Ngộ độc thực phẩm uống thuốc gì? Nguyên nhân và triệu chứng ngộ độc thực phẩm bạn cần biết

Ngộ độc thực phẩm là một vấn đề phức tạp và ngày càng gia tăng, chủ yếu bắt nguồn từ vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm như thực phẩm bẩn, thực phẩm không có nguồn gốc rõ ràng và thức ăn uống bị ôi thiu. Hiểu được ngộ độc thực phẩm uống thuốc gì, triệu chứng và cách phòng tránh là điều rất cần thiết.

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Trước khi giải đáp cho thắc mắc bị ngộ độc thực phẩm uống thuốc gì, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm để có thể phòng tránh tốt nhất nhé. Ngộ độc thực phẩm có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau, bao gồm:

• Vi khuẩn và viêm nhiễm: Các vi khuẩn như Salmonella, E. coli và Campylobacter thường gây ra ngộ độc thực phẩm khi tồn tại trong thức ăn chưa nấu chín hoặc không đảm bảo vệ sinh.
• Độc tố thực phẩm: Một số loại thực phẩm có thể sản xuất độc tố trong điều kiện bảo quản không đúng cách, chẳng hạn như thực phẩm cá biển gây ngộ độc ciguatera.
• Thực phẩm bị ôi thiu: Thức ăn bị hỏng có thể chứa các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
• Thực phẩm không đảm bảo vệ sinh: Khi thực phẩm không được làm sạch đúng cách hoặc tiếp xúc với bề mặt chưa sạch, nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng lên.

Triệu chứng của ngộ độc thực phẩm

Triệu chứng của ngộ độc thực phẩm có thể rất đa dạng và khác nhau tùy thuộc vào loại vi khuẩn, viêm nhiễm, độc tố hoặc yếu tố gây hại cụ thể. Dưới đây là một số chi tiết về các triệu chứng thường gặp khi người bị ngộ độc thực phẩm:

• Đau bụng: Đây là một triệu chứng phổ biến ở người bị ngộ độc thực phẩm. Người bệnh thường trải qua những cơn đau nhói, cảm giác co rút vùng bụng.
• Buồn nôn và nôn mửa: Buồn nôn là một trong những triệu chứng đầu tiên của ngộ độc thực phẩm. Nếu ngộ độc nặng, buồn nôn có thể kéo dài và gây mất nước.
• Tiêu chảy: Tiêu chảy thường đi kèm với buồn nôn hoặc mất điện giải do nôn mửa và tiêu chảy liên tục.

Nếu sau bữa ăn bạn cảm thấy không khỏe và trải qua các triệu chứng như vậy, thì nên đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế gần nhất để được bác sĩ kiểm tra và đặt chẩn đoán chính xác. Tùy thuộc vào từng tình huống, các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm có thể biểu hiện một cách rõ ràng hoặc không. Với các trường hợp ngộ độc thực phẩm nhẹ, người bệnh có thể chỉ trải qua đau bụng, tiêu chảy và mất nước. Tuy nhiên, trong các trường hợp ngộ độc thực phẩm nặng, có thể xuất hiện sốt cao, cơn co giật, tình trạng tím tái của da, sự lan truyền nhanh chóng của chất độc trong máu, thậm chí là có thể dẫn đến tử vong.

Ngộ độc thực phẩm uống thuốc gì?

Tủ thuốc gia đình thường có sẵn các loại thuốc uống để xử lý ngộ độc thực phẩm. Để sử dụng chúng một cách đúng đắn, bạn cần nắm vững hướng dẫn sử dụng cho từng loại thuốc cụ thể. Hơn nữa, việc xác định chính xác nguyên nhân và mức độ nguy hiểm của người bị ngộ độc cũng rất quan trọng. Tùy thuộc vào các triệu chứng cụ thể của ngộ độc thực phẩm, việc sử dụng thuốc có thể khác nhau.

Dung dịch bù nước

Trước khi suy xét việc ngộ độc thực phẩm uống thuốc gì, hãy nhớ rằng việc bổ sung nước và chất điện giải để ngăn ngừa hoặc điều trị tình trạng mất nước nhẹ là quan trọng nhất. Do ngộ độc thực phẩm thường gây tiêu chảy, nôn mửa và sốt, dẫn đến sự mất nước đáng kể trong cơ thể.

