Những ai không được ăn cua đồng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe?

Ai không được ăn cua đồng? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản này lại chứa đựng nhiều thông tin hữu ích mà không phải ai cũng biết. Mặc dù cua đồng là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, nhưng với một số người, việc ăn cua đồng có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Bài viết này sẽ phân tích cụ thể những đối tượng cần thận trọng khi ăn cua đồng, giúp bạn thưởng thức món ăn này một cách an toàn và lành mạnh.

Những ai không được ăn cua đồng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe?

Những ai không được ăn cua đồng? Cua đồng, một món ăn dân dã quen thuộc với người Việt, tuy giàu dinh dưỡng nhưng lại không phải là sự lựa chọn phù hợp cho tất cả mọi người. Một số đối tượng cần đặc biệt lưu ý khi ăn cua đồng để tránh những ảnh hưởng không mong muốn đến sức khỏe.

Phụ nữ mang thai cần thận trọng với cua đồng bởi tính hàn của nó có thể gây co bóp tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non, đặc biệt trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Tương tự, những người đang bị cảm lạnh hoặc tiêu chảy cũng nên hạn chế ăn cua đồng. Cua đồng có thể làm lạnh bụng, khiến tình trạng tiêu chảy trầm trọng hơn, dẫn đến mất nước và mất cân bằng điện giải.

Người bị bệnh gút cũng nên tránh xa món ăn này. Purine có trong cua đồng khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid uric, tích tụ tại các khớp và gây sưng, viêm, đau nhức. Đặc biệt, người bị gút cấp đang trong cơn đau tuyệt đối không nên ăn cua đồng.

Ngoài ra, những người mới ốm dậy cũng cần hạn chế ăn cua đồng. Lúc này, hệ tiêu hóa còn yếu, chưa hoàn toàn hồi phục nên việc ăn cua đồng có thể gây khó tiêu, đầy bụng, buồn nôn. Người có cơ địa dị ứng cần đặc biệt chú ý, bởi dị ứng cua đồng có thể gây ra các triệu chứng như nổi mề đay, ngứa ngáy, khó thở, thậm chí là sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng.

Người có huyết áp cao, bệnh tim mạch cũng nên hạn chế ăn cua đồng, đặc biệt là phần gạch cua. Hàm lượng cholesterol cao trong gạch cua có thể làm tăng mỡ máu, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, gây nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Tương tự, người bị hen suyễn, cảm cúm cũng nên tránh ăn cua đồng vì nó có thể kích thích đường hô hấp, làm tăng tiết dịch nhầy, gây khó thở.

Cuối cùng, những người đang điều trị u bướu, đặc biệt là ung thư, cần thận trọng với việc ăn cua đồng. Cua đồng có tác dụng hoạt huyết, phá ứ, có thể ảnh hưởng đến quá trình điều trị.

Lưu ý cần biết khi ăn cua đồng

Cua là món ăn ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên, nếu không cẩn thận trong lựa chọn và chế biến, bạn có thể gặp phải những rủi ro về sức khỏe. Dưới đây là một số trường hợp bạn nên tránh khi ăn cua:

Cua không đảm bảo chất lượng

Cua chết sẽ sản sinh ra histidine - một chất gây ngộ độc với các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa. Lượng histidine càng tăng theo thời gian cua chết, khiến nguy cơ ngộ độc càng cao. Cua đã nấu chín nhưng để quá lâu có thể bị ôi thiu, nhiễm khuẩn, gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Tốt nhất, bạn nên ăn ngay sau khi chế biến.

Bảo quản cua không đúng cách

Nhiều người có thói quen mua cua sống về sơ chế rồi bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Tuy nhiên, cần lưu ý, không nên bảo quản cua sống đã sơ chế quá lâu trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bảo quản trong ngăn đá, cần bọc kỹ cua và không nên để quá một tuần.

Ăn cua sống hoặc chưa chín kỹ

Ăn gỏi cua hoặc ăn cua chưa được nấu chín kỹ tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe. Trong thịt cua sống có chứa nhiều loại sán và ký sinh trùng, đặc biệt là sán lá phổi. Khi xâm nhập vào cơ thể, chúng có thể gây ra các bệnh lý nguy hiểm.

Cần làm gì khi bị dị ứng cua đồng?

Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên tránh ăn cua và các sản phẩm từ cua nếu bạn bị dị ứng cua đồng.

Khi đi ăn ở nhà hàng, bạn nên chọn chỗ ngồi xa khu vực bếp để tránh hít phải mùi cua. Hãy chủ động thông báo với nhân viên phục vụ về tình trạng dị ứng của mình để họ lưu ý khi chế biến món ăn. Đồng thời, bạn cần tìm hiểu kỹ về thành phần và cách chế biến món ăn trước khi gọi.

Cua không chỉ xuất hiện dưới dạng nguyên con mà còn là nguyên liệu trong nhiều món ăn khác như mắm cua, nước mắm, súp, bánh canh… Do đó, bạn cần tập thói quen kiểm tra kỹ thành phần trên bao bì sản phẩm hoặc hỏi rõ người bán trước khi mua.

Nếu cơ thể bạn nhạy cảm với cua, chỉ cần ngửi mùi cũng có thể bị dị ứng, hãy luôn mang theo thuốc chống dị ứng bên mình. Và khi xuất hiện các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng như khó thở, sưng mặt, chóng mặt,... hãy nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.

Bài viết đã cung cấp thông tin về vấn đề ai không được ăn cua đồng? Cua đồng là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức. Việc hiểu rõ ai không được ăn cua đồng và những lưu ý khi sử dụng sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.