Mẹ sau sinh ăn bánh canh được không? Món ngon tốt cho mẹ

Bánh canh là một trong những món ăn quen thuộc, thơm ngon và bổ dưỡng tại Việt Nam. Nhiều mẹ băn khoăn liệu sau sinh ăn bánh canh được không và ăn bánh canh có ảnh hưởng gì đến việc tiết sữa hay không. Bài viết này sẽ giải đáp các thắc mắc đó và cung cấp các lưu ý dinh dưỡng quan trọng để mẹ sau sinh có thể tận hưởng món ăn này một cách an toàn và hiệu quả.

Bánh canh là gì? Có những loại bánh canh nào?

Bánh canh là một món ăn dân dã phổ biến. Sợi bánh canh thường được làm từ các loại bột như bột gạo, bột năng, bột mì, hoặc bột sắn, có thể kết hợp với nước lèo nấu từ cá, tôm, giò heo hoặc thịt vịt tùy vào từng loại và sở thích người ăn. Sợi bánh canh có kích thước to hơn so với sợi bún, phở, và có đặc trưng dai, mềm, màu trắng ngà.

Các loại bánh canh cũng rất phong phú, nếu phân loại theo nguyên liệu làm sợi bánh, chúng ta có thể kể đến các loại như bánh canh bột gạo, bánh canh bột lọc, bánh canh bột xắt và bánh canh bột mì. Dựa vào các nguyên liệu kết hợp, bánh canh lại chia ra thành nhiều loại đặc trưng như bánh canh cá lóc, bánh canh chả cá, bánh canh cua, bánh canh giò heo,...

Về thành phần dinh dưỡng, mỗi loại bánh canh kết hợp với các nguyên liệu như cá lóc, cua, thịt vịt hay giò heo sẽ cung cấp các dưỡng chất khác nhau. Nhìn chung, bánh canh cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng gồm tinh bột, chất béo, protein, canxi, phốt pho, magie, kẽm và sắt.

Mẹ sau sinh ăn bánh canh được không? Ăn có mất sữa không?

Nhiều mẹ bỉm thắc mắc sau sinh ăn bánh canh được không? Câu trả lời là có, mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều có thể ăn bánh canh. 

Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa các thành phần như protein, canxi, tinh bột, magie, kẽm và sắt. Những dưỡng chất này không chỉ giúp mẹ ngăn ngừa thiếu máu, mà còn hỗ trợ xương khớp chắc khỏe, bổ sung năng lượng, tăng tiết sữa, cải thiện hệ miễn dịch, và giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau sinh. Đặc biệt, bánh canh còn dễ tiêu hóa, không gây cảm giác đầy bụng, giúp mẹ bỉm ăn dễ chịu hơn.

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được bánh canh? Nên ăn bao nhiêu?

Khoảng 1 - 2 tuần sau sinh, khi hệ tiêu hóa của mẹ bắt đầu ổn định, mẹ có thể ăn bánh canh để bổ sung dinh dưỡng. Mỗi tuần, mẹ có thể ăn từ 2 - 3 bát bánh canh, nên ăn khi còn ấm để tránh gây khó tiêu. 

Ngoài bánh canh, mẹ cũng cần ăn đa dạng các nhóm thực phẩm khác như trứng, thịt, sữa, cá, tôm và rau củ quả để cung cấp đủ vitamin và khoáng chất, thúc đẩy cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Bà đẻ sau sinh ăn bánh canh có gây mất sữa không?

Không có nghiên cứu nào chỉ ra rằng việc ăn bánh canh sau sinh gây mất sữa, nên mẹ có thể an tâm thưởng thức món này. 

Thậm chí, các loại bánh canh như bánh canh chân giò, bánh canh cá lóc, bánh canh tôm còn có tác dụng lợi sữa, giúp nguồn sữa mẹ thêm giàu vitamin và khoáng chất, giúp trẻ bú có thể hấp thụ nhiều dưỡng chất hơn, từ đó tăng cân đều đặn, phát triển chiều cao và trí tuệ.

Mẹ sau sinh ăn bánh canh cần lưu ý những gì?

Dù bánh canh là món ăn bổ dưỡng, mẹ sau sinh cũng cần lưu ý một số điều sau để bảo vệ sức khỏe:

• Chọn nơi chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Nên ăn bánh canh tại các quán ăn uy tín hoặc chế biến tại nhà để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy hay nôn mửa có thể ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé.
• Tự chế biến tại nhà nếu có thể: Tự nấu bánh canh giúp đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng, đồng thời mẹ có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình.
• Ăn với lượng vừa phải: Dù bánh canh rất ngon, mẹ sau sinh chỉ nên ăn với lượng vừa phải để tránh tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng hoặc tăng cân không mong muốn.
• Đảm bảo nguyên liệu nấu chín kỹ: Không nên ăn đồ tái hoặc chưa chín kỹ để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Sau sinh nên ăn gì?

Ngoài bánh canh, mẹ sau sinh nên bổ sung thêm các loại thực phẩm sau để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ lợi sữa:

• Rau lá xanh đậm: Các loại rau như rau ngót, rau bina và cải cầu vồng chứa nhiều vitamin, sắt và protein, hỗ trợ lợi sữa.
• Móng giò: Giàu protein và lipid, giúp tăng tiết sữa nhưng nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
• Đu đủ xanh: Chứa nhiều vitamin A, B, C, D và E, giúp lợi sữa, có thể nấu canh hoặc hầm.
• Thịt nạc: Cung cấp đạm và các vitamin B6, B12, hỗ trợ tăng sữa và giúp trẻ tăng cân.
• Măng tây: Giàu chất xơ, vitamin A và K, kích thích hormone sản sinh sữa.
• Khoai lang: Chứa nhiều vitamin, khoáng chất, ít calo, vừa hỗ trợ sữa dồi dào vừa giữ dáng.
• Rau củ quả: Các loại như cam, quýt, quả mọng, củ cải chứa vitamin C và khoáng chất cần thiết.
• Yến mạch: Giúp lợi sữa và giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và cân nặng mẹ.
• Các loại sữa và chế phẩm từ sữa: Cung cấp canxi, protein, vitamin, mẹ nên tiêu thụ khoảng 6,5 đơn vị sữa mỗi ngày.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, hỗ trợ lợi sữa.
• Các loại đậu: Đậu đỏ, đậu xanh và đậu nành cung cấp vitamin, chất xơ và protein, giúp tăng cường miễn dịch cho mẹ và bé.

Vậy sau sinh ăn bánh canh được không? Mẹ sau sinh có thể ăn bánh canh, vì món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp tăng cường sức khỏe, tiết sữa. Tuy nhiên, cần chú ý ăn ở mức độ vừa phải, lựa chọn nguyên liệu sạch và chế biến hợp vệ sinh để đảm bảo an toàn sức khỏe. Bên cạnh đó, mẹ nên bổ sung nhiều loại thực phẩm khác để cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng và tăng cường sữa cho con.