Góc thắc mắc: Người tiểu đường có ăn được dứa không?

Dứa là loại trái cây rất phổ biến tại Việt Nam và có nhiều vào mùa hè. Dứa có vị ngọt thanh rất hợp khẩu vị nhiều người. Với bệnh nhân bị bệnh tiểu đường thì được khuyến khích hãy bổ sung trái cây trong thực đơn ăn uống. Nhưng liệu người tiểu đường có ăn được dứa không? Bài viết này sẽ thông tin chính xác đến bạn. 

Ăn dứa và những lợi ích cho sức khỏe

Dứa là trái cây giàu chất dinh dưỡng, chúng cung cấp cho cơ thể lượng lớn Vitamin và khoáng chất như: Kali, đồng, mangan, canxi, magie, Vitamin C, Vitamin nhóm B cùng các chất chống oxy hóa, chất xơ. 

Trước khi thắc mắc xem người tiểu đường có ăn được dứa không thì chúng ta hãy tìm hiểu xem ăn dứa có tác dụng gì cho sức khỏe:

• Hỗ trợ điều trị viêm khớp: Dứa có khả năng giảm viêm khớp và cơ. Loại enzym mang tên bromelain ở dứa có thể phá vỡ các protein phức tạp và chống viêm rất hiệu quả. 
• Tăng cường sức đề kháng: Một khẩu phần dứa bình thường đã giúp bạn nạp vào cơ thể khoảng 130% lượng Vitamin C cần thiết. Vậy nên ăn dứa là cách để tăng hệ miễn dịch hiệu quả nhất. Các chất chống oxy hóa trong dứa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động của gốc tự do. 
• Phòng ngừa ung thư: Dứa ngoài cung cấp Vitamin C còn giàu Vitamin A, beta carotene, bromelain có khả năng phòng ngừa một số bệnh ung thư khác nhau. Đặc biệt muốn ngăn ngừa ung thư miệng, ung thư cổ họng và ung thư vú thì dứa là lựa chọn rất đáng để cân nhắc. 
• Tốt cho răng miệng: Chính nhờ các chất chống oxy hoá có khả năng ngừa ung thư miệng mà dứa cũng có tác dụng làm cho răng lợi khỏe mạnh. Trong các bài thuốc cổ truyền, dứa chính là nguyên liệu để điều trị răng bị lung lay và giúp nướu răng chắc khỏe hơn.

Người tiểu đường có ăn được dứa không?

Dứa được biết đến là loại trái cây có vị ngọt nhưng người tiểu đường có thể ăn chúng. Tuy nhiên hãy ăn dứa tươi, hoặc uống nước ép dứa nguyên chất mà không thêm đường.

Có một số phương pháp mà người bệnh tiểu đường có thể sử dụng để ăn dứa yên tâm hơn trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày của mình:

• Phương pháp tính carb: Lượng carb trung bình mà người tiểu đường phải dung nạp mỗi bữa ăn chính là khoảng 45-60 gam. Trong đó dứa với 120g sẽ chứa khoảng 15g carb. Vậy nên bạn có thể cắt một lát dứa khoảng 100g để ăn mà không phải quá lo lắng nó sẽ làm lượng carb của bạn vượt ngưỡng cho phép. 
• Phương pháp đĩa thức ăn: Với người bị tiểu đường thì chế độ ăn hằng ngày cần cẩn trọng hơn với các nhóm chất dinh dưỡng, đặc biệt là nhóm đường bột và chất béo. Nếu sắp xếp thức ăn theo phương pháp này có thể đảm bảo cơ thể người bệnh nạp đủ chất mà không bị tăng lượng đường trong máu. Với chiếc dĩa có đường kính khoảng 23cm thì cần cho: ½ đĩa là các loại rau, ¼ đĩa là đạm như thịt, đậu phụ, ¼ đĩa còn lại là tinh bột tốt như ngũ cốc nguyên hạt, mì ống, khoai lang. Và bạn có thể bổ sung dứa vào phần chứa các loại rau để bữa ăn thêm đủ chất. 
• Phương pháp theo dõi chỉ số đường huyết: Người tiểu đường có ăn được dứa không? Chắc chắn là có bởi dứa có chỉ số đường huyết thuộc nhóm trung bình. Trong dứa có nhiều chất xơ và nước giúp no lâu. Tuy nhiên chỉ dứa tươi không thêm đường mới đảm bảo cho người mắc bệnh tiểu đường tiêu thụ, tránh xa các loại dứa sấy hay dứa đóng hộp nhiều đường. 

Những lưu ý khi ăn dứa

Bạn phải quan tâm đến một số chú ý khi ăn dứa bởi không thực phẩm nào là hoàn toàn tốt, không gây phản ứng phụ khi dùng sai cách:

Không ăn dứa xanh

Người tiểu đường có ăn được dứa không? Được nhưng phải ăn dứa chín. Khi ăn hoặc uống nước ép dứa chưa chín rất nguy hiểm. Lúc này quả dứa chứa độc có thể làm người ăn bị tiêu chảy và nôn mửa. Hãy chọn những quả dứa chín vàng và khi ăn đừng ăn lõi dứa bởi chúng có thể làm những búi chất xơ hình thành trong đường ruột.

Không ăn dứa bị dập, nát

Dứa là loại cây mọc sát mặt đất, vỏ xù xì nên có thể là nơi trú ngụ của nhiều nấm. Với dứa bị dập, nát thì nấm sẽ dễ xâm nhập vào bên trong gây ngộ độc cho người ăn. Vậy nên hãy lựa dứa lành lặn, không hề bị dập nát.

Không ăn dứa khi đói

Trời hè nhiều người thường thích uống nước ép dứa để giải khát. Tuy nhiên không được tiêu thụ dứa khi cơ thể đang đói bởi dứa sẽ tác động đến niêm mạc dạ dày, ruột và lâu dần sẽ gây bệnh viêm loét dạ dày. 

Không ăn cùng sữa, trứng, hải sản

Tuyệt đối không kết hợp ăn dứa cùng sữa, trứng hay hải sản bởi chúng sẽ tương tác với nhau và dễ gây ngộ độc. Bên cạnh đó không ăn dứa vào buổi sáng hoặc buổi tối bởi dứa sẽ làm gan thận vào lúc này hoạt động mệt mỏi hơn, có nguy cơ cao bị sỏi thận hay suy gan thận. 

Không ăn khi đang bị viêm mũi họng

Trong dứa có một loại glycosid có tính kích ứng niêm mạc mạch nên khi ăn dứa sẽ thấy rát miệng, cổ họng tê rát, ngứa ngáy. Vậy nên nếu bạn đang mắc bệnh viêm phế quản, viêm mũi họng thì tốt nhất là không nên ăn để tránh làm bệnh nặng thêm. 

Trên đây là những chia sẻ xung quanh vấn đề người tiểu đường có ăn được dứa không. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết bạn có thể hiểu hơn về loại quả này và biết cách tiêu thụ sao cho khoa học. 

Xem thêm: Người tiểu đường có ăn được bột sắn dây không?

Bảo Thanh

Nguồn tham khảo: hellobacsi.com