Thực hư về việc thiếu vitamin B12 gây đột quỵ

Vitamin B12 rất cần thiết cho quá trình hình thành tế bào hồng cầu, sản xuất ADN và sự phát triển của hệ thần kinh. Việc cơ thể bị thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến nhiều hệ lụy đối với sức khỏe, đặc biệt ở trẻ em và phụ nữ mang thai. Vậy thiếu vitamin B12 gây đột quỵ hay không? Cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Tác dụng của vitamin B12 đối với sức khỏe

Vitamin B12 (hay cobalamin) là một loại vitamin tan trong nước thuộc vitamin nhóm B. Vitamin B12 có vai trò quan trọng đối với cơ thể, chẳng hạn như:

• Góp phần vào quá trình tổng hợp ADN của cơ thể nên đảm nhận nhiệm vụ quan trọng trong quá trình sản sinh và nhân đôi của các tế bào trong cơ thể.
• Tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid và acid folic.
• Giúp tạo ra các tế bào hồng cầu mới và sản xuất năng lượng.
• Là một thành phần của bao myelin trên dây thần kinh, đảm bảo cho hệ thần kinh hoạt động bình thường.

Thiếu vitamin B12 gây ra những tác hại gì?

Vitamin B12 là một dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể. Nguyên nhân khiến cơ thể bị thiếu hụt vitamin B12 khá đa dạng, có thể do chế độ ăn uống hoặc do bệnh lý khiến quá trình hấp thu dưỡng chất của cơ thể bị cản trở. Ngoài ra, những người cao tuổi, phụ nữ mang thai, suy dinh dưỡng, ung thư, nghiện rượu,... cũng có nguy cơ cao bị thiếu hụt vitamin B12 ngay cả khi tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa vitamin B12.

Trước khi giải đáp thiếu vitamin B12 gây đột quỵ hay không, hãy cùng tìm hiểu những tác hại của việc cơ thể bị thiếu hụt vitamin B12. Tình trạng thiếu vitamin B12 thường khá phổ biến và có thể biểu hiện qua các triệu chứng về rối loạn huyết học và thần kinh. Trường hợp nếu bị thiếu hụt nặng có thể gây tổn thương thần kinh vĩnh viễn.

• Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến các rối loạn thần kinh như ảo giác, kích thích, chức năng cơ kém, thay đổi phản xạ tự nhiên, vị giác suy giảm, xuất hiện các vấn đề về trí nhớ và có thể gây rối loạn tâm thần trong những trường hợp nghiêm trọng. Ở trẻ em, tình trạng thiếu hụt có thể dẫn đến chậm phát triển, vận động khó khăn và kém phát triển tổng thể.
• Thiếu vitamin B12 có thể gây ra tình trạng thiếu máu ác tính do rối loạn hấp thu vitamin B12. Thường xảy ra do thiếu yếu tố nội tại cần thiết cho quá trình hấp thụ tại ruột.
• Tình trạng thiếu vitamin B12 cũng có thể gây cảm giác dị cảm hoặc tê bì chân tay.

Thiếu vitamin B12 gây đột quỵ hay không?

Một số nghiên cứu cho thấy, tình trạng thiếu vitamin B12 có khả năng làm tăng nguy cơ đột quỵ. Nhưng vẫn chưa có nghiên cứu cụ thể nào chứng minh sự thiếu vitamin B12 gây đột quỵ. Cần có thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu và quy mô hơn để khẳng định điều này. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin B12 đi kèm nhiều yếu tố tác động khác có thể gây đột quỵ.

Khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin B12 trong thời gian dài có thể dẫn đến sự gia tăng của homocysteine - một chất hóa học có thể gây viêm mạch máu và căng thẳng oxy hóa nếu tích tụ quá nhiều. Tình trạng viêm có thể khiến mạch máu bị tổn thương và tích tụ các chất dư thừa, về lâu dài có thể khiến lưu lượng máu bình thường trong não bị gián đoạn. Căng thẳng oxy hóa có thể khiến mạch máu bị tổn thương, dẫn đến chảy máu, hình thành cục máu đông và dễ gây đột quỵ.

Một nghiên cứu từ Đại học Columbia (Mỹ) đã phát hiện ra rằng, những người sống sót sau cơn đột quỵ thường có mức vitamin B12 khá thấp. Khi tiêm bổ sung vitamin B12, mức vitamin B12 trong cơ thể được tối ưu giúp giảm hormone homocysteine và giảm nguy cơ đột quỵ đáng kể. Thiếu vitamin B12 còn có thể dẫn đến thiếu máu hồng cầu khổng lồ (tế bào hồng cầu ít và kích thước lớn bất thường). Điều này có thể khiến chất trắng của tủy sống và não bị tổn thương, chứng sa sút trí tuệ và bệnh thần kinh ngoại vi.

Xét nghiệm máu có thể đo được nồng độ vitamin B12 ở mức bình thường nằm trong khoảng từ 200 - 900 pg/mL. Một số dấu hiệu cho thấy cơ thể bị thiếu vitamin B12 như lưỡi đỏ đau, loét trong miệng, xuất hiện đốm màu vàng nhạt trên da, đau đầu, ảnh hưởng đến tầm nhìn, tâm trạng lo lắng, trầm cảm và có thể gặp các vấn đề về tiêu hóa.

Cách khắc phục tình trạng thiếu vitamin B12

Sau khi hiểu rõ thiếu vitamin B12 gây đột quỵ không, chắc hẳn nhiều người thắc mắc không biết làm thế nào để khắc phục tình trạng thiếu vitamin B12 này. Phương pháp khắc phục cụ thể tùy thuộc vào từng nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin B12. Đối với trường hợp khó hấp thụ vitamin B12 hoặc thiếu máu ác tính, có thể sử dụng phương pháp tiêm bổ sung hoặc uống vitamin B12 liều cao.

Đối với người cao tuổi bị thiếu hụt vitamin B12, có thể bổ sung loại vitamin này hàng ngày hoặc sử dụng vitamin tổng hợp có chứa vitamin B12. Đối với những người không thể dung nạp vitamin B12 từ thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, có thể lựa chọn các cách sau:

• Sử dụng ngũ cốc tăng cường vitamin B12.
• Dùng thực phẩm bổ sung.
• Uống hoặc tiêm vitamin B12.

Cách phòng ngừa thiếu vitamin B12

Bổ sung vitamin B12 qua thực phẩm là một cách hiệu quả để đảm bảo cơ thể bổ sung đủ lượng vitamin cần thiết. Một số loại thực phẩm giàu vitamin B12 bao gồm:

• Các loại thịt, đặc biệt là thịt đỏ và thịt nội tạng.
• Các loại hải sản như cá ngừ, cá hồi, cá mòi, nghêu,...
• Sữa và các sản phẩm được làm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, phô mát,...
• Trứng, nhất là lòng đỏ trứng.
• Một số loại thực phẩm tăng cường như ngũ cốc ăn sáng, men dinh dưỡng và một số loại sữa thực vật.

Ngoài ra, sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin B12 cũng là một cách hiệu quả đối với những người ăn chay hoặc ăn kiêng.

Như vậy, bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp được cho thắc mắc thiếu vitamin B12 gây đột quỵ hay không. Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp bạn có được những thông tin hữu ích và chủ động hơn trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý để ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt vitamin B12 nhé!