Người lớn và trẻ em có hệ miễn dịch suy yếu, tiêu chảy nặng hoặc có triệu chứng mất nước cần phải sử dụng các dung dịch bù nước. Các dung dịch bù nước uống chứa glucose và các chất điện giải, giúp duy trì chất lỏng trong cơ thể bệnh nhân trong thời gian dài hơn. Một số thuốc có thể cung cấp chất điện giải như: Pedialyte, Naturalyte, Enfalyte, CeraLyte và Oresol. Tuy nhiên cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ về liều lượng và cách dùng.

Nếu bệnh nhân gặp khó khăn trong việc duy trì lượng nước trong cơ thể hoặc có dấu hiệu mất nước nghiêm trọng, có thể cần phải đến bệnh viện để tiếp nhận liệu pháp truyền dịch. Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng nên bổ sung lượng nước lọc, nước ép trái cây pha loãng, hoặc đồ uống thể thao. Các món nước như canh, súp cũng có thể giúp cung cấp thêm chất lỏng và dưỡng chất cho cơ thể.

Sorbitol hoặc than hoạt tính

Bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm có thể sử dụng sorbitol hoặc than hoạt tính như biện pháp để xử lý ngộ độc thực phẩm. Cả hai phương pháp này có chức năng như sau:

• Than hoạt tính: Than hoạt tính là một loại thuốc có khả năng hấp thụ các độc chất từ thực phẩm trong dạ dày, ngăn chặn sự hấp thu của chúng vào hệ tiêu hóa. Điều này giúp giảm triệu chứng ngộ độc thực phẩm và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
• Sorbitol: Thuốc xổ sorbitol thường được sử dụng để tăng thải độc chất ra khỏi cơ thể. Nó giúp kích thích tiêu chảy và loại bỏ các độc tố qua đường tiêu hóa, từ đó làm giảm triệu chứng ngộ độc thực phẩm.

Cả than hoạt tính và sorbitol thường phát huy tác dụng trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng sau khi sử dụng. Chúng đều có vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc chất và cải thiện tình trạng sức khỏe của bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng loại nào phụ thuộc vào hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế và tình trạng cụ thể của bệnh nhân.

Kháng sinh

Người bị ngộ độc thực phẩm có thể được bác sĩ chỉ định cho sử dụng một số loại kháng sinh. Thuốc kháng sinh có tác dụng hữu ích trong trường hợp nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là do nhiễm khuẩn. Bác sĩ sẽ tiến hành chẩn đoán để xác định liệu việc sử dụng kháng sinh có phải là lựa chọn thích hợp hay không, và loại kháng sinh nào phù hợp nhất. Thông thường, kháng sinh thường được chỉ định cho những người mắc bệnh nặng hoặc có nguy cơ biến chứng cao.

Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp ngộ độc thực phẩm, việc sử dụng kháng sinh không cần thiết. Thậm chí, việc sử dụng kháng sinh một cách không cần thiết có thể gây hại, và một số loại nhiễm trùng có thể trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, bệnh nhân không nên tự ý sử dụng kháng sinh mà cần đến bệnh viện gặp bác sĩ để được tư vấn và chỉ định việc sử dụng thuốc một cách hợp lý và an toàn.

Trên đây là những thông tin chúng tôi cung cấp đến bạn để giải đáp cho thắc mắc ngộ độc thực phẩm uống thuốc gì. Nếu người bệnh có bất kỳ triệu chứng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng nào, đặc biệt đối tượng ngộ độc là trẻ em, người cao tuổi hoặc có hệ miễn dịch yếu, hãy ngay lập tức tìm kiếm sự tư vấn và thăm khám từ bác sĩ. Sự can thiệp càng sớm càng tốt để đảm bảo rằng bạn được điều trị đúng cách và tránh các biến chứng nguy hiểm.

Xem thêm: 

• Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì? Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm hiệu quả
• Cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà bạn có thể tham khảo