Bà bầu uống trà gạo lứt đậu đen được không? Cách sử dụng an toàn cần biết

Trong thời kỳ mang thai cơ thể cần rất nhiều năng lượng, cùng với carbohydrate là nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nhiều loại thực phẩm từ hạt và ngũ cốc, giàu chất xơ, sắt, vitamin B và axit folic, có thể giúp bảo vệ em bé khỏi nguy cơ dị tật bẩm sinh. Vì vậy, gạo lứt và đậu đen là một trong những lựa chọn thường được cân nhắc đầu tiên.

Trà gạo lứt đậu đen là gì và có công dụng như thế nào?

Trà gạo lứt đậu đen là một loại trà được làm từ hai nguyên liệu chính là gạo lứt rang và đậu đen rang dùng để pha uống. Gạo lứt có nhiều loại khác nhau phân biệt về màu sắc. Đậu đen thường dùng loại đậu đen xanh lòng. Cả hai nguyên liệu được sử dụng ở dạng nguyên hạt đem rang lên và trộn với nhau theo tỷ lệ nhất định.

Trà gạo lứt đậu đen được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những người quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh. Những người yêu thích tìm kiếm các loại thực phẩm và đồ uống tự nhiên, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị tự nhiên, dễ chịu.

Đối với phụ nữ đang mang thai, chế độ ăn uống luôn phải cân nhắc thật kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho cả thai nhi và người mẹ. Để biết được bà bầu uống trà gạo lứt đậu đen được không, trước hết cần nắm được một số công dụng của 2 loại thực phẩm gạo lứt và đậu đen này.

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt

Gạo lứt là loại gạo chỉ qua một quá trình xay xát duy nhất để loại bỏ lớp vỏ ngoài, giữ lại lớp cám và mầm gạo. Chính lớp cám này giúp gạo lứt giữ được nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B, khoáng chất, và chất xơ.

Các vitamin trong đó có folate hay vitamin B9 có tác dụng ngăn ngừa dị tật ống thần kinh bẩm sinh, canxi đóng vai trò phát triển của xương và sắt cần thiết cho việc tạo máu. Gạo lứt cũng là một nguồn cung cấp protein và axit béo thiết yếu.

Gạo lứt có chỉ số đường huyết (GI-Glycemic Index) thấp, nghĩa là sau khi ăn, nó không gây ra sự tăng đột biến lượng đường trong máu của bạn. Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn ba khẩu phần gạo lứt mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 32%.

Giá trị dinh dưỡng của đậu đen

Đậu đen rất giàu protein, folate và nhiều chất dinh dưỡng khác. Với mỗi 100 gram, đậu đen cung cấp khoảng chín gram protein, do đó nó trở thành một nguồn protein thực vật rất tốt để bổ sung trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Folate, hoặc axit folic, là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của tế bào và mô, đặc biệt có vai trò thiết yếu trong việc hình thành ống thần kinh và trong giai đoạn phát triển cơ thể nhanh chóng của thai nhi.

Trong đậu đen folate chiếm một hàm lượng đáng kể, nó dường như là một sự lựa chọn phù hợp để bổ sung folate cho phụ nữ có thai nhằm giảm nguy cơ bất thường bẩm sinh ở em bé đang phát triển, chẳng hạn như tật nứt đốt sống hoặc dị tật ống thần kinh.

Bà bầu uống trà gạo lứt đậu đen được không?

Lợi ích của gạo lứt và đậu đen trong thai kỳ

Khi mang thai, gạo lứt và đậu đen mang lại một số lợi ích tiềm năng nhờ hàm lượng dưỡng chất cực kỳ thiết yếu đối với sức khỏe thai nhi mà nó cung cấp.

Hỗ trợ thai nhi phát triển hoàn thiện

Các chất dinh dưỡng protein, magie, sắt, folate, choline và vitamin B trong gạo lứt góp phần phát triển não và hệ thần kinh khỏe mạnh và các chức năng nhận thức, trực tiếp góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của em bé.

