Góc hỏi đáp: Người mắc viêm cầu thận nên ăn gì?

Chế độ ăn kiêng viêm cầu thận nhằm mục đích hỗ trợ sức khỏe thận và kiểm soát các triệu chứng liên quan đến viêm cầu thận. Điều quan trọng cần lưu ý là các khuyến nghị về chế độ ăn uống có thể khác nhau tùy thuộc vào loại cụ thể và mức độ nghiêm trọng của bệnh viêm cầu thận cũng như các yếu tố cá nhân. Vậy viêm cầu thận nên ăn gì? Cùng tìm hiểu nhé!

Nguyên nhân gây ra bệnh viêm cầu thận

Viêm cầu thận có thể do nhiều yếu tố gây ra, bao gồm rối loạn tự miễn dịch (như viêm thận lupus), nhiễm trùng (như viêm họng liên cầu khuẩn hoặc viêm gan), một số loại thuốc và tình trạng di truyền.

Chẩn đoán thường bao gồm sự kết hợp giữa đánh giá bệnh sử, khám sức khỏe, xét nghiệm máu, xét nghiệm nước tiểu, xét nghiệm hình ảnh (như siêu âm hoặc sinh thiết thận) và đôi khi là các xét nghiệm chuyên biệt bổ sung.

Tuy nhiên, việc điều trị viêm cầu thận phụ thuộc vào nguyên nhân cơ bản và mức độ nghiêm trọng của tình trạng. Do đó, nó có thể bao gồm các loại thuốc để kiểm soát tình trạng viêm và kiểm soát các triệu chứng, điều chỉnh chế độ ăn uống, kiểm soát huyết áp, v.v.

Ngoài ra, việc theo dõi chặt chẽ bởi chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc bác sĩ chuyên khoa thận là rất quan trọng để kiểm soát viêm cầu thận hiệu quả. Thậm chí để tránh những căn bệnh như vậy, bạn có thể tuân theo một kế hoạch ăn kiêng lành mạnh tốt nhất cho bệnh thận.

Người mắc viêm cầu thận nên ăn gì, kiêng gì?

Khi bị viêm cầu thận, chế độ ăn uống hợp lý đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý và hỗ trợ quá trình điều trị. Dưới đây là danh sách chi tiết về những thực phẩm nên ăn và những thực phẩm nên tránh:

Thực phẩm nên ăn:

• Thực phẩm giàu chất xơ: Các loại rau xanh, trái cây tươi, và ngũ cốc nguyên hạt giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình lọc máu.
• Protein có chất lượng cao: Thực phẩm như cá, thịt nạc, đậu phụ, và trứng cung cấp protein cần thiết mà không làm tăng gánh nặng cho thận.
• Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu, hạt, và cá là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn và đa có lợi cho sức khỏe tim mạch.
• Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Các loại quả mọng, cà chua, cà rốt và các loại rau có lá xanh đậm giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.

Thực phẩm nên kiêng:

• Muối (natri): Giảm lượng muối trong chế độ ăn uống để tránh tăng huyết áp và gánh nặng cho thận. Tránh thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm đóng hộp có hàm lượng muối cao.
• Protein động vật: Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và các sản phẩm thịt chế biến sâu vì chúng có thể làm tăng gánh nặng cho thận.
• Chất béo không lành mạnh: Tránh chất béo bão hòa và chất béo trans có trong thực phẩm chiên, bánh ngọt và các loại thực phẩm chế biến sẵn.
• Các chất kích thích: Caffeine và rượu có thể tăng huyết áp và tác động xấu đến thận, nên hạn chế sử dụng.

Dưới đây là một số khuyến nghị chung về chế độ ăn uống cho người mắc viêm cầu thận:

Người mắc viêm cầu thận cần kiểm soát lượng protein

Tiêu thụ một lượng vừa phải protein chất lượng cao là rất quan trọng, nhưng quá nhiều protein có thể gây căng thẳng cho thận. Lượng khuyến nghị khác nhau tùy thuộc vào từng cá nhân nhưng thường nằm trong khoảng từ 0,6 đến 0,8 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Các nguồn protein chất lượng cao tốt bao gồm thịt nạc, thịt gia cầm, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa và các nguồn thực vật như các loại đậu và đậu phụ.

Bạn có thể có nhu cầu protein cao hơn nếu bạn đang được điều trị bằng steroid như prednisone.

Hạn chế lượng natri (muối)

Natri dư thừa có thể dẫn đến giữ nước và huyết áp cao, có thể làm suy giảm chức năng thận. Nhưng để kiểm soát huyết áp của mình, bạn có thể tuân theo kế hoạch ăn kiêng dành cho người huyết áp cao, luôn đặt mục tiêu tiêu thụ ít hơn 2300 miligam natri mỗi ngày.

Ngoài ra, hạn chế thực phẩm chế biến và đóng gói, vì chúng có xu hướng chứa nhiều natri. Thay vào đó, hãy chọn thực phẩm tươi, nguyên chất và thêm các loại thảo mộc, gia vị và nước cốt chanh vào bữa ăn để tăng hương vị.

Theo dõi lượng chất lỏng

Trong một số trường hợp viêm cầu thận, có thể cần phải hạn chế lượng chất lỏng đưa vào để kiểm soát tình trạng phù nề hoặc tích tụ chất lỏng.

Chọn các loại thực phẩm tốt cho tim mạch

Bạn có thể có nguy cơ có mức cholesterol cao hơn. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể cải thiện cholesterol của bạn.

• Ăn nhiều loại trái cây và rau củ mỗi ngày.
• Chọn protein nạc chưa qua chế biến và bao gồm các tùy chọn dựa trên thực vật.
• Sử dụng dầu ô liu, dầu hạt cải, bơ hoặc dầu hạt nho thay vì bơ, dầu dừa và các loại chất béo khác.

Tăng lượng axit béo omega-3

Một chế độ ăn giàu axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm.

• Ăn cá béo (cá hồi, cá thu, cá hồi) thường xuyên hơn (2 - 4 lần mỗi tuần).
• Hạt lanh xay, dầu hạt lanh, quả óc chó, các sản phẩm từ đậu nành và dầu hạt cải có thể cung cấp một lượng nhỏ axit béo omega-3.

Nâng cao sức khỏe tiêu hóa

Một số loại thuốc ức chế miễn dịch có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa của bạn.

Một chế độ ăn nhiều chất xơ bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và protein từ thực vật được khuyến nghị để tiêu hóa khỏe mạnh và duy trì vi khuẩn tốt trong ruột của bạn.

Tóm lại, viêm cầu thận nên ăn gì? Nếu bị viêm cầu thận, nên ăn một chế độ ăn uống lành mạnh với ít protein, kali, phốt pho và muối, tập thể dục nhiều (ít nhất 1 giờ mỗi ngày) và uống ít nước hơn, đồng thời luôn cân nhắc việc bổ sung canxi để tránh dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như cao huyết áp, protein niệu, thiếu máu hoặc suy thận.

Xem thêm: 

• Góc giải đáp: Viêm cầu thận mạn sống được bao lâu? 
• Viêm cầu thận có nguy hiểm không 
• Giải đáp: Bệnh viêm cầu thận có chữa được không?