Giải đáp thắc mắc: Thịt dê có tác dụng gì?

Thịt dê là loại thịt có hàm lượng chất dinh dưỡng rất phong phú. Việc bổ sung thịt dê vào chế độ ăn uống có thể nhận được rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Thông thường, tuổi dê từ 6 đến 9 tháng được xem là có lúc thịt dê mang lại chất lượng cao nhất.

Thịt dê có calo thấp, chất béo bão hòa cũng như lượng cholesterol ít hơn rất nhiều so với những loại thịt khác. Không những thế, với hàm lựng natri thấp nhưng thịt dê có hàm lượng chất sắt, kali cao hơn so với thịt bò, thịt heo, thịt gà hay thịt cừu. Do đó, việc tiêu thụ thịt dê đúng cách có thể mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem việc ăn thịt dê đúng cách có tác dụng gì và mang lại lợi ích như thế nào đối với sức khỏe qua bài viết này nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong thịt dê

Thịt dê được xem là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời bao gồm protein, kẽm, sắt, kali và vitamin B12... Ngoài ra, thịt dê có rất ít chất béo, kể cả chất béo bão hòa so với các loại thịt đỏ khác như thịt bò, thịt cừu... Một khẩu phần ăn thịt dê nấu chín – khoảng 85 g sẽ cung cấp giá trị dinh dưỡng sau đây:

• 122 kcal
• Chất đạm: 23 g;
• Chất béo: 2,6 g;
• Chất béo bão hòa: 0,8 g;
• Riboflavin: 30% DV.
• Vitamin B12: 17% DV.
• Sắt: 18% DV.
• Kẽm: 30% DV.
• Kali: 10% DV.

Lưu ý: DV là giá trị khuyến nghị mỗi ngày mà cơ thể cần.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thịt dê là nguồn cung cấp protein nạc tuyệt vời, chất lượng cao. Protein là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện cũng như sửa chữa các mô và cơ cho cơ thể.

Thịt dê được xem là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời

Thịt dê có tác dụng gì?

Thịt dê ngoài được chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng còn mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Cụ thể như sau:

Thịt dê giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư

Tác dụng của thịt dê có thể làm giảm nguy cơ bị viêm nhiễm, đặc biệt là đối với mạch máu. Bởi trong thịt dê có thành phần axit linoleic liên hợp – một trong những axit béo có khả năng ngăn ngừa viêm và giảm viêm hiệu quả.

Không những thế, thịt dê có chứa nhiều chất béo không bão hòa hơn so với lượng chất béo bão hòa. Từ đó, thịt dê làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch. Hơn thế nữa, lượng vitamin B trong thịt dê còn có tác dụng giúp đốt cháy mỡ, kiểm soát lượng cân nặng và ngăn ngừa béo phì – yếu tố được đánh giá có nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch.

Quan trọng hơn, Axit linoleic liên hợp, phức hợp vitamin B như thiamin, riboflavin, niacin, axit panthothenic, selen và choline có trong thịt dê có khả năng phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Thịt dê giúp ngăn ngừa thiếu máu

Thịt dê có chứa hàm lượng chất sắt rất cao, rất có lợi đối với phụ nữ đang mang thai. Do đó, đối với phụ nữ bị thiếu máu do thiếu sắt có thể bổ sung thịt dê vào khẩu phần ăn của mình. Ngoài ra, thịt dê rất giàu sắt, kali và vitamin B12 rất tốt cho sự tuần hoàn máu.

Chất sắt có trong thịt dê có rất nhiều tác dụng trong việc giúp ngăn ngừa thiếu máu

Hỗ trợ cung cấp axit béo omega - 3 cho cơ thể

Thịt dê là một nguồn cung cấp axit béo omega - 3 chất lượng cao, có tác dụng chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và đặc biệt là bảo vệ cơ thể chống lại bệnh viêm khớp. Omega - 3 có trong thịt dê còn có tác dụng giúp da hồng hào, khỏe mạnh, giảm tình trạng khô da và đồi mồi đáng kể.

Lợi ích của thịt dê đối với sức khoẻ da và tóc

Các khoáng chất và vitamin B12 có trong thịt dê có tác dụng giúp thúc đẩy sự tái tạo tế bào da mạnh mẽ, hỗ trợ cải thiện tình trạng da như da bị chàm, da mụn và da bị khô.

Thịt dê có lợi ích tăng cường sinh lý nam giới

Theo Đông y rất đánh giá cao lợi ích của thịt dê đối với sức khoẻ đặc biệt là giúp tăng cường sinh lý nam giới. Đặc biệt, trong những món ăn làm từ dê giúp tăng cường sinh lực, rất nhiều người ưa chuộng món ngọc dương hầm thuốc Bắc.

Những điều cần lưu ý khi ăn thịt dê

Thịt dê tuy có có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng nhưng để đảm bảo tính an toàn cho sức khỏe, bạn đọc cần lưu tâm đến một số vấn đề như sau:

• Không ăn quá nhiều thịt dê bởi tính nóng trong thịt dê có nguy cơ gây ra lở miệng, nhiệt lưỡi, sưng chân răng và đau mắt đỏ…
• Không nên uống trà xanh sau khi ăn thịt dê bởi trong trà có chứa axit tannic, khi kết hợp với protein có trong thịt dê dễ ra tình trạng táo bón.
• Không nên ăn thịt dê với giấm chua bởi tác dụng giữ ấm cơ thể của thịt dê sẽ bị giảm đi nếu ăn cùng với loại giấm chua này.
• Không nên ăn thịt dê cùng bí đỏ bởi cả thịt dê và bí đỏ đều có tính nóng và không nên kết hợp cùng nhau. Ngoài ra, những gia vị khác có tính nóng khác cũng nên tránh ăn cùng thịt dê như ớt, tiêu và đinh hương…

Thịt dê tuy có giá trị dinh dưỡng cao nhưng lưu ý không nên ăn quá nhiều

Trên đây là những thông tin về giải đáp thắc mắc: Thịt dê có tác dụng gì, gửi đến bạn đọc. Hi vọng những thông tin về lợi ích của thịt dê đối với sức khỏe trong bài viết này sẽ mang lại giá trị cho quý độc giả. Thịt dê có thành phần dinh dưỡng cao, được chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau rất tốt cho sức khỏe như dê hầm ngũ vị, dê tái chanh, cà ri dê... Lưu ý rằng, khi chế biến thịt dê, bạn cần nấu chín thật kỹ bởi thịt dê rất dễ nhiễm khuẩn nhé!

Hoàng Yến

Nguồn tham khảo: Tổng hợp