Đậu đen là một trong những nguồn protein thuần chay tốt nhất cho phụ nữ mang thai. Ăn đậu đen trong thời kỳ mang thai giúp phát triển mô não và thai nhi. Nó cũng hỗ trợ sự phát triển của mô vú và tử cung ở bà mẹ mang thai, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện cung cấp máu.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Khi mang thai, tầm quan trọng của sức khỏe miễn dịch nên được ưu tiên hàng đầu, cho cả bản thân và em bé đang phát triển của bạn. Gạo lứt và đậu đen chứa nhiều magie, kẽm, sắt và protein giúp tăng cường và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Hỗ trợ phát triển hệ thần kinh

Hệ thống thần kinh của em bé bắt đầu hình thành và phát triển từ giai đoạn rất sớm trong thai kỳ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều chất dinh dưỡng có khả năng sửa chữa và bảo vệ hệ thần kinh, trong đó có protein, vitamin B1 và B6, sắt, đồng, kẽm và các chất khác. Các chất này được tìm thấy trong gạo lứt và đậu đen.

Giúp ổn định đường huyết

Gạo lứt là một nguồn cung cấp nhiều carbohydrate phức tạp, có lợi hơn cho việc quản lý lượng đường trong máu ổn định so với carbohydrate đơn giản vì chúng phân hủy chậm hơn trong cơ thể. Đây là lựa chọn tốt cho những người được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Giúp kiểm soát huyết áp

Ổn định huyết áp khi mang thai là rất quan trọng vì huyết áp cao mãn tính trong thời kỳ mang thai có thể gây nguy hiểm cho cả mẹ và bé. Magie trong gạo lứt và đậu đen rất cần thiết cho việc kiểm soát huyết áp, làm giảm nguy cơ tiền sản giật. Ngoài ra còn có kali và canxi cũng đóng vai trò trong kiểm soát huyết áp.

An toàn khi uống trà gạo lứt đậu đen trong thai kỳ

Phụ nữ mang thai thường được khuyên nên ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt và các loại đậu như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng bà bầu uống trà gạo lứt đậu đen được không, hay nói cách khác có an toàn hay không?

Thực tế chưa có nghiên cứu nào chỉ rõ về sự an toàn của gạo lứt khi mang thai, hầu như nó được coi là an toàn. Mặc dù gạo lứt có thể chứa một số lượng asen, nhưng liều lượng thường không đủ cao để gây hại cho thai nhi đang phát triển khi tiêu thụ ở mức độ bình thường.

Đối với đậu đen, cũng chưa có nghiên cứu cụ thể nào về tác hại của nó đối với thai kỳ, nhưng một số tác dụng phụ tiềm ẩn có thể xuất hiện nếu không sử dụng đúng cách. Nhìn chung sử dụng đậu đen khi mang thai khá an toàn.

Cần lưu ý gì khi sử dụng trà gạo lứt đậu đen trong thai kỳ?

Khi gạo lứt và đậu đen được rang lên và dùng làm trà để uống, cần lưu ý về chất lượng nguyên liệu và quá trình rang có thể tạo ra những chất gây tổn hại cho sức khỏe.

Ngoài ra bà bầu uống trà gạo lứt đậu đen được hay không còn tùy thuộc vào cơ địa mỗi người có thể không dung nạp hoặc bị dị ứng với loại trà này. Nếu gặp bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi sử dụng, hãy ngừng lại ngay và đến gặp bác sĩ để được kiểm tra kịp thời nhằm đảm bảo an toàn.

Uống trà gạo lứt đậu đen đúng cách, trước tiên quan trọng là cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng và nên sử dụng vào giai đoạn nào của thai kỳ. Nên:

• Uống vào thời điểm thích hợp: Nên uống trà vào 3 khung giờ cố định (sáng, trước khi đi ngủ và sau bữa ăn).
• Uống với liều lượng phù hợp: Từ 1-2 cốc trà/ngày.
• Không thêm đường hoặc sữa: Không cần thêm quá nhiều đường hoặc sữa để tránh làm tăng chỉ số đường huyết tránh gây tiểu đường thai kỳ.

Nên đa dạng hóa chế độ ăn uống bằng cách kết hợp nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt, tránh lạm dụng gạo lứt gây thiếu những chất dinh dưỡng quan trọng khác cho thai nhi.

Cuối cùng, Nhà thuốc Long Châu hy vọng rằng qua bài viết này, quý vị, đặc biệt là các bà mẹ đang mang thai đã có được giải đáp cho thắc mắc "Bà bầu uống trà gạo lứt đậu đen được không?". Hãy tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu ích khác trong trang web của chúng tôi để giúp bạn đưa ra những quyết định chăm sóc sức khỏe thai kỳ đúng cách và an toàn hơn.

Xem thêm: 

• Những ai không nên uống nước gạo lứt rang?
• Tiểu đường thai kỳ ăn gạo lứt được không? 
• Sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang có tốt không?