hương vị tốt nhất, bạn nên tiêu thụ chúng trong vòng một đến hai tuần sau khi mở bao bì.

Như vậy, việc ăn quả óc chó khi cho con bú không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn hỗ trợ sức khỏe cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mọi thứ đều nên có một mức độ cân đối và hợp lý. Hãy chủ động tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn của bạn trong giai đoạn cho con bú.